Głównym plusem wypiekanej cukinii jest to, że jest to bardzo proste i niedrogie danie. Ponadto może pełnić funkcję przystawki i przystawki, a także jako osobne danie na stole. Przepis na gotowanie faszerowanej cukinii jest dość lekki, więc aby zaskoczyć gości lub po prostu rodzinę pysznych cukinii nadziewanych, nie będziesz potrzebował specjalnych umiejętności kulinarnych.
Cukinie nadziewane kurczakiem
Składniki:
- cukinia (średnia) - 3 szt .;
- mielone mięso z kurczaka - 300 g;
- ser - 150 g;
- pomidor - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- jaja - 2 sztuki;
- pieprz, sól;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Cukinia pokroić w kręgi o grubości około 2,5 cm. Wytnij rdzeń i wytnij miazgę. Pomidory i cebule drobno siekamy, a następnie razem z przygotowanym farszem pleśnią na średnim ogniu przez około 25 minut. Sól, pieprz i pozostaw farsz do ostygnięcia. Po zmrożeniu dodać jaja. Usmaż trochę na patelni i napełnij je mielonym mięsem. Na wierzchu posyp cukinia startego sera na dużej tarce, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 25 minut, aż będzie gotowe.
Cukinia faszerowana warzywami w piekarniku
To danie będzie dobrze wyglądać na Twoim stole o każdej porze roku i podczas każdego święta. Pomimo tego, że danie jest warzywne, możesz łatwo znaleźć wszystkie jego składniki w sklepie nawet w zimie.
Składniki:
- czerwona cebula - 1 szt .;
- cebula sałatka - 1 sztuka;
- Bułgarska czerwona papryka - 2 szt .;
- Bułgarski zielony pieprz - 2 szt .;
- Bułgarska żółta papryka - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- Grzyby świeże - 150 g;
- cukinia - 5 szt .;
- czosnek - 5 ząbków;
- pietruszka - 1 pęczek;
- sól, pieprz;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Bułgarski pieprz i marchewki czyścić i pokroić w kostkę. Smażyć na patelni przez 3 minuty, następnie dodać cebulkę czerwoną i sałatkową, pokrojoną w kostkę i smażyć przez kolejne 4 minuty. Czosnek i razem z drobno posiekaną natką pietruszki dodajemy do patelni, po czym smażymy warzywa przez kolejną minutę 3. Po umieszczeniu wszystkiego w misce i pozostawieniu do ostygnięcia. Grzyby umyć i pokroić w kostkę i smażyć przez 10 minut w oleju roślinnym. Dodaj smażone grzyby do warzyw. Pomidory są również krojone w kostkę i dodawać do warzyw. Pieprz, sól i dobrze wymieszaj.
Cukinia obrać i pokroić na kawałki o długości 5 cm Delikatnie pokroić szpik w cukinie. Napełnij każdy plasterek warzywami i ułóż na blasze do pieczenia pokrytej specjalnym papierem do pieczenia. Podgrzać piekarnik do 230 stopni i piec cukinię przez 30 minut. Gotowa cukinia nałożyć na danie i podawać na gorąco.
Cukinie? nadziewane mięsem mielonym i ryżem
Przygotowanie nadziewanej cukinii nie jest trudną sprawą, jak już rozumieliście. Wariacje wypełnień i sposoby przygotowania zależą tylko od wyobraźni.
Składniki:
- cukinia - 2 szt .;
- farsz - 400 g;
- ryż - 100 g;
- cebula - 1 sztuka;
- pomidor - 2 szt .;
- masło - 50 g;
- czosnek;
- sól, pieprz;
- woda.
Przygotowanie
Cukinia pokroić w pierścienie około 7 cm wysokości i wyciąć rdzeń. Umieścić pierścienie w blasze do pieczenia lub w formie nasmarowanej masłem. Mieszaj wrzątek z gotowanym ryżem aż do połowy ugotowanej i drobno posiekanej cebuli. Sól, pieprz, dobrze wymieszaj i napełnij cukinię farszem. Pokrój pomidory na plasterki i umieść je w przestrzenie między cukinii, a następnie wlać wszystkie wstępnie ustawione i wrzącej wody. Lekko solimy i wstawiamy do piekarnika na 40 minut. Na kilka minut przed gotowaniem posyp pokruszonym czosnkiem. Najlepiej, żeby czosnek był w bulionie.