Ten niesamowicie delikatny przysmak na pewno zachowuje swoją popularność o każdej porze roku, ale tylko na sezon jabłkowy postanowiliśmy przygotować proste przepisy na szarlotki, abyś mógł eksperymentować w kuchni.
Szarlotka - najłatwiejszy przepis
Najprostszy z najprostszych może być słusznie uważany za ciasto, za które nie trzeba samemu przygotowywać ciasta. Francuski tarten taten jest jedną z tych opcji, ponieważ podstawą może być arkusz gotowego ciasta francuskiego.
Składniki:
- ciasto francuskie;
- jabłka - 440 g;
- cukier - 145 g;
- Płyn Cointreau 35 ml;
- kapsuła wanilii.
Przygotowanie
Przed pieczeniem szarlotki z prostą recepturą, przygotuj jabłka, czyszcząc je i dzieląc na małe plasterki, a także rozmrażaj ciasto.
W grubościennej patelni o średnicy około 20 cm wlej cukier, zalej Cointreau i poczekaj, aż cukier się roztopi, a karmel zacznie pękać. Gdy to nastąpi, wrzuć wycięty wanilii do patelni. Rozłóż plasterki jabłek w karmelowych kółkach, a następnie przykryj karmelem na patelni z warstwą rozmrożonego i zwiniętego do wymaganej średnicy ciasta. Zrób otwór w środku ciasta na parę, a następnie umieść go w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 190 stopni przez 20 minut. Przed przekręceniem ciasta ostudzić przez około 5 minut.
Prosty przepis na szarlotkę na kefirze
Składniki:
Do ciasta:
- mąka - 215 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier - 125 g;
- kefir - 115 ml;
- jabłka - 415 g.
Do polewania:
- cukier - 85 g;
- cynamon - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Gdy piekarnik osiągnie temperaturę 180 stopni, przygotuj ciasto. Połącz pierwsze trzy suche składniki razem, oddzielnie ubij jajka razem z cukrem i dodaj jogurt do mieszaniny jaj. Połączyć płyn z suchą mieszanką składników i dodać powstałe ciasto z kawałkami jabłka. Wlać ciasto z jabłkami do formy i posypać mieszanką cukru i cynamonu. Upiec ciasto przez co najmniej 40 minut.
Aby powtórzyć tak prosty przepis na szarlotkę, możesz również w multivarku, w tym celu wlać ciasto do wysmarowanej miski i gotować na "Pieczenie" przez godzinę.
Prosty przepis na szarlotkę w piekarniku
Kolejnym prostym ciastem jest angielska kruszonka, która jest warstwą nadzienia owocowego lub jagodowego pieczonego pod chrupiącymi dodatkami z ciasta lub granoli.
Składniki:
- jabłka - 345 g;
- cynamon - 1 łyżka. łyżka;
- mąka - 155 g;
- cukier - 65 g;
- Masło - 145 g.
Przygotowanie
Po wyjęciu rdzenia z jabłek, podziel je na kółka i umieść je w naczyniu do pieczenia, wylewając każdą z warstw jabłek cynamonem. Teraz przejdź do polewy, wystarczy go zmielić masło, cukier i mąkę, aż dojdzie do okruchów. Powstały okruchy wylewa się i wyrównuje na wierzchu jabłek, a następnie są wysyłane do pieczenia w temperaturze 185 stopni przez pół godziny.
Prosta i pyszna szarlotka podawana jest ze śmietaną lub lodami.
Szarlotka - szybka i łatwa
Składniki:
- arkusz kruchego ;
- jabłka - 320 g;
- miód - 45 ml;
- ekstrakt waniliowy - 5 ml;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- garść posiekanych pistacji.
Przygotowanie
Rozwałkuj arkusz krótkiego ciasta o średnicy 20-25 cm Rozdziel jabłka na plasterki po usunięciu rdzenia. Wymieszaj plasterki jabłek z cynamonem i miodem, dodaj ekstrakt waniliowy i ułóż wszystko na środku dysku z ciasta. Obróć krawędzie płyty, aby zamknąć krawędzie wypełnienia. Upiec ciasto w 200 stopniach przez 30 minut. Podawać, wstępnie posypać pistacjami.