Budyń z wiśniami to niezwykle delikatny i zwiewny deser, który doskonale udekoruje Twój codzienny stół. Cherry sprawia, że pieczenie ma niezwykłą kwaskowatość i sprawia, że pudding jest wyjątkowy w smaku. Rzućmy okiem na oryginalne przepisy na ten prosty, ale smaczny posiłek.
Budyń czekoladowy z sosem wiśniowym
Składniki:
- czereśnia bez pestek - 100 g;
- czarna czekolada - 100 g;
- masło - 100 g;
- jajko - 4 sztuki;
- cukier puder - 40 g;
- Mąka pszenna - 40 g.
Do sosu:
- bez pestek wiśni - 50 g;
- cukier - 30 g;
- woda - 2 łyżki. łyżki;
- czerwone półsłodkie wino - 75 ml.
Przygotowanie
Najpierw przygotujmy sos. Aby to zrobić, weźmy wiśnię bez pestek i zmiażdżymy mikser do stanu jednorodnego. W rondelku zalać cukrem, wlać trochę wody, wymieszać, postawić na słaby ogień i doprowadzić do wrzenia. Gotuj syrop przez kilka minut, mieszając. Następnie dodaj zmiażdżone jagody, zagotujmy i wlej czerwone wino. Gotuj sos przez około 5-7 minut, następnie wyjmij go z talerza i pozostaw do ostygnięcia.
I tym razem, podczas gdy przygotowujemy przygotowanie wiśniowego puddingu. W kuchence mikrofalowej roztopić czekoladę i masło i ochłodzić. Jajka biją w mocną pianę, stopniowo dodając sproszkowany cukier. Następnie delikatnie wymieszaj z masą czekoladową i zalej małymi porcjami mąki. Całe ciasto miesza się i usuwamy przez 10 minut w lodówce. Formy do pieczenia smaru z masłem, rozprowadzić ciasto za pomocą formularzy i przesłać przez 10 minut do piekarnika, ustawiając temperaturę na 190 stopni. Następnie wyłącz piekarnik i pozostaw pudding do ostygnięcia. Przed podaniem, włóż do środka otwór do pieczenia i polej nim sos.
Przepis na pudding powietrzny z wiśniami
Składniki:
- jajko - 1 sztuka;
- twarożek - 500 g;
- kasza manna - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- wino bez pestek - 200 g;
- Vanillin - do smaku.
Przygotowanie
W głębokich naczyniach rozprowadzamy twarożek , dodajemy jajko, wlewamy cukier i mandżę. Wszystko ostrożnie miksuj i rzucaj wiśnią bez pestek. Formy do pieczenia smaru z masłem, posypać mandżurą, rozprowadzić przygotowane ciasto i wysłać do nagrzanego piekarnika na około 25-30 minut. Pudding powinien być przykryty apetyczną skórką. Sprawdzamy gotowość wykałaczki i serwujemy budy serowe z czereśniami do stołu, dekorując je świeżymi jagodami.