Mając pod ręką paczkę z ciasta francuskiego i kilka żarówek, możesz przygotować podstawę klasycznego francuskiego ciasta cebulowego. Mały ser z góry, może ocet balsamiczny , oliwki i zaskakująco pyszne jedzenie z minimum produktów jest gotowe. Oprócz tego kieliszek wina i więcej nie trzeba.
Przepis na ciasto cebulowe z ciasta francuskiego
Składniki:
- cebula - 480 g;
- masło - 35 g;
- brandy - 30 ml;
- oliwa z oliwek - 25 ml;
- kruche ciasto - 400 g;
- ocet jabłkowy - 15 ml;
- tarty parmezan - 50 g;
- miękki kozi ser - 110 g.
Przygotowanie
Gdy piekarnik rozgrzeje się do 180 stopni, pokrój obraną cebulę na 6-8 kawałków. Każdy kawałek cebuli pokryty jest mieszanką masła i oliwy z oliwek, octu i brandy. Pieczemy cebule 45 minut, a po ekstrakcji podnosimy temperaturę do 200 stopni.
Odmrozić ciasto francuskie do koła o grubości półtora centymetra i włożyć do wybranego naczynia do pieczenia. Przykryj powierzchnię ciasta pieczoną cebulką. Posyp tartę startym parmezanem, włóż do piekarnika na 27 minut. Ciasto cebulowe z ciasta francuskiego jest uzupełniane serem kozim przed degustacją.
Jak ugotować ciasto cebulowe z serem na cieście francuskim?
Składniki:
- kruche ciasto - 450 g;
- oliwa z oliwek - 35 ml;
- cebula - 240 g;
- oliwki - 18-20 sztuk;
- gałązki tymianku - 3 szt .;
- ser fetaki - 85 g.
Przygotowanie
Zanim ugotujesz ciasto cebulowe z ciasta francuskiego, ustaw temperaturę piekarnika na 180 stopni i przykryj patelnię pergaminem.
Pierścienie cebuli na rozgrzanym oleju z liśćmi tymianku przez 8-12 minut.
Rozwałkuj ciasto i przykryj je pieczoną cebulą. Na wierzchu rozłóż oliwki bez pestek, posyp wszystkie pozostałości tymianku.
Naczynie piecze się przez pół godziny, a przed podaniem posypuje pokruszony festyn.
Francuski placek cebulowy z ciasta francuskiego
Składniki:
- cebula - 360 g;
- gałąź rozmarynu;
- kruche ciasto - 450 g;
- Ocet balsamiczny - 25 ml;
- kozi ser - 75 g;
- masło - 35 g.
Przygotowanie
Na roztopionym maśle pocięliśmy duże krążki cebuli, aż zrobi się brązowa, a następnie wlewamy je octem, kładziemy liście rozmarynu. Gdy ocet jest karmelizowany, przykryj zawartość patelni za pomocą zwiniętego ciasta francuskiego i przenieś patelnię do pieca o temperaturze 185 stopni. Ciasto z nadzieniem z cebuli przygotowuje się na 15-17 minut, a następnie odwraca się na danie i posypuje kozim serem.