Połączenie słodkiej zupy cebulowej z plasterkami delikatnego fileta z łososia jest wyjątkowe. Lekka zupa cebulowa z rybami to bezpośredni dowód. Pozwól sobie przygotować nietypową zupę dla jednego z przedstawionych poniżej przepisów i traktuj siebie i swoją rodzinę nie tylko z serdecznym, ale i pysznym daniem.
Przepis hiszpańskiej zupy cebulowej z łososiem
Składniki:
- filet z łososia - 1 kg;
- sok z limonki - 2 łyżki. łyżki;
- zielona pietruszka;
- sól - 2 łyżeczki;
- pieprz czarny - 1 łyżeczka;
- czosnek - 4 ząbki;
- marynowana bułgarska papryka - 4-5 sztuk;
- czerwona cebula - 4-5 szt .;
- pomidory - 2 sztuki;
- Suszone oregano - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Sprawdzamy filet z łososia na obecność kości i, jeśli to konieczne, usuwamy je. Filet umieszczamy w misce i zalewamy sokiem z limonki, dodajemy soli z pieprzem i posiekaną natką pietruszki.
Paprykę marynowaną miesza się z blenderem, dodając około 1/3 szklanki wody. W razie potrzeby do puree z papryki słodkiej można dodać trochę posiekanych papryczek chili.
Na patelni zalej olej i podgrzej na średnim ogniu. Smażyć pokrojony czosnek przez około 30 sekund i dodać do niego cienkie pierścienie czerwonej cebuli. Po 5-6 minutach gotowania cebula powinna stać się miękka. Napełnij cebulę posiekaną papryką, dodaj starte pomidory i 2 szklanki wody. Rozgrzej solą i pieprzem powstały bulion do smaku, dodaj oregano i rozłóż filety rybne. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj zupę przez 6-7 minut, aż łosoś będzie gotowy.
Przygotuj taką zupę cebulową z łososiem w multivarku. Użyj trybu "Fry" lub "Baking" dla czasu smażenia cebuli, a następnie po dodaniu ryby przejdź do "Soup". Po 15-20 minutach zupa będzie gotowa.
Jak gotować zupę cebulową z puszkowanym łososiem?
Składniki:
- Łosoś konserwowany w oleju - 1 puszka;
- cebula - 2 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- ostra papryka - do smaku;
- startego imbiru - 1/2 łyżeczki;
- curry - 1 łyżka stołowa. łyżka;
- krem - 1/2 łyżki.
Przygotowanie
Na patelni rozgrzej olej z puszkowanego łososia i usmaż posiekaną cebulę, aż będzie miękka. W ciągu ostatnich 30 sekund pieczenia cebuli dodajemy czosnek przepuszczany przez prasę do patelni i wyjmujemy pieczeń z ognia.
W garnku zagotuj litr wody i włóż do niego pieczeń, posiekany ostry pieprz, curry , starty imbir. Wlewamy krem i redukujemy ciepło. Wsypujemy plastry łososia do zupy i gotujemy przez 5-7 minut, po czym wyjmujemy z ognia zupę i podajemy na stół, posypujemy posiekanymi ziołami.
Zupa cebulowa z kawiorem z łososia
Delikatna zupa cebulowa z kawiorem to pyszne danie, które nadaje się do serwowania na stole bankietowym. Satysfakcjonujący i pyszny, gwarantuje, że nie pozostawi swoich gości obojętnym.
Składniki:
- masło - 20 g;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- ziemniaki - 500 g;
- cebula - 400 g;
- rosół z kurczaka - 750 ml;
- mleko - 1 przedmiot;
- Kawior z łososia - 100 g;
- koperek.
Przygotowanie
Na patelni roztopić masło i usmażyć na nim cebulę. Ugotuj cebulę na małym ogniu przez 20 minut
Podawać zupę cebulową łyżką kawioru z łososia lub plastrem solonego fileta z ryby pokrojonego posiekanym koprem.