Latem, gdy dużo świeżych owoców i jagód jest pod ręką, a ulice są gorące i duszne, możesz bezpiecznie eksperymentować i przygotować w domu lód owocowy, przepis sprawi Ci przyjemność z prostotą i dostępnością.
Lody mogą być bardzo różne. Na przykład są to kostki zwykłego lodu, w których zamrożone są kawałki owoców i jagód, do sporządzania koktajli i napojów chłodzących. Opowiem ci, jak zrobić taki lód owocowy w domu.
Kostki owocowe
Składniki:
- malina - 70 g;
- wiśnia - 100 g;
- mięta - 3-4 gałęzie;
- cytryna - ½ szt .;
- truskawki - 100 g;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 1 litr.
Przygotowanie
Przygotuj wszystkie składniki: dokładnie spłucz pod bieżącą wodą jagody, pozwalając, aby woda spłynęła. Usuwamy kości z czereśni, starając się nie uszkodzić jagód. Cytrynę kroimy na małe kawałki (wielkość plasterków zależy od wielkości formy lodowej). Liście mięty pozostawia z gałązek. Z wody z cukrem gotujemy syrop. Możesz zrobić lód z owoców i bez cukru - więc będzie bardziej użyteczny i nie mniej smaczny. W foremkach do lodu wlej odrobinę wody na kawałek mięty i odrobinę jagód lub kawałek cytryny. Napełnimy wodę i delikatnie włożymy do zamrażarki. Godzinę później możesz przygotować napoje - inteligentne kawałki lodu nadają im przyjemny owocowy akcent.
Inną opcją jest lody "Lód owocowy", który jest również łatwo przygotowany w domu. Ten przysmak można zrobić z prawie każdej jagody i owoców lub ich kombinacji.
Owoc lodu w domu z soku
Składniki:
- pomarańcze - 1 kg;
- brzoskwinie - 1 kg;
- cukier granulowany - 0,5 kg;
- woda - 0,5 litra.
Przygotowanie
Oczywiście, nie będziemy gotować deseru ze sklepu z sokami, który często nie jest sokiem, ale z domu. Pomarańcze dokładnie umyć pod gorącą wodą, wyciąć i wyciśnięty sok. Brzoskwinie upuść go na kilka sekund do wrzątku, natychmiast włóż do pojemnika z zimną wodą, usuń skórkę, oddzielaj miąższ od kamienia i potrzyj mikserem. Cukier rozpuszcza się w wodzie. Możesz to za to rozgrzać lub po prostu trochę poczekać. Wymieszaj sok pomarańczowy, syrop i miąższ brzoskwini. Wylewamy na formy. Możesz używać kubków z lodów sklepowych, jogurtów, twarogów lub po prostu silikonowych foremek. Umieszczamy go w zamrażarce. Czas nalewania zależy od wielkości foremek i pojemności zamrażarki.
Szokowa dawka witaminy C (potrzebnej organizmowi w lecie) może być uzyskana przez przygotowanie lodu owocowego z kiwi, w domu okazuje się delikatna i bardzo przydatna.
Owoce lodowe z kiwi
Składniki:
- kiwi - 0,7 kg;
- jogurt niesłodzony bez konserwantów - 0,3 l;
- miód Maj - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Przygotowujemy przysmak w zwykłych plastikowych kubeczkach o pojemności 70 g. Dodatkowo potrzebne będą im sztyfty. Ostrożnie odetnij kiwi ze skórki, pokrój w kręgi. Największe kręgi - od środka owocu - odłożyć na bok, resztę z blenderem zamieniamy w puree. W tej masie dodajemy jogurt i miód. Jeśli jogurt nie jest dostępny, możesz użyć bitej śmietany. Ale kwaśna śmietana nie pasuje - nie
W ten sam sposób możesz przygotować lód owocowy z truskawek w domu. Proporcje są takie same, a proces nie różni się, tylko że nic nie będzie przykrywało kubków. Dlatego, aby włożyć patyki do lodów, odczekać będzie około pół godziny, aż trochę się usztywni.