Jaka kochanka nie marzy o tym, by dania były smaczne i w 100% użyteczne, były łatwe w przygotowaniu, a naczynia kuchenne były podawane bez zarzutu. I wiesz, we współczesnym arsenale ekonomicznym jest jeden taki asystent, który pozwala ci zrealizować sen, który brzmiał powyżej. Poznaj jego majestat nóż z ceramiki cyrkonowej. Jest ostry jak chirurgiczny skalpel. Nie utlenia się i nie reaguje z sokami warzyw i owoców. Łatwy w czyszczeniu i długi czas nie wymaga ostrzenia, ale jest przyjemny i wygodny! Jednym słowem, praca z takim narzędziem to przyjemność. Co jest dla ciebie interesujące, aby nauczyć się dobierać odpowiedni nóż ceramiczny? Następnie idź dalej, na swoje marzenie.
Jak wybrać nóż ceramiczny?
Wybór noża ceramicznego powinien opierać się na następujących podstawowych kryteriach.
- Cel i rozmiar. Te dwie wielkości są połączone niezniszczalnie, jak bliźnięta syjamskie. Zgadzam się, nie będziecie kroić mięsa nożem wielkości pilnika do paznokci i czyście ziemniaki cezarem 25 centymetrów. Dlatego przy wyborze ceramiki "dowcip" w pierwszej kolejności, zdecyduj się na jego powołanie w domu. Główne wymiary tej klasy noży wynoszą od 7,5 cm do 23 cm, a najbardziej optymalna długość to 13-15 cm.
- Uchwyty i wygoda. Uchwyty do wszystkich ceramicznych noży wykonane są z gumowanego plastiku lub z drewna. Jeśli te ostatnie są bardziej naturalne, to pierwsze są najwygodniejsze. Gumowana rączka nie wysuwa się nawet z mokrych i tłustych rąk.
- Kształt, kolor i wytrzymałość ostrza. Na współczesnym rynku kuchennym występują dwa kolory ostrzy ceramicznych - czarno-białe. Czarne ceramiczne noże są bardziej utwardzone, dlatego są uważane za bardziej trwałe i droższe niż ich białe odpowiedniki. Jednak białe ceramiczne noże są bardziej atrakcyjne z estetycznego punktu widzenia. Chociaż, szczerze mówiąc, masz czarne ceramiczne noże lub białe, nie wpłynie to na jakość potrawy. Jeśli chodzi o formę, jest ona prezentowana w dwóch wersjach. Pierwszy to klasyk znany wszystkim, drugi - w postaci siekiery, bardziej znany profesjonalnym kucharzom, niż gospodyniom domowym.
- Kraj producenta i cena. Należy zauważyć, że firmy produkujące noże ceramiczne nie są tak małe. Ale główne kraje producenckie to tylko trzy - Rosja, Chiny i Japonia. W każdym razie modele z tych stanów można kupić bez obawy o jakość. Jednak noże z Japonii są dużo wyższe niż te z Chin i Rosji, chociaż nie są zewnętrznie ani w żaden inny sposób od siebie różne.
Jak widać, wybór ceramicznego noża kuchennego nie jest bardziej skomplikowany niż wybór tradycyjnego noża , wystarczy zachować ostrożność i nie bój się zadawać pytania sprzedawcom.
Czy są jakieś niedociągnięcia z ceramicznymi nożami?
Po wymyśleniu, jak wybrać dobry nóż ceramiczny, zobaczmy, czy naprawdę jest dobry? O zaletach tego narzędzia powiedziano powyżej, ale czy ma minusy? Okazuje się, że jest. Największą wadą wszystkich ceramicznych noży jest kruchość. Nie można ich upuścić. Nie mogą ciąć stałych produktów, takich jak zamrożone mięso lub kości ryb. Tak, i mogą pracować tylko na specjalnej plastikowej lub drewnianej desce do krojenia i przechowywać je na stojaku przymocowanym do zestawu. Poza tym, niezależnie od tego, jak początkowo był pomocny, asystent był ostry i ostatecznie będzie musiał zostać naostrzony. W domu ta procedura nie jest spełniona, ale w przypadku usług specjalnych kosztuje od 2 do 5 tysięcy rubli. Więc myślisz, czy warto kupić ceramiczny nóż? Chociaż zdrowie rodziny jest znacznie droższe.