Oryginalne i smaczne można przygotować z nadziewaną młodą cukinią , zapieczoną w piekarniku. To danie jest odpowiednie na rodzinnym stole na lunch lub kolację, zarówno w weekendy, jak iw dni powszednie.
Cukinie faszerowane mięsem i ryżem, pieczony piekarnik
Składniki:
- cukinia młoda - 2-3 szt .;
- ryż gotowany - około 1-2 szklanek;
- mięso mielone (wołowina + wieprzowina lub inne) - około 200-400 g;
- cebula - 1 szt .;
- Przyprawy na sucho (na przykład mieszanka curry lub chmielu-suneli);
- olej roślinny lub smalec wieprzowy do smażenia;
- świeże zielenie są różne.
Przygotowanie
Cukinia umyć i osuszyć serwetką. Obetnij końce. Każdy jest przecięty na pół. Łyżka usunąć rdzeń. Oni byli jak łodzie.
Drobno posiekaj cebulę lekko, dodaj zmielone mięso i przyprawy na patelnię. Całość smażyć, mieszając szpatułkę przez 5 minut, wymieszać ugotowany ryż z pieczonym farszem. Wypełnienie to wypełnia połówki cukinii i kładzie na blasze do pieczenia (można wysuszyć). Piec w piekarniku w temperaturze około 180 stopni C przez około 25-35 minut. Możesz posypać tartym serem. Robimy zieleń. Podajemy lekkie wina stołowe.
W podobny sposób gotuje się cukinia faszerowana kurczakiem w piekarniku. Zamiast mięsa mielonego wieprzowo-wołowego używamy kurczaka.
Cukinia faszerowana grzybami, warzywami i ryżem
Ten przepis jest odpowiedni dla wegetarian.
Składniki:
- cukinia młode 2-3 szt .;
- ryż przegotowany - 1,5 filiżanki;
- cebula - 1 szt .;
- słodka papryka - 1-2 kawałki;
- pulpa celulozowa - około 150 g;
- grzyby (boczniaki, pieczarki lub białe) - około 200 g;
- Świeże zielenie są różne;
- olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie
Cukinie są przygotowywane w taki sam sposób jak w przepisie podanym powyżej. Przecinamy je na połówki "łodzi".
Drobno posiekaną cebulę i grzyby wrzuca się na patelni z olejem,
Dynia nada tej potrawie szczególny smak, chociaż jeśli nie lubisz dyni, możesz zastąpić ją marchewką. W tym przypadku marchewkę należy dodać do sosu cebulowo-grzybowego i lekko usmażyć razem z cebulą i grzybami.