Babeczka - bardzo popularna w wielu krajach słodkiego ciasta Starego i Nowego Świata. Zazwyczaj babeczki mają okrągły lub prostokątny kształt, czasami z różnymi nadzieniami i dodatkami smakowo-zapachowymi. Obecnie babeczki są najczęściej pieczone z ciasta biszkoptowego lub drożdżowego. Tradycyjnie są pieczone na święta. Jest to zwykły deser, dodatkowo przeciąć ciasto na pół, posmarować dolny placek kremem, posmarować górny placek, posypać i udekorować - najprostszy sposób na zbudowanie pysznego ciasta.
Tak czy inaczej, możemy łatwo nauczyć się piec pyszne babeczki na jogurcie w piecu, powiedzieć, jak można je ugotować. Zamiast kefiru można stosować niesłodzone jogurty pitne o zawartości tłuszczu około 2,5% lub inne podobne napoje z kwaśnego mleka.
Prosty ciastko na jogurt z rodzynkami w piekarniku - przepis
Składniki:
- mąka pszenna - około 2 filiżanek o pojemności 250 ml;
- kefir - 1 szklanka;
- Jajko kurze - 2 szt .;
- rodzynki - 50 g;
- owoc rumu lub brandy - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 100 g;
- kawałek masła.
Przygotowanie
W misce gotuj na parze rodzynki we wrzącej wodzie przez 10 minut, a następnie spuść wodę.
Rozgrzej piekarnik. W misce łączymy kefir i przesianą mąkę, cukier. Wlewamy rum. Osobno ubij jajka mikserem i dodaj do ciasta. Aby ciasto wyglądało na bardziej przestronne, lepiej ubić białka i żółtka za pomocą odrobiny cukru. Dodaj rodzynki do ciasta i wymieszaj. Jeśli konsystencja ciasta, Twoim zdaniem, powinna być nieco grubsza, skoryguj je za pomocą skrobi kukurydzianej (nie powinno to być zbyt grube).
Smaruj olej za pomocą foremki i wypełnij go testem na maksimum 3/4 (podczas pieczenia ciasto "wyrośnie"). Wyślij ciasto z nadzieniem do piekarnika na około 40 minut. Określ gotowość ciasteczka pod względem wyglądu i aromatu, a także przekłucie zapałki w środku (powinna pozostać sucha). Ciastko można posypać cukrem pudrem lub polać cukrem. Podajemy ciastko z kawą, kakao lub herbatą.
Delikatna babeczka z banią na kefirze w piekarniku
Składniki:
- mąka pszenna - około 2 filiżanek o pojemności 250 ml;
- multizerne lub płatki owsiane - 3 łyżki. łyżki;
- kefir - 200 ml;
- śmietankowe mleko naturalne - 50 ml;
- Jajko kurze - 2 szt .;
- miąższ muszkatastej dyni - 100 g;
- cytryna - 1 sztuka;
- owoc rumu lub brandy - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 80 g;
- kawałek masła.
Przygotowanie
Z wyprzedzeniem (około 2 godziny) wlewamy płatki wieloziarniste z mieszanką jogurtu i śmietany, dokładnie wymieszamy. Płatki powinny pęcznieć dobrze.
W taki czy inny sposób dostajemy sok dyniowy z miąższem lub bez miąższu lub cienkie puree ziemniaczane. Sok można uzyskać z surowej dyni i puree - gotowanego, pieczonego lub gotowanego na parze przez 20 minut. Aby pomóc Ci w nowoczesnych urządzeniach kuchennych.
Wymieszać przesianą mąkę z masą kefirowo-kremową z płatkami, z masą dyniową, wlać rum i
Nawet ten przydatny przysmak lepiej zjeść rano.