Większość właścicieli, którzy wybierają, jakie mięso gotować dla nich, często wybierają kurczaka. I nic dziwnego, bo to najszybsze przygotowanie i zawsze zmienia się w soczyste, delikatne i pachnące. Zwłaszcza obecnie można kupić każdą interesującą część tego cudownego ptaka osobno. Dzisiaj chcemy skupić twoją uwagę na piersi kurczaka, która wygląda jak duży, solidny kawałek białego mięsa, który nie ma kości. Po prostu wyobrażacie sobie: jakie to będzie pyszne, jeśli ta pierś z kurczaka jest pieczona w piekarniku i zamykana w folii! Co zrobimy z tobą.
Przepis na soczyste piersi z kurczaka w folii, w piekarniku
Składniki:
- pierś z kurczaka - 1 sztuka;
- solony sos sojowy - 20 ml;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- mielony pieprz - 1 szczypta;
- olej roślinny - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Pod zimną bieżącą wodą umyć pierś kurczaka i osuszyć ręcznikiem lub ręcznikiem. Smarujemy go dobrze słonym sosem sojowym, a na wierzchu majonezem, pieprzem i pozostawiamy do marynowania przez nie mniej niż 3-3,5 godziny.
Odetnij kawał dobrej folii, aby całkowicie pasował do naszego mięsa i dobrze nasmaruj olejem roślinnym. Pośrodku arkusza folii układamy już marynowaną pierś, podnosimy brzegi i zaczynamy zamykać kurczaka, mocno ściskając je razem. Rozłożyliśmy otrzymaną w ten sposób kopertę na patelnię. Umieściliśmy go w piekarniku, który został podgrzany do 190 stopni i wszystko upiekło przez 40-45 minut.
Całkowity czas przygotowania tak smacznej soczystej piersi z kurczaka zamknięty w folii i upieczony w piecu potrwa około pięciu godzin, ale uwierz mi, to danie jest tego warte.
Pikantna pierś z kurczaka w folii w piekarniku
Składniki:
- pierś z kurczaka - 2 połówki;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- keczup ("Chile") - 2 łyżki. łyżki;
- pikantna przyprawa do kurczaka - 1 łyżeczka;
- czosnek (nie duży) - 3 zęby;
- oliwa z oliwek - 1,5 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 1-2 łyżeczki.
Przygotowanie
W misce połącz majonez z ketchupem i natrzyj uzyskaną mieszankę czystą przygotowaną piersią, którą odstawiamy na pół godziny. Następnie bardzo drobno posiekaj czosnek lub naciśnij go przez prasę, dodaj do niego oliwę z oliwek, pikantną przyprawę do kurczaka i wszystko dokładnie wymieszaj. Ponownie, weź naszą pierś i rozprowadź ją teraz z tą mieszaniną, odstaw ją ponownie na pół godziny. Namoczone mięso rozprowadza się na przygotowanym, natłuszczonym arkuszu folii i dokładnie owija wszystko. Pierś kurczaka w folii, ułóż na blasze i natychmiast wyślij do piekarnika do 195 stopni. Czas pieczenia w piekarniku to taka cudowna pierś z kurczaka zamknięta w folii, około 45 minut.
Pierś z kurczaka z warzywami w folii, pieczona w piecu
Składniki:
- mięso z piersi kurczaka - 3 połówki;
- oliwa z oliwek - 15 mg;
- masło - 30 g;
- pieprz, sól - do smaku;
- pieczarki - 6-8 sztuk;
- cebula - 2 szt .;
- pomidory - 2 sztuki;
- marchewki - 2 szt.
Przygotowanie
Opłukać w zimnych, zimnych połówkach piersi z kurczaka, osuszyć serwetką, pieprzem i posmarować solą zmieszaną z oliwą. Przygotowanie warzyw: pieczarki, cebula, pomidory - pokrojone