Makaron z kurkami to ciekawe danie kuchni włoskiej, które zdobi każdy codzienny stół. Oferujemy kilka opcji do gotowania tego pysznego jedzenia.
Makaron z kurkami w kremowym sosie
Składniki:
- makaron - 285 g;
- świeże kurki - 670 g;
- krem - 155 ml;
- żarówka - 65 g;
- pomidory koktajlowe - 2 szt .;
- ser twardy - 85 g;
- świeża pietruszka - 1 pęczek.
Przygotowanie
Grzyby umyć i rozprowadzić na ręczniku do wyschnięcia. Cebule są czyszczone, miażdżone i mieszane przez 5 minut w maśle. Następnie dodać kurki, pomidory cherry, przeciąć na pół i wlać śmietanę. Rzuć przyprawę do smaku, przykryj pokrywką i gotuj przez co najmniej 10 minut. Osobno zagotuj makaron i ułóż je w gotowanym kremowym sosie. Wymieszać, ugasić 5 minut, a następnie ułożyć makaron na talerzach i posypać startym serem i posiekaną zieleniną.
Przepis na makaron z kurkami
Składniki:
- świeże kurki - 355 g;
- cebula - 55 g;
- pasta - 255 g;
- świeże warzywa - 1 pęczek;
- przyprawy;
- oliwa z oliwek - 75 ml;
- świeży tymianek - 2 gałązki.
Do sosu:
- śmietana - 205 ml;
- jajko - 1 sztuka;
- ser jest twardy - do smaku.
Przygotowanie
Makaron gotujemy we wrzącej wodzie, a następnie wrzucamy do niego durszlak i dokładnie myjemy. Kurki są przetwarzane, duże grzyby są cięte na pół i smażone na oliwie z oliwek. Żarówka jest oczyszczana, krojona w kostki i dodawana do grzybów.
W rondlu przygotowujemy sos do makaronu: łamiemy jajo kurze, dodajemy śmietanę, wrzucamy starty ser, przyprawy i starannie miksujemy wszystko.
Na patelni zalej odrobinę oliwy, rozprowadź pastę, dodaj pieczeń warzywną i polej sosem. Rozgrzej się, aby zagotować, a następnie rzuć posiekaną zieleniną i tymiankiem. Rozprowadzamy makaron z kurkami w śmietanie na talerzach i podajemy potrawę na stół.
Przepis na makaron z kurkami w kremowym sosie
Składniki:
- pasta - 255 g;
- kurki świeże - 205 g;
- pierś z kurczaka - 455 g;
- cebula - 75 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- przyprawy;
- krem - 255 ml;
- Parmezan - do smaku;
- oliwa z oliwek - do smaku;
- świeże warzywa.
Przygotowanie
Żarówki i czosnek są czyszczone, drobno siekane i smażone w rondlu na oliwie z oliwek aż do złotego koloru. Potnij pierś z kurczaka w kostkę i dodaj mięso do pieczeni. Przechodzę razem przez kolejne 5 minut, ciągle mieszając. Następnie wyrzuć przetworzone kurki i marnuj na słabym ogniu aż miękko. Równolegle zagotuj w osolonej wodzie i wylej ją w durszlaku. W rondelku zalać śmietaną, wrzucić przyprawy, wymieszać i ogrzać 2-3 minuty powolnym ogniem. Natychmiast dodaj makaron, wymieszaj i rozprowadź makaron z kurkami i kurczakiem na talerzach, posypując każdą porcję startym serem.