Co może być bardziej satysfakcjonującego i smacznego na kolację niż domowe klopsiki? Zastanówmy się, jak przygotować to tradycyjne danie naszej kuchni i zaskoczyć wszystkich wspaniałymi daniami.
Klopsiki z przepisu z sosem
Składniki:
- miąższ wołowy - 580 g;
- marchewki - 55 g;
- cebula - 55 g;
- ryż - 180 g;
- czosnek - 20 g;
- mąka - 35 g;
- świeże warzywa;
- olej roślinny;
- przyprawy.
Do sosu:
- cebula - 55 g;
- marchewki - 55 g;
- czosnek - 20 g;
- woda 420 ml;
- pasta pomidorowa - 65 ml;
- mąka - 35 g;
- olej roślinny;
Przygotowanie
Przepis na klopsy mięsne z ryżem jest niezwykle prosty. Więc zad jest dobrze umyte i gotowane do połowy ugotowane w wozie. Mięso jest przetwarzane i pokrojone na małe plasterki. Marchew, cebula i ząbki czosnku są czyszczone i skręcane razem z wołowiną przez maszynę do mięsa. W otrzymanym farszu rzucamy zmiażdżone świeże warzywa i gotowany ryż. Wszystko starannie wymieszać rękami, podsalivaya do smaku. Z uzyskanej masy mięsnej formujemy czyste kulki z tymi samymi kulkami i wlewamy je do mąki. Smażyć klopsiki na gorącym oleju roślinnym, aż stanie się apetyczną skórką. Następnie przechodzimy do sosu do gotowania: warzywa są czyszczone i pokrojono cebulę na pół pierścienia, a marchewka rozdrabnia się na dużej tarce i wszystko podsmażamy do czystego stanu. Następnie wyciśnij czosnek przez prasę i wyrzuć mąkę. Dokładnie wymieszaj i delikatnie wlej wrzącą wodę na patelnię i włóż pastę pomidorową. Solenie, pieprz mieszaninę i dokładnie wymieszać. Doprowadzamy sos do wrzenia i wyjmujemy go z ognia. Kładziemy klopsiki w kształcie, polewamy gorącym sosem pomidorowym i wysyłamy przez 30 minut do nagrzanego piekarnika.
Przepis na klopsiki z kaszą gryczaną
Składniki:
- mięso mielone - 400 g;
- mleko - 1,5 łyżki. łyżki;
- woda - 0,5;
- cebula - 55 g;
- kasza gryczana - 80 g;
- słodko-kwaśne jabłko - 1 szt .;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- sezam;
- przyprawy .
Przygotowanie
Gryka umyto i gotowano, aż ugotowano. Następnie dodać owsiankę do mięsa mielonego, wymieszać i lekko rozcieńczyć mlekiem. Cebulę i jabłko czyści się i miażdży blenderem. Następnie wymieszaj powstałe puree z mielonym mięsem, dodaj sól do smaku i dobrze wymieszaj. Z mokrymi dłońmi robimy małe kulki, wkładamy je do postaci olejowej, polewamy małą ilością wody i zalewa nimi sezamem. Piec klopsiki w rozgrzanym piekarniku przez 15 minut w temperaturze 200 stopni.