Przydatna i smaczna sałatka z rukolą będzie dobrym towarzystwem dla każdej potrawy głównej lub stanie się idealną przekąską podczas wieczornego posiłku. Zrobić dobrą kompozycję żywności pomoże wybór receptur opisanych poniżej i trochę wyobraźni.
Jak przygotować sałatkę z rukoli?
Zrobić prostą sałatkę nie będzie trudne nawet dla najbardziej nieudolnego kucharza, ponieważ możesz wziąć dowolne jedzenie. Głównym składnikiem smakowym potrawy jest sos - na sałatkę z rukoli ważne jest właściwe połączenie składników i proporcji nadzienia. Jeśli zdecydujesz się zamieszkać na przydatnej wersji przekąsek, preferuj mieszaniny oparte na maśle i soku z owoców cytrusowych.
Składniki:
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- sok z owoców cytrusowych (cytryna, limonka, grejpfrut) - 20 ml;
- musztarda zbożowa - 20 g;
- czosnek - 1 ząb;
- szczypta soli;
- miód - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
- Potrzyj czosnek szczyptą soli w moździerzu.
- Wlać trochę oleju i miodu, wymieszać.
- Dodaj musztardę i sok z cytrusów, wymieszaj - gotowe do sałatki z rukoli !
Rakietowa sałatka z krewetkami - przepis
Obłędnie przepyszna i wyśmienita sałatka z rukolą i krewetkami może być gotowana bez kłopotów. Skład składników może być bardzo minimalistyczny - zielenie i małże łączą się doskonale. Ale możesz dodać i nowe ciekawe składniki, awokado, pomidory i parmezan. Określona ilość składników wystarcza na 2 porcje przekąsek.
Składniki:
- Krewetki - 12 sztuk;
- awokado - ½ szt .;
- pomidory koktajlowe - 5 szt .;
- Parmezan - 70 g;
- rukola - 100 g;
- orzeszki sosnowe - 1 garść;
- balsamiczny - 1 łyżeczka;
- sos na sałatkę - 2 łyżki. l.
Przygotowanie
- Krewetki krewetki przez 3 minuty.
- Awokado pokroić duże, wiśniowe połówki.
- Na talerzu rozdrobnij rukkolę, rozdaj warzywa i skorupiaki.
- Wlać sos, sos balsamiczny.
- Udekoruj sałatkę parmezanem i orzechami arugula.
Sałatka z rukolą z pomidorkami koktajlowymi i mozzarellą
Pyszna sałatka z rukoli może być uzupełniona zupełnie nietypowymi składnikami. Na przykład plastry owoców i boczek tworzą niezwykły i bardzo harmonijny smak. Bekon lepiej jest stosować w peklowaniu i wybrać owoc do smaku - gruszka, figa, mango, w każdym razie okaże się szalenie pyszny!
Składniki:
- rukola - 100 g;
- mozzarella - 5-6 kul;
- wiśnia - 6 sztuk;
- boczek - 70 g;
- gruszka - ½ szt .;
- sok grejpfrutowy - 50 ml;
- oliwa z oliwek, przyprawy.
Przygotowanie
- Rukkola arbitralnie rozrywa i rozdaje na półmisku.
- Połóż kulki sera, połówki wiśni, plasterki boczku i plasterki gruszki.
- Przypraw sałatkę rukolą i mozzarellą z sokiem cytrusowym i posyp oliwą.
Sałatka z rukoli z piersi kurczaka
Sałatka z rukolą i kurczakiem sprawi, że kolacja będzie pyszna, satysfakcjonująca i bez dodatkowych centymetrów w talii. Wszystkie składniki są tak harmonijnie połączone, że nie chcesz dodawać do receptury czegoś innego. Kurczak, zielenie i cytrusy - idealne rozwiązanie dla miłośników pysznych i ciekawych smakołyków. Składniki wystarczą na 2 pełne porcje przekąsek.
Składniki:
- rukola - 100 g
- pomarańczowy - ½ szt .;
- filety - 1 sztuka;
- sos na sałatkę.
Przygotowanie
- Pokrój filet dowolnie i usmaż w niewielkiej ilości oleju. Umieść na serwetkach, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.
- Rozerwij rukolę dowolnie i umieść na talerzu, dodaj kurczaka, pokrój w duże plastry pomarańczy.
- Dopraw solą kurczaka i rukolę z aromatycznym dressingiem.
Rakietowa sałatka z konserwowym tuńczykiem
Pyszna i lekka sałatka z rukolą i tuńczykiem nie może być uzupełniana złożonymi składnikami. Dość zieleni, ryb i kilku pachnących warzyw, a danie będzie już samowystarczalne. Konserwy z całymi kawałkami i cebula są fioletowe, słodkawe do smaku i nie naruszają nasycenia głównych składników.
Składniki:
- rukola - 100 g;
- pomidor wiśniowy - 4 szt .;
- sałatka cebulowa - ½ szt .;
- tuńczyk - 1 b.
- oliwki - 5-6 sztuk;
- sos na sałatkę - 50 ml.
Przygotowanie
- Ryby tylko trochę, aby zostawić całe kawałki.
- Rozłóż danie na półmisku, połówkach wiśni, półpierścieniach cebuli i rybach.
- Delikatnie wymieszaj i uzupełnij sałatkę tuńczykiem i rukolą z oliwkami i polej dressingiem.
