Przy zdrowej, zbilansowanej diecie człowiek nie potrzebuje witamin i minerałów. Ale obecnie niewiele osób ma czas na ścisłe monitorowanie diety, więc okresowo ludzie doświadczają niedoboru substancji. Jeśli organizmowi brakuje jodu - cały metabolizm cierpi, a co najważniejsze, produkcja hormonów przez tarczycę zostaje zakłócona. Sytuacji tej można zapobiec lub zmienić ją szybko, jeśli w diecie znajdą się produkty zawierające jod.
Potrzebujesz żywności zawierającej jod?
Nie zapominaj, że nadmiar jakiejkolwiek substancji w organizmie szkodzi nie mniej niż jej brak. Dlatego jeśli nie polecasz jodynowi lekarzowi po zbadaniu testów, warto zastanowić się, czy naprawdę potrzebujesz zwiększyć swoją obecność w diecie.
Rozważ główne objawy niedoboru jodu:
- pojawienie się obrzęku;
- zaburzenia cyklu menstruacyjnego u kobiet;
- zmniejszone widzenie i pamięć;
- ogólne osłabienie odporności;
- zły stan włosów i skóry;
- zaburzenia hormonalne;
- podatność na choroby zakaźne;
- drażliwość, zmęczenie;
- bierność;
- zaburzenia zachowania;
- zmniejszenie zdolności intelektualnych;
- zwiększone niższe ciśnienie.
Dzięki zbilansowanej diecie zawierającej produkty zawierające jod można w krótkim czasie przywrócić utraconą równowagę i odzyskać zdrowie.
Lista produktów zawierających jod
Produkty zawierające jod, przydatne w tarczycy, nie są rzadkie ani egzotyczne. Im szybciej umieścisz je w menu, tym szybciej uzyskasz dobry wynik. Zbyt wiele, żeby z nich korzystać, też nie jest tego warte. Norma dla osoby dorosłej wynosi 100 mikrogramów jodu na dzień, prawie tak samo jak dla dzieci w wieku od 2 do 6 lat - mają one 90 mikrogramów. Niemowlęta poniżej 2 lat i dzieci w wieku szkolnym wystarczą na 50 mcg dziennie.
Lista produktów zawierających jod:
- sól jodowana;
- chleb jodowany;
- plamiak, śledź, czarniak, dorsz, łosoś, flądra, labraks, makrela, ryby słodkowodne, wątroba dorsza, sardynki;
- brokuły, groch, fasola, kapusta, marchew, buraki i inne warzywa ;
- mleko, twarde sery, produkty mleczne;
- ostrygi, krewetki;
- wieprzowina, szynka, wołowina;
- pszenica, mąka, żyto, owies, kasza gryczana;
- pieczarki;
- ser przetworzony;
- jajka;
- szpinak, prawie wszystkie warzywa (są to rośliny zawierające jod).
Wystarczy kilka razy dziennie dodać do menu coś z listy produktów bogatych w jod. Jeśli jednak wybierzesz rybę, wystarczy raz, bo jest w niej dużo.
Czy nadmiar jodu jest niebezpieczny?
We wszystkich rzeczach miara jest ważna, lub, jak mówią Rzymianie, aurea mediocritas jest złotym środkiem. Jeśli przesadzisz z jedzeniem zawierającym jod, będziesz musiał doświadczyć wielu nieprzyjemnych objawów - nudności, wymiotów, bólu brzucha, pieczenia w gardle.
Szczególnie ostrożne jest traktowanie pytań dotyczących przyjmowania jodu u kobiet w czasie ciąży i karmienia. Niektórzy lekarze zalecają stosowanie go jako składnika złożonej terapii, inni twierdzą, że jest to niebezpieczne i lepiej jest odłożyć odbiór w czasie, gdy okres laktacji pozostanie w przeszłości. Jako opcja kompromisowa - odrzucenie preparatów jodu i otrzymanie go z żywności.
Ważne jest również, aby pamiętać, że preparaty jodowe są przeciwwskazane w gruźlicy, trądziku, ropnym zapaleniu skóry i po prostu zwiększonej wrażliwości na żywioł.