Owoce rokitnika to bomba witaminowa, która jest niezbędna w zimnych porach roku. Owoce rokitnika, używane jako jeden ze składników napojów, dżemu lub deseru, nasycą organizm minerałami i pierwiastkami śladowymi na nadchodzący dzień, a także wzmocnią odporność niezbędną w zimnych porach roku. Zapisz nasze przepisy na rokitnika, aby zachować zdrowy i energiczny przez cały rok.
Przepis na kompot rokitnika
Składniki:
- rokitnik - 500 g;
- cukier - 120 g;
- woda - 3 litry.
Przygotowanie
Owoce rokitnika są myte i wlewane do rondla. Napełnij owoce czystą zimną wodą, umieść je w ogniu i doprowadzaj płyn do wrzenia. Cook seabuckthorn przez około minutę, nie więcej, aby nie zniszczyć całej korzyści witamin. Usuwamy patelnię z ognia i zawijamy ją w ciepły koc. Dopływamy tak, aż okapnik dojrzeje, aż ostygnie całkowicie, po czym filtrujemy kompot i usuwamy jagody. Pozostaje tylko słodzić napój do smaku i można jeść!
Przepis na rokitnika, puree z cukrem
Jeśli chcesz zachować maksymalną ilość korzyści z rokitnika zwyczajnego, zmiel owoce z cukrem w jego surowej postaci. Otrzymaną wagę można rozpuścić gorącą wodą i pić, lub można jeść po prostu na parze łyżek herbaty dziennie, zmywając herbatę.
Składniki:
- rokitnik - 2,5 kg;
- cukier - 5 kg.
Przygotowanie
Przygotuj rokitnika, cukier jest prosty elementarny. Owoce umieszcza się w szkliwnym lub szklanym pojemniku, przykrywa cukrem i zaczyna się mielenie. Gdy tylko jagody zostaną poddane soku i zostaną zmielone na praktycznie jednorodną papkę, należy je wylać na czyste suche słoiki, posypać kilkoma łyżkami cukru na wierzch i włożyć do lodówki.
Przepis na galaretkę z rokitnika
Składniki:
- sok z rokitnika - 1 l;
- cukier - 1 kg;
- żelatyna - 10-12 g.
Przygotowanie
Zalać żelatynę zimną wodą i pozostawić do spęcznienia na 6 godzin. Sok z rokitnika jest lekko rozgrzany, rozpuszczamy cukier i spęczniałą żelatynę, zwracamy wszystko do ognia i gotujemy do jednej trzeciej pierwotnej objętości. Wlewamy galaretkę do słoików i pozostawiamy do całkowitego zestalenia.
Jeśli chcesz przedłużyć przechowywanie galaretki , sterylizuj ją w słoikach z gorącą (90 stopni) wodą przez 8-15 minut, w zależności od objętości.
Przepis na dżem z rokitnika
Składniki:
- rokitnik - 500 g;
- cukier - 1 kg.
Przygotowanie
Owoce rokitnika są myte i suszone, następnie umieszczane w szkliwie lub naczyniu szklanym i pocierać cukrem aż do ujednolicenia. Wkładamy powstałą mieszaninę do ognia i gotujemy do uzyskania grubości. Wlewamy dżem na brzeg, schładzamy i przechowujemy w lodówce.
Przepis na sok z rokitnika
Składniki:
- owoce rokitnika;
- cukier - 1 kg.
Przygotowanie
Jagody z rokitnika zwyczajnego i suche, a następnie przepuść sokowirówkę i wymieszaj z cukrem. Upewnij się, że wszystkie kryształy cukru rozpuściły się całkowicie, w tym celu okresowo mieszaj sok przez kilka godzin. Gotowy sok można wylać na sterylne puszki, przykryć pokrywką pergaminu lub gazy i przechowywać w lodówce.
Lepiej jest przygotować taki sok w małych porcjach, aby natychmiast go zjeść po ugotowaniu, przy zachowaniu maksymalnych korzyści. Z biegiem czasu, sok ten złuszcza się, a przed użyciem należy go wstrząsnąć.
Przepis na rokitnik zwyczajny
Składniki:
- rokitnik - 2 kg;
- cukier - 1 kg;
- woda - 6 litrów.
Przygotowanie
Płuczę rokitnika, osuszamy go i przepuszczamy przez sokowirówkę, albo pocieramy i wyciskamy sok gazą. Napełnij patelnię wodą i dodaj tort z rokitnika, gotuj przez 10-15 minut, odcedź bulion i wymieszaj go z cukrem i sokiem. To wszystko, owoce rokitnika są gotowe!