Śledź w języku koreańskim - uniwersalna pikantna przekąska, która będzie odpowiednia do miejsca i na świątecznym stole oraz do zwykłego posiłku. Szczególnie smacznie jest podawać z ugotowanym ziemniakiem, na kawałku świeżego chrupiącego chleba lub po prostu z dodatkami.
Jak gotować śledzie po koreańsku?
Przygotowanie śledzi w języku koreańskim jest elementarne i jeśli masz odpowiednie przepisy i odpowiednie zalecenia dotyczące przygotowywania podstawowych i dodatkowych produktów, każdy może coś przekąsić.
- Świeży lub lekko solony śledź jest cięty, pozbawiając głowy, wnętrzności i skórki.
- Oddziel filet od kości.
- Pokrój lekko produkt i uzupełnij składniki marynaty, zgodnie z technologią wybranego przepisu.
- Ostrość przekąsek można dostosować do smaku, zmieniając ilość ostrego pieprzu i innych "palących" dodatków.
Śledź marynowany w języku koreańskim
Marynowany śledź w domu po koreańsku jest zrobiony z lekko solonej ryby, która jest odpowiednio pocięta, aby wyprodukować filety i pokroić w plastry. Tylko 3-4 godziny pobytu w przygotowanej marynacie z warzywami pyszna apetyczna przystawka będą gotowe.
Składniki:
- śledź - 0,5 kg;
- cebula i marchewka - 1 szt .;
- ocet i cukier - 1,5 łyżeczki;
- sos sojowy i masło - 1 łyżka. łyżka;
- czarny i czerwony pieprz - na łyżeczkę ¼ łyżeczki;
- sól - 0,5 łyżeczki.
- Imbir, bazylia, kolendra, gałka muszkatołowa - 1 szczypta;
- woda - 1/3 szklanki.
Przygotowanie
- Przygotuj filety ze śledzi, pokrój.
- Shink cebuli i grind marchwi na koreański tarka.
- Połącz składniki marynaty, wlej mieszankę ryb zmieszaną z warzywami.
- Po 3-4 godzinach śledź marynowany w języku koreańskim będzie gotowy.
Śledź po koreańsku z pastą pomidorową
Zaskakująco pyszny śledź po koreańsku z pomidorami, przygotowany według następującego przepisu. W tym przypadku jako produkt podstawowy stosuje się świeżą rybę (odmrożoną), co umożliwia zanegowanie ryzyka otrzymania solonej potrawy. Tusze są przygotowywane, tradycyjnie patroszone i oddzielane od filetów, ale pozostawiające skórę.
Składniki:
- śledź - 0,5 kg;
- cebula - 3 kawałki;
- ocet - 40 ml;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- olej - ¼ szklanki;
- ostra papryka - 1 łyżeczka;
- sól - 0,5 łyżki. łyżki;
- słodka papryka - 0,5 łyżeczki.
Przygotowanie
- Przygotuj ryby, wymieszaj z cebulką.
- Wymieszać masło z pastą pomidorową, podgrzać do wrzenia, zalać octem, ostudzić.
- Wszystkie przyprawy wlewa się do marynaty, wlewa do ryby cebulą, ładunek kładzie się na wierzchu.
- Po 12 godzinach śledź w języku koreańskim będzie gotowy.
Śledź po koreańsku z marchewką
Kolejny przepis na śledź w koreańskim domu z dodatkiem marchwi dostarczy wspaniałej aromatycznej przekąski. Podobnie jak w poprzednim przypadku podstawą dania jest ryba świeżo mrożona, rozmrożona w oszczędnych warunkach, przesuwająca się na niższą półkę lodówki i pozostawiająca do odtajenia.
Składniki:
- śledź - 0,5 kg;
- cebula - 3 kawałki;
- marchewki - 1 szt .;
- ocet - 30 ml;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- olej - ¼ szklanki;
- czarna mielona i czerwona papryka - 1 łyżeczka;
- sól - 0,5 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
- Przygotuj filet z ryby, wymieszaj go z startą marchewką i cebulą.
- Połącz rondel z masłem i pastą, podgrzej do wrzenia i odstaw na 2-3 minuty.
- Usuń marynatę z ognia, dodaj ocet, schłódź i wprowadź przyprawy.
- Wlać ryby z warzywami uzyskaną mieszanką.
- Po 12 godzinach śledź z marchewką będzie gotowy w języku koreańskim.
