Słodka czekoladowa kiełbasa - przepis znany wielu osobom. Taki smakołyk przygotowywany jest z dodatkiem ciastek, orzechów, skondensowanego mleka lub kandyzowanych owoców. Lekko słodka, sprawdzona na czas receptura to dobry dodatek do filiżanki kawy, herbaty lub kieliszka kompotu. Jak zrobić słynną czekoladową kiełbasę, opowiemy w tym artykule.
Przepis na włoską czekoladową kiełbasę "Salame di cioccolato"
Składniki:
- cukier - 250 g;
- migdały - 1 przedmiot;
- masło - 300 g;
- wątróbka kruchej - 500 g;
- jajko - 1 sztuka;
- kakao - 3 łyżki. łyżki;
- cukier puder - 4 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Tniemy ciasteczka na małe kawałki (ale nie na okruchy), mielimy orzechy lekko w blenderze i mieszamy z ciasteczkami. W kąpieli wodnej zanurzamy masło, dodajemy cukier puder, kakao w proszku i ubijamy surowe jajko - utrzymujemy mieszankę na małym ogniu przez 3-5 minut, a nasz wiążący krem do kiełbasek jest gotowy, pozostaje tylko zmieszać z nim mieszaninę ciastek i orzechów.
Teraz przechodzimy do formowania kiełbasy: gdy masa się ochładza, rozprowadzamy ją na kawałku folii i zwijamy w mokrą kiełbasę, owijamy folią i wysyłamy do lodówki na 3 godziny.
Przepis na czekoladową kiełbasę ze skondensowanym mlekiem
Składniki:
- ciasteczka - 100 g;
- mleko skondensowane - 60 g;
- orzeszki ziemne prażone - 30 g;
- masło - 50 g;
- czekolada - 200 g;
- cukier puder - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Posiekaj czekoladę na łaźni wodnej. Ciasteczka są mielone na okruchy i mieszane z miękkim masłem. W oleistej masie dodać pełne, obrane, prażone orzeszki ziemne i rozpuszczoną czekoladę, stopniowo dodawać skondensowane mleko. Kiedy masa staje się jednorodna, rozprowadzamy ją na folii, zwijamy do kiełbasy i pozostawiamy na kilka godzin w lodówce lub przez 30 minut w zamrażarce. Gdy domowa kiełbasa czekoladowa usztywnia się, można ją zwinąć w kakao lub pozostawić w folii, pociąć na małe porcje. Kiełbasa czekoladowa ze skondensowanym mlekiem może być przygotowywana zarówno przy użyciu zwykłej potrawy, jak i gotowana.
Czekoladowa kiełbasa od ciastek na mleku
Składniki:
- herbatniki czekoladowe - 500 g;
- rozpuszczoną czekoladę lub "Nutellę" - 200 g;
- mleko - ½ sztuki;
- Vanillin - na czubku noża;
- orzechy - 50 g;
- marmolada - 50 g.
Przygotowanie
Czekoladowe ciasteczka są kruszone na okruchy razem z orzechami. Napełniamy miękisz "Nutellą" i dodajemy mleko do uzyskania pastowatej konsystencji. Masę czekoladową podajemy z niewielką ilością waniliny lub ekstraktu waniliowego i dodajemy marmoladę. Formujemy kiełbaskę czekoladową, zawijamy ją folią i pozostawiamy w lodówce na 2 godziny.
Przygotowanie kiełbasy czekoladowej z białej czekolady
Składniki:
- biała czekolada - 200 g;
- cukier granulowany - 100 g;
- Masło - 40 g;
- ciasteczka - 100 g;
- pistacje - 50 g;
- owoce kandyzowane - 50 g;
- koktajl wiśniowy - 30 g.
Przygotowanie
Czekoladę toniemy w kąpieli wodnej, dodajemy cukier i kawałek masła. W blenderze zmiel ciasteczka i dodaj je do rozpuszczonej czekolady. Gotową podstawę naszej kiełbasy miesza się z niesolonymi pistacjami, kandyzowanymi owocami i kawałkami wiśni koktajlowych.
Możesz również dać upust swoim fantazjom i podzielić masę na 2 części: jedną mieszankę z białą czekoladą i orzechami, a drugą z czarną czekoladą i kandyzowanymi owocami. Obie części należy zwinąć w arkusz (posypać cukrem pudrem), a następnie połączyć oba arkusze układając je jeden na drugim i wsuwając do kiełbasy jak bułki. Taki oryginalny deser należy schłodzić w zamrażarce przez 30-40 minut, a następnie podać, posypać cukrem pudrem. Smak Bon!