Charlotte to niezwykle proste i szybkie ciasto z jasną skorupą cukrową na wierzchu. Jabłka są uważane za tradycyjne dla Charlotte, ale zimą, gdy owoce cytrusowe są najsmaczniejsze i najbardziej aromatyczne, grzechem jest nie rozpieszczać się takim cudem jak charlotte z mandarynkami.
Przepis na świąteczną charlotte z mandarynkami
Ten tort okazuje się bujny i soczysty, a połączenie cytrusów i orzechów stworzy nastrój wakacji i przytulności.
Składniki:
- masło - 200 g;
- cukier - 190 g;
- jaja - 2 sztuki;
- śmietana - 230 g;
- mąka - 220 g;
- mandarynki - 4 sztuki;
- orzechy - 100 g;
- proszek do pieczenia - 1 saszetka;
- cynamon, wanilina.
Przygotowanie
Roztopiamy masło, ubijamy je cukrem, jeden po drugim, aby dodać jajka. Następnie dodaj śmietanę, ugniataj. Suche składniki, tj. mąkę, wanilinę i proszek do pieczenia, wymieszać ze sobą i włożyć do ciasta małe porcje.
Za pomocą mandarynki zdejmujemy skórę i dzielimy na plasterki. Jeśli zraziki są bardzo duże, można je pokroić na pół. Czekoladę i orzechy sieka się w dużą miękisz i miesza z ciastem wraz z mandarynkami. Dno formy pokryte jest pergaminem, wylewamy tam nasze ciasto i pieczemy na nieco mniej niż godzinę w temperaturze 175 stopni.
Przepis na charlottes z mandarynkami i jabłkami w multicrew
Jest to elementarna receptura, zgodnie z którą wszystko odbywa się szybko i prosto, a co najważniejsze, nie trzeba się martwić, czy ciasto zostało spalone.
Składniki:
- jaja - 5 szt .;
- mąka - 240 g;
- cukier - 260 g;
- jabłka - 2 sztuki;
- mandarynki - 2 sztuki;
- soda - 10 g;
- masło - 10 g;
- wanilina.
Przygotowanie
Pokonaj jajka cukrem, aż utworzy się gęsta piana. Następnie wylewamy mąkę wymieszaną z wanilią i sodem z jajami i mieszamy, aż masa stanie się jednorodna. Ciasto powinno być nieco cienkie, podobne do skondensowanego mleka. Cięcie jabłek i wybór nasion, jeśli skórka jest jędrna i gęsta, my myjemy ją. Kroimy je o dowolne segmenty. Mandarynki są również obrane, podzielone na segmenty. Smarujemy miskę oleju wielopalnikowego i wkładamy jedną trzecią ciasta, wkładamy do niego plasterki jabłek, lekko pritaplivaya. Zalewamy trzecią część testu i, podobnie jak jabłka, rozprowadzamy mandarynki. Wypełnij pozostałą część testu i przygotuj do przygotowania w trybie "Pieczenia". Gotową charlotte można podać na stół, posypując cukrem pudrem .
Charlotte z mandarynkami i czekoladą
Składniki:
- Masło - 190 g;
- jaja - 4 sztuki;
- cukier - 200 g;
- mąka - 260 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- mandarynki - 3 sztuki;
- ciemna czekolada - 1 płytka;
- wanilina.
Przygotowanie
Ubij jajko, wanilię i cukier mikserem, aby uzyskać gęstą pianę. W przesianej mące dodaj proszek do pieczenia i wlej porcje jajek, za każdym razem starannie wyrabiając. Gdy mąkę i jajka zmiesza się, dodaj do nich miękkie, ale nie stopione masło i dobrze wymieszaj. Pokroić czekoladę na małe kawałki i zagnieść do ciasta. Mandarynki są czyszczone i dzielone na płaty. Ciasto umieszcza się w formie, posmarowujemy olejem lub posypujemy mandżą, od góry rozprowadzamy mandarynki, lekko dociskając je. Piec około pół godziny w temperaturze 185 stopni. Możesz podawać na stole kakao lub czekoladę.