Bułki z suszonymi morelami są dość oryginalne, niezależnie od tego, czy chodzi o bułkę czy bochenek mięsny. Suszone morele to doskonałe i pikantne nadzienie, zarówno do mięsnych bułeczek , jak i słodkich. Istnieje wiele przepisów, które przedstawimy niektórym z nich.
Roladki z suszonymi morelami i suszonymi śliwkami
Składniki:
- cielęcina - 500 g;
- suszone śliwki - 12 szt .;
- suszone morele - 8 szt .;
- ser twardy - 100 g;
- sól - 1/2 łyżki.
- soda - 1/3 herbaty;
- cukier -1/2 łyżeczka.
- mielony pieprz.
Przygotowanie
Moje mięso i kawałki w nim. Dajemy kawałek mięsa o kształcie prostokąta i przebijamy go młotkiem przez film. Następnie posiekaj stalówkę mieszanką pieprzu, soli, cukru i sody. Wsadzamy mięso do lodówki na dwie godziny. Po tym ułożyć mięso, starty ser, nie sięgając krawędzi, następnie rozprowadzić suszone śliwki i suszone morele. Zwinąć w rulon i zawiązać nitkę lub zrobić szaszłyki. Zawijamy naszą rolkę w folię i pieczemy w piekarniku przez 40-45 minut w temperaturze 180 stopni.
Roll mięsa z suszonymi morelami
Składniki:
- wieprzowina - 500 g;
- suszone morele - 50 g;
- sól, pieprz czarny w proszku.
Przygotowanie
W przypadku rolki nie jest konieczne spożywanie mięsa jako całości. Doskonałe dopasowanie małych kawałków o płaskim kształcie, wygodne jest, aby wziąć kilka takich elementów i złożyć je w rolce. Mięso do pokonania jak na kotlety tutaj nie jest wymagane.
Więc weź nasze mięso, wysusz je i ułóż na folii do pieczenia, soli i pieprzu. Na górze rozprowadź suszone morele. Mocno zwinąć rolkę i owinąć ją folią z błyszczącą stroną na zewnątrz. Wrzucamy bułkę na patelnię, wlewamy odrobinę wody na dno patelni. I piec bułki w piekarniku, aż będą gotowe, czas zależy od wielkości naszej rolki, zajmie to około półtorej godziny. Dodajemy wodę do patelni, gdy się zagotuje. Temperatura w piekarniku powinna wynosić 180 stopni.
Rolada serowa z suszonymi morelami
Składniki:
- twarożek - 200 g;
- jaja - 1 sztuka;
- cukier - 1/2 szklanki;
- soda 1/2 łyżeczki.
- masło - 100 g;
- mąka - 2 filiżanki;
- suszone morele - 200 g;
- cukier puder.
Przygotowanie
Suszone morele dobrze umyte i zalane wrzącą wodą. Zupa z sera, wymieszać z cukrem, dodać jajko i sodę. Dobrze wymieszaj i dodaj mąkę. Wymieszać miękkie ciasto o jednorodnej konsystencji. Wkładamy do lodówki na 35 minut. W międzyczasie suszone morele kroimy na kawałki.
Schłodzone ciasto zwijane jest w warstwę o grubości jednego centymetra, rozprowadzamy suszone morele na wierzchu, równomiernie rozprowadzając je na całej powierzchni ciasta. Wyłączamy rzut. Piekarnik jest podgrzewany do temperatury 200 stopni, przykrywa blachę do pieczenia papierem do pieczenia i kładzie na niej wałek ze szwem w dół. Piec w piekarniku przez 35-40 minut. Ukończ ruletkę i posyp cukrem pudrem.