Ciasto z jabłkami i cynamonem, bez wątpienia, będzie kochane przez tych, którzy pewnego dnia go ugotują. Owoce są harmonijnie połączone z przyprawami i doskonale uzupełniają każdą podstawę ciasta. Pieczenie nieporównywalnie pachnących, a nawet wytrwałych przeciwników słodyczy nie będzie mogło się oprzeć bez próbowania kawałka.
Ciasto z jabłkami i cynamonem w piecu
Szarlotka z cynamonem jest pieczona w piecu na innym teście: ptysie, piasku, drożdżach lub prostych galaretkach. Główną cechą wypieku jest pikantne nadzienie.
- Nadzienie do ciasta z jabłek i cynamonu można przygotować z góry na patelni. Plastry smażone w syropie cukrowym lub miodowym, przyprawiane przyprawami.
- Świeże owoce posypane cynamonem i cukrem, więc podczas pieczenia w piekarniku powstaje apetyczna skorupa karmelowa.
- Ciasto jabłkowo-cynamonowe można otwierać, zamykać lub zwijać za pomocą rolek.
Szarlotka z cynamonem z ciasta francuskiego
Najprostszą wersją domowej roboty ciast jest ciasto francuskie z jabłkami i cynamonem. Na tej podstawie lepiej jest dać kęs drożdży, który można kupić w postaci zamrożonej. Dekorując deser musisz zostawić małe ciasto do dekoracji deseru, możesz stworzyć wystrój według gustu i wyobraźni.
Składniki:
- ciasto - 500 g;
- zielone jabłka - 4 szt .;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- brązowy cukier - 2 łyżki. l.;
- masło - 30 g;
- żółtko - 1 szt.
Przygotowanie
- Rozwałkuj ciasto na blasze do pieczenia.
- Nasmarować powierzchnię miękkim olejem, rozprowadzić plastry, posypać mieszanką cukru i cynamonu.
- Zegnij krawędzie ciasta, udekoruj pozostałą część ciasta siatką.
- Smaruj żółtko, upiecz ciasto z jabłkami i cynamonem 25 minut w temperaturze 190 ° C.
Otworzyć ciasto piaskowe z jabłkami i cynamonem
Ciasto z piasku z jabłkami i cynamonem, udekorowane w formie francuskiej tarty, łatwe, niezbyt słodkie przysmaki. Ciasto przygotowuje się bez cukru, nadzienie składa się z dżemu, kawałków owoców i przypraw. Dżem powinien być gęsty, pasuje zarówno do gruszki, jak i jabłka, ale idealnie cytrusowy: pomarańczowy lub cytrynowy.
Składniki:
- jabłka - 4 sztuki;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- cukier trzcinowy - 2 łyżki. l.;
- dżem pomarańczowy - 4 łyżki. l.
Ciasto:
- mąka - 2 przedmioty;
- olej - 150 g;
- jaja - 2 sztuki;
- proszek do pieczenia.
Przygotowanie
- Zetrzeć zamrożone masło, wymieszać z mąką.
- Wprowadzić jajka i proszek do pieczenia, zebrać kostkę, schłodzić przez 20 minut.
- Gładź ciasto w formie, odetnij nadmiar, połóż papier, przykryj groszkiem.
- Włóż do lodówki na 20 minut.
- Piec przez 15 minut, ostudzić.
- Rozłóż dżem na plasterkach jabłka.
- Posyp cukrem i cynamonem, piecz przez 20 minut w temperaturze 190 ° C.
Ciasto drożdżowe z jabłkami i cynamonem - przepis
Aby upiec szybkie ciasto drożdżowe z jabłkami i cynamonem, możesz użyć ekspresowego przepisu do pieczenia. Aby upewnić się, że ciasto właśnie wzrosło i nie trzeba czekać długo i kilka razy, aby go zdenerwować, dodać soda lub proszek do pieczenia do kompozycji, a podstawę ugniata się ciepłym kwaśnym kefirem.
Składniki:
- jabłka - 6 sztuk;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- cukier - 4 łyżki. l.;
- Masło - 50 g.
Ciasto:
- suche drożdże - 1 saszetka;
- ciepły kefir - 300 ml;
- soda - ½ łyżeczki;
- masło - 100 g;
- cukier - 100 g;
- żółtko - 1 sztuka;
- jaja - 3 sztuki;
- mąka - 400 g.
