Zaskocz i rozpieszczaj swoją rodzinę wykwintnym deserem wykonanym z cienkiego ciasta z pachnącym nadzieniem jabłkowym. Dziś powiemy ci bez czego nie ugotować tradycyjnego strudla wiedeńskiego!
Przepis na strudel wiedeński
Składniki:
- żółtka - 2 sztuki;
- mąka - 1,5 sztuki;
- woda przefiltrowana - 50 ml;
- Masło - 2 łyżki. łyżki.
Do wypełnienia:
- rodzynki - 100 g;
- jabłka - 1 kg;
- cukier - 100 g;
- bułka tarta - 100 g;
- posiekane migdały - 75 g;
- cukier puder - 2 łyżki. łyżki;
- śmietana - 125 g;
- zmielony mały cynamon - 1 łyżeczka;
- sok z cytryny.
Przygotowanie
Jak gotować strudel wiedeński? Więc wlej mąkę do miski, wlej trochę ciepłej wody, wprowadź żółtka i roztopione masło. Dokładnie mieszamy wszystko za pomocą trzepaczki i mieszamy strome ciasto. Następnie tworzymy z niego kulę, natłuszczamy ją olejem roślinnym, zawijamy w folię i pozostawiamy na 1 godzinę. Tym razem myjemy jabłka, kroimy je plasterkami, wlewamy sok z cytryny i dodajemy rodzynki z migdałami. Okruchy biały chleb smażyć aż się rumienią. Ciasto dobrze odbije się na stole, a następnie rozwałkowuje cienką warstwę na posypanym mąką ręczniku. Nasmarować warstwę roztopionym masłem, następnie śmietaną, posypać bułką tartą i rozprowadzić nadzienie, dodając cynamon i cukier. Za pomocą ręcznika zwiń ciasto w rolkę i połóż je na natłuszczonej blasze do pieczenia. Pieczemy wiedeński strudel jabłkowy przez około 45 minut w rozgrzanym piekarniku. Następnie ostrożnie weź go, ochłodź, udekoruj proszkiem i podawaj na stół.
Przepis na wiedeński strudel z jabłkami
Składniki:
- ciasto płatkowane - 300 g;
- jabłka - 4 sztuki;
- Masło - 3 łyżki. łyżki;
- cukier - 150 g;
- Mielony mały cynamon - do smaku;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- wanilina;
- naziemne bułki tartej - 4 łyżki stołowe. łyżki.
Przygotowanie
Przepis na wiedeński strudel jabłkowy jest bardzo prosty: orzechy są kruszone w blenderze, a jabłka są myte, przetwarzane i krojone na kawałki. Następnie wyjmujemy nasiona i miażdżymy owoce w kostkach. Następnie smażyć je dokładnie 1 minutę na maśle, a następnie