Kalina to piękna i niezwykle przydatna jagoda. Witamina C w tym ogromna ilość. Dlatego jest nieodzownym pomocnikiem w walce z przeziębieniem. Ponadto ma bardzo korzystny wpływ na układ trawienny, ponieważ zawiera pektyny. Kalina jest przydatna dla pacjentów z nadciśnieniem, ponieważ jest w stanie umiarkowanie obniżyć ciśnienie krwi. To wspaniałe, że kalina zachowuje witaminy nawet w przetworzonej formie do wiosny. Dlatego powinieneś zaopatrzyć się w puste miejsca. Teraz powiemy Ci, jak przygotować smaczny i użyteczny syrop z kaliny.
Syrop z Kaliny na zimę - przepis
Składniki:
- cukier - 2 kg;
- kalina - 1 kg.
Przygotowanie
Rozgryzamy jagody kaliny. Myjemy je i suszymy. Następnie zmiel je mikserem i przetrzyj przez sito, aby kości pozostały w nim. Masę jagodową umieszcza się w pojemniku i wysyła na talerz. Dodaj cukier i usuń pierwsze objawy wrzenia z płytki. Gotowy syrop jest wydawany na czyste sterylizowane słoiki i wysyłany do przechowywania.
Syrop z jeżyny z kaliną - przepis
Składniki:
- cukier - 1,5 kg;
- aronia - 800 g;
- jagody Kaliny - 700 g.
Przygotowanie
Wstępnie umyte i wysuszone owoce czarnej aronii i kaliny zmielono za pomocą blendera. Następnie uzyskaną mieszaninę rozdrabnia się przez sito, aby uzyskać homogeniczną masę jagodową bez pestek. Wrzucamy do rondelka, zalewamy cukrem i mieszamy. Umieszczamy go na piecu i ogrzamy małym ogniem. Gdy cukier się rozpuści, gotuj ze słabym wrzodem przez kilka minut i polej syropem z czarnej wiśni kaliną na przygotowane sterylizowane słoiki.
Kalina w syropie cukrowym na zimę
Składniki:
- woda pitna - 200 ml;
- cukier - 400 g;
- Kalina.
Przygotowanie
Odcinamy jagody kaliny po pierwszych przymrozkach. Myjemy je, suszymy i rozprowadzamy na czystych, sterylizowanych słoikach. Gotowanie syropu. Gotujemy, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gorącym syropem napełniamy jagody. Półlitrowe puszki są sterylizowane przez 15 minut i litr przez 30 minut. Następnie toczymy słoiki z gotowanymi pokrywkami i wysyłamy je na zimno do przechowywania.
Syrop z Kaliny w domu
Składniki:
- świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy - 1 litr;
- kwas cytrynowy - 10 g;
- cukier - 2 kg.
Przygotowanie
W świeżo wyciśniętym syropie zalej cukrem cukier, zagotuj na małym ogniu i wylej kwas cytrynowy. Gotować około 5 minut na małym ogniu. Następnie schładzamy, filtrujemy, wlewamy do czystych pojemników i korka. Usuwamy przygotowany kalinovyj syrop na przechowywanie w chłodzie.