Pachnący, smaczny i zdrowy kawior z bakłażana doskonale działa jako samodzielna przekąska i doskonale różnicuje i urozmaica smak wielu potraw z codziennego menu. Dziś powiemy Ci, jak szybko i bez większego wysiłku przygotujemy kawior z bakłażanów w multiwaraku.
Przepis na kawior z bakłażana w multiquark
Składniki:
- niebieskie oberżyny - 3 szt .;
- żarówka - 2 szt .;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- marchewki - 2 sztuki;
- słodka papryka - 2 szt .;
- pomidory - 4 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Pokrywamy spód multibikwetu olejem roślinnym i dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę. Bakłażan myje się, czyści, kroi na plasterki i posypuje solą. Po 15-20 minutach spłucz je pod zimną wodą. Marchew czyści się, suszy, rozdrabnia plasterki. Wszystkie inne warzywa również mielą w jakikolwiek sposób i umieszczają wszystko w multivarku. Wymieszaj, zainstaluj miskę wewnątrz urządzenia, zamknij pokrywę, włącz tryb "gaszenia" i odczekaj około godziny. Po gotowym sygnale włożyć gotowe warzywa do miski i zmiksować z blenderem, aż stanie się jednolity. Podajemy kawior z bakłażana, ugotowany w formie wielowarstwowej, na obiad lub na grzanki na przekąskę.
Kawior z bakłażanów i cukinii w wielu odmianach
Składniki:
- bakłażan - 3 kawałki;
- żarówka - 2 szt .;
- słodka papryka - 1 szt .;
- cukinia - 2 szt .;
- pomidory - 3 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Tak więc, bakłażany są myte, oderwane od nich, pokrojone w kostkę, włożone do głębokiej miski i zalane soloną wodą. Żarówka jest oczyszczona, drobno posiekana i wrzucona do miski multiwarca z rozgrzanym olejem roślinnym. Przechodź kilka minut przed przezroczystością. Marchew czyści się, wciera na duże pudełko i wysyła do cebuli. Całość smażyć około 5 minut, mieszając. Słodka papryka jest przetwarzana, oczyszczana z nasion, kruszona na kostki i wysyłana do warzyw. Następnie starannie osuszyć bakłażan vodichku i zasnąć w misce multivarka wraz z pokrojonymi plasterkami cukinii. Całość dokładnie wymieszać i smażyć około 10 minut. Do tego czasu obieramy skórki z pomidorów po zalaniu ich wrzącą wodą. Następnie miąższ pomidorów pokrojono w drobną kostkę i wysłano do pozostałych składników. Zamiast pomidorów możesz użyć domowej pasty pomidorowej. Teraz sól, pieprz do smaku, rzuć posiekany czosnek, włącz program "gaszenie" i odczekaj około 50 minut. Po chwili otwórz pokrywkę multivarku, wymieszaj, posmakuj i, jeśli chcesz, dodaj świeżą zieleninę. Gotowe jajka z bakłażanów podawane są na ciepło do stołu.
Kawior z bakłażana w multiwarkcie na zimę
Składniki:
- bakłażan - 2 kawałki;
- Bułgarska papryka - 2 szt .;
- woda - 0,5;
- żarówka - 1 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- majeranek - szczypta;
- przyprawy.
Przygotowanie
Bakłażan mój, pokroić w drobną kostkę, włożyć do miski, dodać soli i pozostawić na 30 minut. Następnie przenosimy warzywa na durszlak i myjemy je. Bułgarska papryka jest przetwarzana, oczyszczana z nasion i rozdrobnionych kwadratów. Żarówka jest oczyszczana i cięta na małe kostki. Następnie wkładamy przygotowane warzywa do miski multivarku, wlewamy odrobinę wody, zamykamy pokrywkę, wybieramy tryb "Steamer" i gotujemy przez 25 minut. Tniemy pomidora na dużej tarce, a czosnek przechodzi przez prasę. Po sygnale dźwiękowym dodaj do smaku miąższ pomidorów, majeranku, czosnku i przypraw. Miksujemy kawior, ponownie zamykamy pokrywkę, ustawiamy tryb "Multi-Cook" i jemy około 10 minut. Następnie delikatnie połóż jajka w słoikach i zwiń je.