Sałatka z rukoli z parmezanem
Sałatka z rukolą, pomidorkami cherry i parmezanem to idealne rozwiązanie na romantyczną kolację. Lekka, aromatyczna i obłędnie aromatyczna sałatka z pewnością zadowoli twoją połówkę. Jako dressing użyj oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, dowolnego soku z owoców cytrusowych (najlepiej wapna) i pestek dyni, nasion słonecznika, orzechów sosny.
Składniki:
- rukola - 100 g;
- wiśnia - 100 g;
- Parmezan - 50 g;
- sos na sałatkę - 50 ml;
- orzechy i nasiona - 1 garść.
Przygotowanie
- Rukkola rozdarła i rozprowadziła na talerzu z góry, aby rozłożyć ćwiartkę pomidorów.
- Wlać olejowo-cytrusowy sos, udekorować plasterkami parmezanu i rozdrobnić nasionami i orzechami.
Sałatka z rukolą i łososiem
Sałatka z rukolą i czerwoną rybą doskonale komponuje się ze świeżymi warzywami. Łosoś jest połączony z ogórkiem, dlatego sukces tej potrawy jest gwarantowany. Ser nadaje się do każdego twardego, ale lepiej jest użyć parmezanu i zakończyć przygotowywanie przekąsek ubranych z oliwy z oliwek, sosu balsamicznego i soku z cytrusów.
Składniki:
- rukola - 100 g;
- łosoś lekko osolony - 100 g;
- świeży ogórek - 1 szt .;
- wiśnia - 4-5 sztuk;
- Parmezan - 70 g;
- sos z oleju, balsamicznego i cytrynowego - 50 ml.
Przygotowanie
- Połóż na rozdarciu rozdartym w dużych uchwytach.
- Ryby pokroić w duże plasterki, cienkie pierścienie ogórka, pomidory na pół, wszystkie wysłać do zieleni.
- Wlać sałatkę z dressingiem arugula i zakończyć parmezan.
Sałatka z rukoli z wątróbką drobiową
Niezwykłe połączenie zieleni i produktów ubocznych z pewnością spodoba się gościom lubiącym ciekawe i nowe dania. Sałatka z rukolą i wątrobą jest bardzo łatwa w przygotowaniu, zawiera wystarczającą ilość podstawowych składników i dressingów z masła, musztardy i sosu balsamicznego. W przypadku danie, wątroba najlepiej kroić nie bardzo drobno i smażyć.
Składniki:
- wątroba z kurczaka - 200 g;
- rukola - 100 g;
- góra lodowa - 100 g;
- wiśnia - 5 sztuk;
- cebula sałatowa - ½ szt .;
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- Sos balsamiczny - 10 ml;
- musztarda nie jest ostra - 20 g;
- sól, pieprz, curry.
Przygotowanie
- Wątroba jest oczyszczona z żył, pocięta na pół i smażona, aż ugotowana. Sól, pieprz, dopraw do smaku szczyptę curry.
- Na półmisku połóż podarty kajdanki i górę lodową, połówki wiśni, pół-pierścienie cebuli.
- Wymieszaj masło z balsamicznym i musztardą, wlej mieszankę sałaty. Podawaj natychmiast.
Sałatka jarzynowa z rukolą
Zrób lekką sałatkę z rukolą i warzywami . Wymieszaj wszystkie sezonowe owoce i dopraw pachnącym sosem - gotowe! Tankowanie może być używane i kupowane, ale nie majonez, natychmiast mocno obciążył smakołyk, dodając wiele kalorii. Preferuj domieszkę oleju, musztardy, soku z cytryny i aromatycznych przypraw.
Składniki:
- rukola - 100 g;
- góra lodowa - 50 g;
- rzodkiewka - 6 szt .;
- pomidor - 1 szt .;
- nasiona słonecznika i orzechy zmiażdżone - 1 garść;
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- sok z cytryny - 20 ml;
- musztarda nie jest ostra - 20 g;
- balsamiczny - 10 ml;
- czosnek - 1 ząb;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Przygotuj sos, ociekaj czosnek szczyptą soli i pieprzu, wlej masło, musztardę i balsamikę, wymieszaj.
- W naczyniu połóż liście sałaty, kółka rzodkiewki i kwarty pomidorów.
- Wlać sos i dodać nasiona i orzechy.
Ciepła sałatka z wołowiną i rukolą
Ciepła sałatka z cielęciną i rukolą to pożywne i samowystarczalne danie, które może zastąpić pełny obiad. Mięso w tym przypadku powinno być marynowane przez 20 minut, aby po upieczeniu kawałki stały się miękkie i soczyste. Jako sos używaj sosu granatowego - narsharab, ale możesz zrobić z mieszanki oleju i octu winnego, ale smak okaże się nieco inny.
Składniki:
- cielęcina - 200 g;
- sok z cytryny - 50 ml;
- jajko - 2 sztuki;
- rukola - 100 g;
- wiśnia - 3 sztuki;
- narcharab - 20 ml.
Przygotowanie
- Jajka gotować na twardo, obierać i pokroić w ćwiartki, wiśnię na pół, posiekać rukkolę.
- Pokrój mięso cienko, wlej sok z cytryny i odstaw na 20 minut.
- Podsmażaj cielęcinę w oleju, aż ugotujesz, rozłóż na serwetkach, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.
- Na talerzu przesuń ciepłe mięso z góry, przykryj ziołami, pomidorami i jajkami.
- Polej sosem i natychmiast podawaj.