Śledź w stylu koreańskim - przepis
Próbując raz ze śledzi w języku koreańskim , na zawsze pozostaniesz wiernym wielbicielem tej oszałamiającej przekąski. Harmonijnie łączy ryby z marchewką i cebulą. Nasycone pikantną i słodko-kwaśną marynatą, składniki okazują się niesamowite do smaku i będą skutecznym dodatkiem do każdego stołu.
Składniki:
- świeżo mrożony śledź (filet) - 0,5 kg;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 250 g;
- czosnek - 1-2 zęby;
- ocet - 100 ml;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- olej - 10 ml;
- cukier - 1,5 łyżki stołowej. łyżki;
- sezam - 0,5 łyżeczki.
- czerwona papryczka - 1 szczypta;
- sól - 0,5 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
- Roztopiony śledź przygotowuje się, kroi i wlewa octem przez 30 minut.
- Złóż rybę na sitku, osącz, wymieszaj z cebulką, czosnkiem i startą marchewką.
- Dodaj wszystkie pozostałe elementy z listy, wymieszaj.
- Za godzinę gotowy będzie przepyszny śledź w języku koreańskim.
Pikantny śledź po koreańsku
Śledź po koreańsku w domu, przygotowany według następującego przepisu, szczególnie ucieszy fanów w pełni spalonej oystinki. Późniejsza lakoniczna kompozycja przystawek może być uzupełniona posiekaną cebulką, czosnkiem i startą marchewką. Po 6 godzinach od rozpoczęcia marynowania możesz sfotografować pierwszą próbkę.
Składniki:
- świeżo solony śledź - 1 sztuka;
- sól i czarny pieprz - za ½ łyżeczki;
- mielona chilli - 1-2 łyżeczki.
- czosnek - 1-2 zęby;
- ocet - 50 ml;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
- Przygotowanie śledzi w języku koreańskim rozpoczyna się tradycyjnie od wycinania ryb i przygotowywania filetów.
- Produkt jest cięty, mieszany z marynatą uzyskaną przez zmieszanie składników z listy.
- Naciśnij rybę z ładunkiem i pozostaw na co najmniej 6 godzin.
Koreańska sałatka śledziowa
Jeśli chcesz dostać szybką przekąskę w krótkim czasie, nadszedł czas, aby udekorować filet ze śledzi w języku koreańskim według następującego przepisu. W tym przypadku ryba lekko solona jest łączona z cebulą i marchewką i doprawiana pikantną marynatą, co nadaje delikatności charakterystyczny orientalny smak i niezrównany aromat.
Składniki:
- śledź - 1 sztuka;
- sól i czarny pieprz - 1/3 łyżeczki.
- mielony chili - 1/2 łyżeczki;
- czosnek - 4 zęby;
- ocet - 2 łyżki. łyżki;
- cebula i marchewka - 1 szt .;
- olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki.
Przygotowanie
- Wymieszaj półokrągłe cebule ze słomką z marchwi, dodaj sól, pieprz, dodaj czosnek, ocet, olej, wymieszaj.
- Przygotuj filety rybne, pokrój i zastaw na warzywa.
- Pozostaje tylko zmieszać składniki i śledź w języku koreańskim gotowy do podania.
Śledź po koreańsku z cebulą
Śledź w języku koreańskim, którego receptura zostanie opisana dalej, jest sporządzany z imponującą porcją cebuli. Ten ostatni nie jest mniej pyszny niż ryba i jest zjedzony jeszcze szybciej. Po przygotowaniu przekąski od wieczora, rano można skosztować owoców swoich wysiłków, dodając do delikatności gotowanych gorących ziemniaków .
Składniki:
- świeżo mrożone śledzie - 1 kg;
- cebula - 1 kg;
- ocet - 100 ml;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- olej - 0,5 szklanki;
- gorący czerwony i czarny pieprz - 1 łyżeczka;
- sól - 1 łyżka. łyżka;
- słodka papryka - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
- Wymieszać pastę z masłem, rozgrzać do wrzenia, ugotować kilka minut, zalać octem.
- Po ochłodzeniu mieszaniny dodaje się pozostałe składniki marynaty.
- Filety rybne są krojone, mieszane z krążkami cebuli, zalewane marynatą.
- Wciśnij ryby i cebulę z ładunkiem i pozwól im się zanurzyć.