Ryba z grzybami

Pieczona ryba z grzybami to świetny sposób na uzyskanie soczystego i smacznego produktu bez dodatkowego czasu. To danie pozwala nie myśleć o dodatkach i dodatkowych składnikach, ponieważ jest dość niezależny i pożywny, dzięki właściwej równowadze pomiędzy składnikami.

Ryba pieczona z pieczarkami i serem w piekarniku

W ramach tego przepisu na ryby z grzybami w piekarniku, filet jest popijany sokami z innych składników i nie wysycha, co pomaga tym, którzy nie często pracowali z tym produktem.

Składniki:

• Filety morszczuka - 950 g;
• pieczarki - 230 g;
• cebula - 45 g;
• twardy ser - 145 g;
• majonez - 55 g;
• czosnek - 3 zęby;
• garść kopru;
• olej roślinny - 35 ml;
• mąka - 45 g.

Przygotowanie

1. Mięso ryb dzielimy na porcje, doprawiamy pieprzem i rondlem w mące. Opłucz ryby w oleju roślinnym i ułóż filety na blasze do pieczenia.
2. Obrane cebule i grzyby pokroić w cienkie talerze i smażyć.
3. Wymieszaj majonez z posiekanym koprem i czosnkiem, posmaruj je rybą, przykryj mieszanką grzybów i startym serem.
4. Piec naczynie przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Ryba faszerowana grzybami

Składniki:

• świeża makrela - 780 g;
• pieczarki - 145 g;
• biała cebula - 45 g;
• białe wytrawne wino - 25 ml;
• mleko - 25 ml;
• miąższ białego chleba - 35 g;
• jajko - 1 sztuka;
• garść koperkowej zieleni.

Przygotowanie

1. Namoczyć chleb w mleku.
2. Obierz cebulę i pieczarki, zalej wino i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn odparuje.
3. Wymieszaj prasowaną masę chleba z jajkiem i posiekanym koprem, połącz z grzybami, wymieszaj.
4. Oczyść ryby, usuwając wnętrzności i wycinając skrzela.
5. Wypakuj i zapakuj w folię.
6. Piec w temperaturze 185 stopni przez kwadrans.

Ryba pieczona w sosie śmietanowym z grzybami "w Moskwie"

Składniki:

• filety mintaja - 650 g;
• pieczarki - 200 g;
• ziemniaki - 120 g;
• cebula - 30 g;
• jajko na twardo - 2 sztuki;
• śmietana - 235 ml;
• ser - 135 g;
• mąka - 45 g.

Przygotowanie

1. Potnij filety mintaja na plastry, ułóż na mące i usmaż.
2. Obrane ziemniaki pokroić w paski i smażyć, aż ugotują.
3. Rozdrobnione cebule i grzyby, smażyć osobno z ziemniakami.
4. Połóż ziemniaki, cebulę i grzyby na kawałkach ryb, przykryj warstwą posiekanych ugotowanych jaj, polej śmietaną.
5. Wykończ danie warstwą startego sera i piecz w temperaturze 180 stopni przez kwadrans.