Przywykliśmy do śniadania rano, ledwie otwierając oczy (wielu to robi, chociaż nie lubią śniadania w tym samym czasie). Ponadto, z powodzeniem nauczono nas, że po "pierwszym" trzeba zjeść "drugi" (po takim "obiedzie" powrotu do miejsca pracy i wydajnym pługu - nie omawiany). Cóż, i wieczorem jest coś miłego do relaksu - ten zwyczaj łatwo się wszczepiliśmy.
Pytanie brzmi - gdzie jest prawda? Co jest słuszne, co jest zasadniczo szkodliwe i jak poznać prawdę? Nie zagłębimy się w tak głębokie, filozoficzne argumenty - porozmawiajmy o jedzeniu, a dokładniej o prawidłowej diecie bez patosu.
Ile razy masz?
Wiemy od dzieciństwa, że właściwym racjonalnym jedzeniem jest śniadanie, obiad i kolacja. Później wielu dodało się i przekąski, a inni wzięli śniadanie i lunch (oczywiście w imię utraty wagi). W rzeczywistości większość dietetyków wciąż wierzy, że posiłki powinny wynosić około pięciu - śniadanie, lunch, obiad, podwieczorek, obiad. I w równych odstępach czasu - przez 2-3 godziny.
Kaloryczne spożycie żywności
Zdrowe i prawidłowe żywienie oznacza przestrzeganie zasad, zasad higieny żywności. Porcje spożyte w ciągu dnia powinny odpowiadać zamierzonemu celowi:
- śniadania (pierwsze i drugie) - 25% diety, pierwsza powinna składać się z wolnych węglowodanów i białka, drugie śniadanie - z porcji błonnika.
- lunch - 35%, dozwolona jest porcja tłuszczu, podstawowa dawka dziennego białka i wolne węglowodany do trawienia;
- popołudniowa przekąska - 15%, słodycze można rozpieszczać deserem, a owoce odchudzające i porcję jogurtu;
- obiad - 25%, białko o długiej asymilacji, a co najważniejsze, twarożku , (dla tego konta wapń będzie aktywnie wchłaniany w nocy, zaczną się procesy regeneracji i spalania tłuszczu).
Idealna ilość czasu spędzonego na jednym posiłku wynosi 20-30 minut. Jest to czas potrzebny do stworzenia poczucia sytości i jakości żucia jedzenia.