Przygotowanie
- Na patelni roztopić masło, wlać cukier, wlać kilka minut.
- Włożyć karmelowe plasterki jabłek, posypać cynamonem, duszone przez 2-3 minuty. Aby ostygnąć.
- W ciepłym kefirze rozpuść drożdże i napoje gazowane.
- Osobno wymieszać miękki olej, jajka, cukier, zalać kefirem, wlewając mąkę do miękkiego ciasta.
- Pozostaw w ogniu na 1 godzinę.
- Większość testu jest rozprowadzana w formie, wkładamy farsz, dekorujemy pozostałą część ciasta.
- Nasmarować żółtkiem jajecznym, pozostawić na dowód przez 15 minut.
- Piec przez 25 minut w 190.
Szarlotka ze śmietaną i cynamonem
Ciasto Cwietajewskie z jabłkami z kwaśną śmietaną i cynamonem gotuje szybko, prosto, ale rezultat zawsze robi wrażenie. Piękny i smaczny poczęstunek można ugotować z ufnością na uroczystą ucztę, goście docenią kulinarne wysiłki. Wytnij ciasto całkowicie schłodzone, upewniając się, że nadzienie jest całkowicie zamrożone.
Składniki:
- olej - 100 g;
- jaja - 2 sztuki;
- śmietana - 50 ml;
- proszek do pieczenia;
- mąka - 250-300 g;
- jabłka - 2 sztuki;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- cukier - 2 łyżki. l.
Wypełnij:
- śmietana - 250 ml;
- cukier - 100 g;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - 2 łyżki. l.;
- wanilina.
Przygotowanie
- Wymieszaj olej z mąką, dodaj proszek do pieczenia i jajka, zbieraj grudki, schładzaj przez 20 minut.
- Spłaszcz ciasto w formie bokami.
- Ubij śmietanę z cukrem i jajkiem, wlej mąkę i wanilinę.
- Pokrój jabłka w plastry z cukrem i cynamonem.
- Wlej nadzienie do formy, rozwiń segmenty.
- Upiec ciasto z jabłkami ze śmietaną i cynamonem przez 30 minut w temperaturze 180 ° C.
Ciasto z jabłkami, miodem i cynamonem
Pachnące szarlotka z miodem i cynamonem gotowane jest na gęstej bazie, która dobrze wypełnia nadzienie i nie więdnie: doskonale pasuje do niego bufiaste lub gęste ciasto kruche. Nadzienie przygotowywane jest osobno, poprzez karmelizację owocu w ciekłym syropie miodowym. Forma będzie potrzebowała średnicy 22 cm.
Składniki:
- jabłka - 4 sztuki;
- płynny miód - 3 łyżki. l.;
- masło - 50 g;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- ciasto kruche - 400 g.
Przygotowanie
- Piasek ciasta rozłożyć w formie, odciąć nadmiar, nakłuć widelcem.
- Piec obrabiany przedmiot przez 10 minut. Aby ostygnąć.
- Na patelni roztopić masło, dodać jabłka, podsmażyć na 5 minut, wyłączyć ogień, dodać cynamon i miód, wymieszać, schłodzić.
- Włóż nadzienie do formy, udekoruj resztkami ciasta, upiecz ciasto z miodem, jabłkami i cynamonem przez 15 minut w temperaturze 190 ° C.
Twaróg z jabłkami i cynamonem - przepis
Twaróg z jabłkami i cynamonem - znajdzie dla fanów wszelkiego rodzaju odmian sernika. Wypełnienie będzie bardziej delikatne i gęste, jeśli do kompozycji wkroczysz ser śmietankowy, dopasuje się zarówno Filadelfia, jak i mascarpone oraz tańszy analog - buco. Podstawą, podobnie jak w wersji klasycznej, są kruche ciastka i masło.
Składniki:
- ciasteczka - 700 g;
- masło - 70 g;
- masa serowa - 400 g;
- ser śmietankowy - 200 g;
- cukier - 100 g;
- krem 30% - 150 ml;
- jaja - 2 sztuki;
- jabłka - 3 sztuki;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- cukier trzcinowy - 2 łyżki. l.
