Dołącz do grona miłośników domowych słodyczy i wypróbuj pastę czekoladową, korzystając z receptur z naszego materiału. Poniżej przyjrzymy się bliżej, jak zrobić homebodies w domu pod różnymi przepisami.
Jak zrobić nutlet w domu - przepis
Jedną z różnic między produktem domowym a sklepem jest jego niejednorodność. Ponieważ nutella bazuje na orzechach laskowych, szlifowanie jej do pełnej jednolitości może być bardzo problematyczne, szczególnie jeśli nie masz blendera najnowszego modelu. Jednak heterogeniczność sprawia, że domowy makaron czekoladowy jest teksturalną odmianą, która może trafić w gust wielu osób.
Składniki:
- orzech laskowy - 2 sztuki;
- olej roślinny - 35 ml;
- kakao - 35 g;
- cukier puder - 115 g.
Przygotowanie
Obrane orzechy umieszczane są w misce miksera i zaczynają biczowanie z maksymalną prędkością. Kiedy możesz wyekstrahować naturalne oleje z orzechów, a pasta staje się bardziej jednorodna, możesz dodać cukier puder i trochę więcej oleju roślinnego, który ułatwi ubijanie. Kontynuuj pracę z mieszarką nutel, okresowo zdrapując masę ze ścian urządzenia. Wlać kakao i wjeżdżać do pasty, aż będzie błyszcząca i osiągnie maksymalną możliwą jednolitość.
Wlać domową nutellę do czystego pojemnika i przechowywać ją na zimno.
Jak zrobić nutellę bez orzechów?
Klasyczna pasta czekoladowa "Nutella" przygotowywana jest na bazie ziaren orzechów laskowych, ale można sprawić, że główna wersja produktu będzie o wiele bardziej budżetowa, za pomocą pestek słonecznika.
Składniki:
- ziarna nasion słonecznika - 2 sztuki;
- ekstrakt z wanilii - 10 ml;
- kakao w proszku 25 g;
- miód - 65 ml;
- olej roślinny - 15 ml;
- mleko - 115 ml.
Przygotowanie
Zanim przygotujesz homebrew w domu, wypieraj rdzenie nasion słonecznika na suchej patelni, aż uzyskasz złoty odcień, dzięki czemu wydadzą więcej smaku i naturalnych olejków. Wlać smażone rdzenie do miski blendera i rozpocząć ubijanie. Gdy masa stanie się możliwie jednorodna i ciastowata, po około kilku minutach dodaj wszystkie pozostałe składniki z listy i kontynuuj bicie przez co najmniej 5 minut. Przechowuj nutlet na zimno przez nie więcej niż 30 dni.
Jak zrobić domową nutellę bez mleka?
Aby uzyskać najbardziej jednorodną i czekoladową masę orzechową, wykonaj ten przepis za pomocą szybkiego blendera. Ten przepis wykorzystuje tylko kilka składników, ale mimo to smak gotowego produktu prawie w zupełności odpowiada smakowi sklepu analogowego.
Składniki:
- Oczyszczony orzech laskowy - 2 sztuki;
- miękisz czekoladowy - 85 g.
Przygotowanie
Aby uzyskać wyraźniejszy smak orzechów, orzechy laskowe można wstępnie wypalić na patelni lub w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni. Ten krok jest obowiązkowy, jeśli używasz surowych ziaren orzechów laskowych.
Umieść nakrętki w misce blendera i zacznij chłostać. Proces gotowania oleju zajmie około 5 minut, a masa będzie musiała być zdrapywana ze ścian urządzenia co 30 sekund. Kiedy pasta orzechowa jest najbardziej jednorodna, rozpuśćcie czekoladowe chipsy i zacznijcie nalewać ją do przyszłej orzechowej bez zatrzymywania bicia.
Rozdaj pastę w czystych szklanych słoikach i przechowuj w chłodzie przez okres nie dłuższy niż miesiąc.