Kotlety ziemniaczane z serem są miękkie, chrupiące i soczyste. Mogą być podawane zarówno jako oryginalny dodatek, jak i jako znakomita przekąska w ciepłej i schłodzonej formie. Postaraj się przygotować je zgodnie z przepisami opisanymi poniżej, a na pewno będziesz zadowolony.
Kotlety z serem z tłuczonych ziemniaków
Składniki:
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- ziemniaki - 5 szt .;
- jajko - 1 sztuka;
- ser - 100 g;
- olej roślinny;
- przyprawy.
Przygotowanie
Jak gotować placki ziemniaczane z serem? Najpierw przygotowujemy wszystkie produkty. Myjemy ziemniaki, czyścimy je i przecinamy na pół. Następnie włóż do garnka z wodą, sól do smaku i gotuj do miękkości. Ugotowane ziemniaki osuszamy płynem i wyrabiamy, aż uformują się tłuczone ziemniaki. Uzyskaną masę schładza się, wylewa starty ser, wbija się jajko i wlewa mąkę. Wszystko wymieszaj, sól i dobrze wymieszaj. Następnie formujemy małe ziemniaki z masy ziemniaczanej i smażymy na gorącym oleju, aż będzie ostry.
Kotlety ziemniaczane z serem w piecu
Składniki:
- żarówka - 2 szt .;
- ziemniaki - 4 szt .;
- jajko - 5 szt .;
- ser - 200 g;
- majonez - do smaku;
- przyprawy.
Przygotowanie
Żarówka jest czyszczona, rozdrabniana w kostkach i zanurzana w oleju, aż stanie się przezroczysta. Obrane ziemniaki są płukane, gotowane, aż ugotowane, zmielone na dużej tarce i podsalivaem do smaku. Jajka też gotujemy, a następnie drobno siekamy i dodajemy łyżeczkę majonezu. Pokrywamy blachę olejem roślinnym i najpierw kładziemy cebulę, następnie jajka, pastę ziemniaczaną i posypujemy startym serem. Na wierzchu podlać kulki majonezem. Piec jest ponownie ogrzewany i pieczone kotlety przez około pół godziny.
Przepis na kotlety ziemniaczane z serem w środku
Składniki:
- ziemniaki - 6 szt .;
- jajko - 2 sztuki;
- Ser Adyghe - 70 g;
- mąka - 50 g;
- mielona bułka tarta - 3 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Do gotowania kotletów z serem wewnątrz ziemniaków są czyszczone i posiekane na teurochke. Następnie dodaj jajka, wrzuć przyprawy, wlej mąkę i dokładnie wymieszaj. Pokrój ser na cienkie plasterki. Teraz, mając mokre ręce, weź trochę pasty ziemniaczanej, robimy ciasta, kładziemy ser i formujemy kotlety. Następnie przygotowujemy je i smażymy na rozgrzanym oleju, aż powstanie skorupa. To wszystko, kotlety ziemniaczane z nadzieniem serowym są gotowe!