Przygotowanie
- Raskroshitowe ciasteczka, wymieszać z masłem, zebrać w com. Rozpowszechniaj w formie z wypukłościami. Piec przez 10 minut w temperaturze 180.
- Ochłodzić obrabiany przedmiot przez godzinę.
- Pobij cukier z twarogiem i twarogiem.
- Przedstaw krem, jajka, ubij krem.
- Wypełnij formularz farszem.
- Na wierzch plasterki posyp cukrem i cynamonem.
- Piec w temperaturze 160 stopni przez 1 godzinę.
Galaretowate ciasto z jabłkami i cynamonem
Proste ciasto z jabłkami i cynamonem, przygotowane na galaretowaty test, zawsze wychodzi bujnie i porowato. Do takiego smaku nie poleca się mleka, więc miękisz wyjdzie za gęsty, gumowaty. Idealną podstawą jest kefir, jogurt, jogurt. Nie za dużo będzie skórka z cytryny w kompozycji.
Składniki:
- jabłka - 2 sztuki;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- kefir - 150 ml;
- jaja - 2 sztuki;
- mąka - 200 g;
- skórka z cytryny - 1 łyżka. l.;
- miękki olej - 100 g;
- proszek do pieczenia;
- brązowy cukier - 3 łyżki. l.;
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę z miękkim masłem, wprowadź jajka, skórkę, proszek do pieczenia i kefir.
- Pokrój jabłka w duży sześcian, zawiń go w cynamon.
- W tłustej formie wylej połowę ciasta, rozłóż 2/3 nadzienia. Zamknij pozostały test.
- Na wierzchu pokroić jabłka, posypać cukrem i cynamonem.
- Upiec ciasto z jabłkami i cynamonem przez 50 minut w temperaturze 180 ° C.
Niemieckie ciasto z jabłkami i cynamonem
Szarlotka z cynamonem, której receptura została dokładniej opisana, nie różni się złożonością, ale ma pewną cechę. W tym wariancie owoce nie są kruszone, dzielone na połówki, oczyszczone i rozłożone na wierzchu ciasta. Wybierz małe owoce o kwaśnym smaku, muszą być szybko przetworzone, aż się ściemnieją.
Składniki:
- jabłka - 4 sztuki;
- mąka - 200 g;
- jaja - 3 sztuki;
- olej - 100 g;
- cukier - 150 g;
- skórka cytryny - 2 łyżeczki;
- rodzynki - 1 garść;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- proszek do pieczenia;
- mleko - 50 ml;
- Dżem jabłkowy - 2 łyżki. l.;
- woda - 2 łyżeczki.
Przygotowanie
- Rub olej z cukrem, wprowadź jaja.
- Wlać skórkę, cynamon, wymieszać.
- Dodaj mąkę i proszek do pieczenia, wlej mleko, ubij mikserem.
- Dodaj rodzynki i wymieszaj.
- Wlać ciasto do formy.
- Pokroić jabłka, pokroić na pół, pokroić każdą połówkę, położyć je na cieście i zatopić.
- Piec przez 30 minut w temperaturze 180 ° C.
- Zmieszaj dżem z wodą, podgrzej w kuchence mikrofalowej, nasmaruj gotowe ciasto.
Ciasto z jabłkami i cynamonem w multivarku
Aby upiec szarlotkę z cynamonem w wielowarstwowym opakowaniu jest łatwe i proste, prawie każdy podstawowy przepis może być przystosowany do gotowania w urządzeniu. Biorąc pod uwagę, że rumiana skorupa na powierzchni nie działa, dobrze jest piec ciasta w torach wielośladowych i otwartych deserach z ciasta francuskiego lub ciasta kruchego.
Składniki:
- jabłka - 3 sztuki;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- mąka - 300 g;
- cukier - 100 g;
- proszek do pieczenia;
- jaja - 4 sztuki;
- miękki olej - 150 g.
Przygotowanie
- Pokrój jabłka w kostkę i posyp cynamonem.
- Pokonaj jajka cukrem, dodaj mąkę i proszek do pieczenia.
- Dodaj masło, bicz, dodaj jabłka, wymieszaj.
- Wlać ciasto do miski, wyjąć zawór, przykryć.
- Gotuj przez 1 godzinę.