Pytanie, czyszczenie marchwi lub buraków, podnieca każdego plantatora warzyw, ponieważ prawidłowo terminowane terminy gwarantują otrzymanie użytecznych, jakościowych i dobrze zachowanych owoców. Oczywiście czas zbierania buraków zależy w dużej mierze od odmiany i regionu uprawy, może rozciągać się od początku września do początku listopada, ale można wskazać szereg ogólnych wytycznych.
Dlaczego tak ważne jest usuwanie buraków na czas?
Osobliwością roślin okopowych buraka jest to, że gromadzą one najbardziej przydatne właściwości i najlepiej rosną w okresie jesiennym, kiedy temperatura powietrza stopniowo spada. Dlatego też wczesne zbiory buraków są niepożądane, owoce będą małe i nie będą wystarczająco dobrze utrzymywane. Jednocześnie opóźnienie czasu zbioru do granicy również byłoby błędne, ponieważ przymrozki buraków są niebezpieczne. Część buraków, która trafia na powierzchnię, łatwo ulega uszkodzeniu podczas pierwszych przymrozków, a większość upraw nie nadaje się do przechowywania i może stać się czarna w środku.
Jak czas zbiorów zależy od pogody?
- Jeśli jesień okazała się bardzo ciepła, to nie warto trzymać owoców na łóżkach, mogą stać się włókniste i zdrewniałe.
- Jeśli jesień jest zbyt deszczowa, zbiory buraków nie powinny być zbyt długo opóźniane, ponieważ owoce mogą być nasycone nadmierną wilgocią, w wyniku czego tracą swoje właściwości smakowe i ponownie są słabo przechowywane w zimie. Jeśli nawet więcej, aby rozpocząć sytuację, owoce mogą zacząć pękać i gnić.
- Sucha jesień pozwala na odłożenie zbiorów buraków na jakiś czas, ponieważ przy takiej pogodzie owoce czują się dobrze w glebie, dobrze gromadzą witaminy, a później wyróżniają się dobrą ostrożnością. O wiele lepiej jest zostawić buraki w suchych jesiennych miesiącach (wrzesień, październik) niż przechowywać w piwnicy lub piwnicy.
Jakie są ogólne wytyczne dotyczące zbioru?
Wychodząc z powyższego, możliwe jest sporządzenie orientacyjnej listy czynników, od których zbieranie buraków będzie zależało od konkretnego roku:
- region uprawy kultury;
- rodzaj zasadzonego buraka;
- prognoza pogody na koniec lata i jesieni;
- wielkość owocu (małe można pozostawić w łóżkach, by rosły, duże - aby wcześnie wydrążyć, jeżeli istnieje ryzyko wystąpienia niekorzystnych czynników);
- pojawienie się wzrostów, które wskazują na dojrzałość buraków;
- więdnięcie dolnych liści - mogą stać się żółte lub suche.
Jak prawidłowo zbierać buraki?
Jeśli zdecydowałeś, kiedy zbierać buraki, musisz przejść do odpowiedniej akcji. Wskazane jest, aby poczekać do słonecznego, suchego dnia. Najlepiej zbierać buraki ręcznie, bez kopania i używania innych narzędzi ogrodowych. Jeśli kopanie jest konieczne, zbieraj owoce z tego samego dnia, w przeciwnym razie mogą stracić do 5% masy, co nie jest korzystne dla dużych gospodarstw. Przy zbiorze buraków ważne jest, aby nie dopuścić do uszkodzeń mechanicznych, ponieważ urazowe rośliny okopowe szybko się psują i tracą cenne właściwości.
Natychmiast po zbiorach należy zwrócić uwagę na prawidłowe przechowywanie buraków . W przypadku każdego owocu konieczne jest obcinanie wierzchołków tak, aby nie wchłaniały wilgoci, a buraki nie stawały się miękkie. Rośliny nie da się oderwać, jak na przykład w przypadku marchwi, należy ją przyciąć w odległości 2-3 mm od płodu. Jeśli zostawisz więcej zieleni, wtedy nerki, które wykiełkują na wiosnę, niszcząc rośliny okopowe, jeśli zostaną przycięte bliżej płodu, mogą uszkodzić głowę, co również będzie niewybaczalnym błędem. Kępy brudu są usuwane z buraków rękami lub suchą szmatką, inne metody, takie jak mycie, skrobanie lub obijanie owoców buraków są przeciwwskazane.