Babeczki z czekoladą - jeden z najsmaczniejszych, a zarazem niestety bardzo wysokokalorycznych deserów. Więc jeśli zdecydujesz się na wakacje na brzuszku i sprawisz sobie niesamowity deser, jesteś tutaj.
Przepis na babeczki z czekoladą
Waniliowe babeczki z płynną czekoladą są doskonałą ucztą na śniadanie lub wieczorną herbatę.
Składniki:
Do testu:
- masło - 150 g;
- cukier - 1 ½ st .;
- mleko - ¾ st .;
- jaja - 6 szt .;
- ekstrakt waniliowy - 2 łyżeczki.
- mąka pszenna - 2 sztuki;
- soda (lub proszek do pieczenia) - 1 łyżeczka;
- sól - szczypta.
Do wypełnienia:
- czarna czekolada - 120 g.
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Formularz na babeczki smaruj olejem lub przykryj papierową podstawką. Przechodzimy do przygotowania ciasta: zmiękczamy masło, wkładamy cukier do miski i ubijamy mikserem elektrycznym (około 2-3 minut). Dodajemy białka (żółtka nie będą potrzebne), mleko i ekstrakt z wanilii, które można zastąpić torebką cukru waniliowego i znowu pobić. Wlewamy mąkę, proszek do pieczenia i sól, mieszamy.
Wypełnij każdą z form with ciasta i umieść kawałek czekolady pośrodku. Pieczemy ciastka przez 25 minut, ostudzimy je całkowicie i posypujemy cukrem pudrem przed podaniem. Jako ozdoba, ciastko z gorącą czekoladą można również przykryć kremem lub kremem.
Ciastko z czekoladą w środku
Babeczki ugotowane według tego przepisu zapewnią Tobie i Twoim bliskim podwójną przyjemność, ponieważ nie tylko nadzienie, ale również ciasto zawiera czekoladę.
Składniki:
Do testu:
- masło - 100 g;
- cukier - 2 przedmioty;
- jaja - 2 sztuki;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
- mąka - 2 przedmioty;
- sól - 1 łyżeczka;
- kakao - ½ sztuki;
- golenie migdałowe - 1 pozycja;
- mleko - 1 ½ st .;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Do wypełnienia:
- masło - 50 g;
- kakao - ¼ st .;
- cukier puder - 1 sztuka;
- mleko - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Do ciasta w jednej misce wymieszaj jajka, cukier, olej i ekstrakt waniliowy, w innym: mąka, kakao, sól i proszek do pieczenia. Następnie łączymy składniki z obu mis i przynoszę 1½ szklanki mleka.
Nasmarować olejem, wypełnić formularz za pomocą 3/4. Na wierzchu każdej babeczki posypanej wiórkami migdałowymi. Pieczemy bułeczki na około 20 minut w temperaturze 180 stopni. W międzyczasie przygotujemy napełniacz czekoladowy: w zmoczonym maśle pokrywamy kakao i cukier, ubijamy do jednolitego, powoli dodając mleko. W pełni schłodzone babeczki wypełnione są nadzieniem czekoladowym za pomocą strzykawki cukierniczej i podawane na stół. Smak Bon!