Niestety, nie wszyscy mieszkamy w pobliżu morza, ale dzięki istnieniu samolotów i lodówek, morskie przysmaki mogą obejmować nawet tych, którzy żyją głęboko w kontynencie w swojej diecie.
Zalecamy przygotowanie ciekawych potraw z tuńczyka w piekarniku.
Tuńczyk w piekarniku z oliwkami
Miękki smak ryb i słonawych oliwek cudownie się uzupełniają, najważniejsze w tym przepisie jest nie przesadzić.
Składniki:
- filet z tuńczyka - 600 g;
- oliwki - 50 g;
- mielone herbatniki - 50 g;
- kapary - 2 łyżki;
- pietruszka;
- sól, pieprz;
- oliwa z oliwek.
Przygotowanie
Zastanówmy się, jak zrobić tuńczyka w piekarniku. W osobnej misce wymieszaj drobno posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz i odrobinę oliwy z oliwek. Smarujemy tuńczyka otrzymywaną mieszaniną i lekko kruszymy w bułce tartej. Nasmaruj patelnię olejem, połóż na niej kawałki ryb. Na górze dodaj oliwki bez pestek i kaparów. Wlewamy kroplę oliwy z oliwek i pieczemy w piekarniku.
Filet z tuńczyka w marynacie pesto
Przygotowany w ten sposób, tuńczyk w piecu jest niesamowicie aromatyczny, pozostając soczysty i miękki.
Składniki:
- cały filet z tuńczyka - 1 kg;
- sos sojowy;
- olej roślinny.
Do marynaty:
- świeża bazylia - 1 pęczek;
- przeciętny świeży ogórek - 1 szt .;
- nierafinowany olej z oliwek - 1 szklanka;
- tarty parmezan - 4 łyżki;
- czosnek - 3 zęby;
- mielony czarny pieprz, sól.
Przygotowanie
Najpierw przygotowujemy marynatę. Aby to zrobić, drobno posiekaj bazylię, wlej ją do blendera, wrzuć do niej obrane ząbki czosnku. Stopniowo wlewaj oliwę z oliwek, mieszaj do gładkości. Dodaj do smaku parmezan, sól i pieprz. Do rondla wlewamy jedną trzecią sosu z pesto.
Kawałek miąższu ogórka kroimy drobno, a dodając go do sosu, wkładamy do lodówki.
Wcielamy rybę w sos sojowy, aw osobnej misce nalejemy resztki sosu. Wkładamy do lodówki na 4-6 godzin. Od czasu do czasu zmieniamy rybę.
Po niezbędnym czasie wyjmujemy ryby z marynaty, wkładamy do rozgrzanej i naoliwionej kratki. Pieczemy na dużym ogniu, od czasu do czasu obracając rybę i zalewając ją marynatą. Po 15 minutach sprawdzamy gotowość tuńczyka. Powinno być z
Przenosimy pieczoną rybę na danie, kroimy na porcje i od góry wylewamy pesto przygotowane wcześniej. Filety rybne lub całe ryby przy włączaniu grilla nie kruszyły się, należy użyć szerokiego ostrza lub dwóch wąskich.
Mamy nadzieję, że gotowany tuńczyk w piekarniku, którego receptury znalazłeś na naszej stronie, wzbogaci menu Twojej rodziny. A miłośników tej ryby zapraszamy do spróbowania sałatki z puszkami tuńczyka lub tuńczyka i pomidorów , które z pewnością ozdobią twój stół.