Połączenie kalmara i wszelkich owoców morza w ogóle, z serem można śmiało nazwać bardzo oryginalnym, więc jeśli szukasz nowych i ciekawych przepisów - radzimy zwrócić uwagę na nasze opcje sałatek z kałamarnicą i serem.
Zanim przejdziemy bezpośrednio do przepisów, przypominamy, że głównym składnikiem pysznego dania są odpowiednio przygotowane składniki, a jeśli chodzi o kalmary, kwestia ta staje się szczególnie paląca. Aby nie żuć gumowych podeszew naprzemiennie z serem, zalecamy gotowanie całych oczyszczonych tuszek kałamarnicy we wrzącej wodzie przez nie więcej niż 40 sekund, po czym skorupiaki należy natychmiast umieścić na schłodzonym naczyniu lub zimnej wodzie.
Sałatka z serem, jajkami i kałamarnicą
Składniki:
- kałamarnica - 1 szt .;
- jaja - 2 sztuki;
- twardy ser - 80 g;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- zielona cebula - grona;
- sól, pieprz - do smaku;
- majonez - do tankowania.
Przygotowanie
Najpierw przygotowujemy wszystkie składniki: oczyszczamy i zgniatają kalmary, ostudzamy i tniemy tusze z pierścieniami. Jaja gotują się mocno, a także mielą. Twardy ser i bułgarski pieprz są krojone w małe kostki. Całość drobno posiekaj zieloną cebulę. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki w salaterce i dopraw się majonezem. Gotowa sałata doprawiona solą i pieprzem do smaku.
Sałatka z kałamarnicą i roztopionym serem
Składniki:
- kalmary - 400 g;
- przetworzony ser - 1 szt .;
- majonez - do tankowania;
- czosnek - 1 ząbek;
- jaja - 2 sztuki;
- zielenie - do smaku;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Ser topiony jest wcierany na drobną tarkę i mieszany z majonezem do jednorodności. Jeśli masa jest zbyt gęsta - dodaj trochę wody, ale na końcu powinieneś otrzymać gładki i jednorodny sos. Gotowy sos z solą i pieprzem do smaku, dodać zieleninę, przejść przez prasę czosnkową i znowu wszystko jest dokładnie wymieszane.
Jajka gotują się na twardo i kroimy na duże kawałki. Gotowane tuszki kałamarnicy pocięte pierścieniami. Wypełniamy mieszankę kalmarów i jajek z sosem serowym . W razie potrzeby sałatkę można udekorować posiekanymi ziołami lub kawałkami orzechów włoskich.
Sałatka z kałamarnicy z ogórkiem, jajkami i serem
Składniki:
- kalmary - 2 tuszki;
- ogórek - 1 sztuka;
- twardy ser - 60 g;
- Awokado - 1/2 szt .;
- majonez - do tankowania;
- sól, pieprz - do smaku;
- sok z cytryny - do smaku.
Przygotowanie
Obrane pokruszone kalmary są gotowane, chłodzone i krojone w pierścienie. Twardy ser i ogórki wcierać na dużą tarkę, ogórek wycisnąć z nadmiaru wilgoci. Jajka są mocno gotowane i pokrojone w duże kostki. Podobnie, cięcie i awokado. Napełniamy sałatkę sosem z majonezu, soku z cytryny, soli i pieprzu.
Sałatka z kałamarnicami, pomidorami, serem i czosnkiem
Składniki:
- gotowana kałamarnica - 2 tuszki;
- pomidory - 2 sztuki;
- twardy ser - 100 g;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 1 ząbek;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Kałamarnice pokroić w pierścienie, pomidory i ser - pokroić małe kostki. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw solą, sokiem z cytryny i czosnkiem. Sól i pieprz dodają smaku.
Sałatka z kalmarów, sera i grzybów
Składniki:
- konserwy kalmary - 1 garnek;
- pieczarki marynowane - 100 g;
- cebula - 1 szt .;
- masło - 20 g;
- majonez - do tankowania;
- czosnek - 1 ząbek;
- zieloni - wiązka;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Cebula pokroić w pierścienie i smażyć na maśle do czasu ugotowania. Wymieszać cebulę z pokrojonymi w plasterki grzybami i kalmary, przyprawić sałatą majonezem czosnkowym z ziołami. Solim, pieprz do smaku.
Sałatka z kałamarnicą, ananasem i serem
Składniki:
- gotowana kałamarnica - 200 g;
- gotowane krewetki - 200 g;
- puszkowane ananasy - 150 g;
- majonez - do smaku;
- twardy ser - 70 g.
Przygotowanie
Ananasy i ser są krojone w kostkę i mieszane z pokrojonymi w kostkę kałamarnicami i całymi krewetkami. Ubieramy sałatkę z majonezem i sokiem z cytryny do smaku.