Niesamowicie pikantny smak i pikantny smak kurczaka w sosie curry budzi apetyt i wywołuje najbardziej przyjemne wrażenia. Ponadto danie z indyjskim akcentem ma przyjemny, słoneczny kolor.
Jeśli jeszcze nie wiesz, jak gotować kurczaka w sosie curry, poniższe przepisy są specjalnie dla Ciebie.
Kurczak w sosie curry ze śmietaną - przepis
Składniki:
- filet z piersi kurczaka - 750 g;
- cebula - 100 g;
- marchewki - 75 g;
- czosnek - 1-2 zęby;
- krem - 275 ml;
- curry - 15 g;
- rafinowany olej roślinny - 10 g;
- mielony czarny pieprz - do smaku;
- sól.
Przygotowanie
Aby przygotować kurczaka w sosie curry, umyty i osuszony filet z kurczaka jest pocięty na kostki średniej wielkości i umieszczamy je na patelni z rozgrzanym rafinowanym olejem roślinnym. Daj mi czas na zrumienienie wszystkich beczek, mieszając od czasu do czasu, a następnie dodaj wstępnie oczyszczoną i pokrojoną cebulę, startą marchewkę, drobno posiekany czosnek i smaż wszystko razem aż do miękkości warzyw.
Teraz dodaj curry, wymieszaj, polej śmietaną, doprowadź do smaku solą i zmielonym czarnym pieprzem, podgrzej do wrzenia na umiarkowanym ogniu, mieszaj, dmuchaj przez pięć minut i podawaj.
Na ozdobach do takiego kurczaka można podawać gotowane ziemniaki lub ryż.
Kurczak zapiekany w sosie curry z warzywami i mlekiem kokosowym
Składniki:
- kurczak - 950 g;
- cebula - 75 g;
- marchewki - 75 g;
- mrożony zielony groszek - 75 g;
- zielona papryczka chili - 1 szt .;
- zielona cebula - 2 łodygi;
- rodzynki - 100 g;
- mleko kokosowe - 320 ml;
- tarty świeży imbir - 15-20 g;
- czosnek - 2-3 ząbki;
- curry - 25 g;
- przyprawy;
- mielony czarny pieprz;
- sól;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Myjemy kurczaka, suszymy, kroimy w plasterki, doprawiamy solą, mielimy na czarno