Więc chcesz czasem ugotować na obiad coś niezwykłego, smacznego i smacznego, aby zadowolić siebie i swoich bliskich. Zwracamy uwagę na kilka przepisów na zupę z małżami, które każdy lubi bez wyjątku.
Zupa z małżami i makaronem
Składniki:
- małże - 100 g;
- cebula - 0,5 szt .;
- masło - 20 g;
- sól, przyprawy - do smaku;
- bulion rybny - 400 ml;
- makaron - 50 g.
Przygotowanie
Mule są myte i smażone z drobno posiekaną cebulą i korzeniami w maśle. Makaron gotuje się przez 3 minuty w lekko osolonej wodzie, przechyla na sicie i dokładnie myje. Następnie wkładamy małże do gotującego się bulionu z cebulą i kluskami, zamykamy pokrywkę i gotujemy na małym ogniu przez 20 minut, aż ugotujemy. Podczas serwowania rozprowadzić zupę na talerzach i posypać drobno posiekanymi świeżymi ziołami.
Zupa z małżami i serem
Miłośnicy sera z pewnością docenią przepis na serową zupę z owoców morza : krewetki i małże.
Składniki:
- ziemniaki - 3 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- Suszony czosnek - do smaku;
- marchewki - 1 szt .;
- ser topiony - 3 sztuki;
- małże - 200 g;
- krewetki królewskie - 150 g;
- tartą bułeczkę czosnkową - 150 g.
Przygotowanie
Do przygotowania zupy serowej z małżami, ziemniakami, cebulą i marchewką są czyszczone i gotowane w lekko osolonej wodzie. Następnie wlewamy pół szklanki powstałego bulionu warzywnego, a resztę spienia się blenderem. Skondensowane sery pokroić w małe kostki i rozpuścić w bulionie warzywnym, ostrożnie wymieszać i wlać powstałą masę sera w cienką strużkę do zupy. Zamknij patelnię z pokrywką i gotuj przez następne 5-7 minut, dodając do smaku trochę wysuszonego czosnku. Wstępnie spawane małże i krewetki układa się na talerzach, polewamy zupą i dodajemy grzanki. To wszystko, zupa z krewetkami i małżami jest gotowa, możesz wezwać wszystkich do stołu.
Spróbuj też użyć małże do zupy pomidorowej z owocami morza , będzie bardzo smaczne. Smak Bon!