Pomimo tego, że jakikolwiek supermarket jest gotowy na dostarczenie oszałamiającej różnorodności zakupionych lodów, jakość i skład większości produktów prezentowanych przez producenta pozostawia wiele do życzenia, dlatego zalecamy, aby zwrócić uwagę na techniki gotowania w domu na nie-kremową przekąskę u podstawy.
Przepis na lody bez śmietany i mleka w lodach
Dokonawszy wyboru na rzecz menu bez produktów pochodzenia zwierzęcego, wielu zmaga się z problemem porzucenia najbardziej ulubionych słodyczy, takich jak te same lody. W przepisie powiemy Ci, jak zrobić lody bez śmietany, mleka krowiego i jaj, które staną się Twoim ulubionym.
Składniki:
- banany - 300 g;
- olej arachidowy - 55 g;
- syrop klonowy - 75 ml;
- mleko kokosowe - 390 ml;
- kapsuła waniliowa.
Przygotowanie
Jako podstawę tego deseru powinieneś wybrać jako dojrzałe banany, najlepiej te, na których skórze są czarne plamki (nie mylić z gniciem!) - są najsłodsze i najdelikatniejsze. Obierając banany ze skórki, pokrój je na duże kawałki, aby ułatwić pracę blendera. W misce urządzenia wyślij schłodzone mleko kokosowe, masło orzechowe, syrop klonowy i zawartość strąków wanilii. Pokonaj wszystkie składniki, aż uzyskasz gęstą pastę. Przenieś mieszaninę do pojemnika na zamrażarkę, przechowuj w lodówce przez pół godziny, a następnie wlej do ekspresu do lodów i oznacz czas określony w instrukcji dla twojego urządzenia. Po ubiciu, niech lody w końcu zamarzają w zamrażarce.
Lody truskawkowe bez śmietany
W tej recepturze rolę zagęszczacza pełnią zamrożone truskawki i mleko, które, spadając pod ostrza szybkoobrotowego blendera, są mielone na najmniejsze okruchy lodu, dzięki czemu deser jest przewiewny i kremowy.
Składniki:
- świeże truskawki - 480 g;
- mrożone truskawki - 220 g;
- Ocet balsamiczny - 15 ml;
- garść orzechów nerkowca;
- mleko - 65 ml.
Przygotowanie
Wstępnie wlać mleko do foremek do lodu i ustawić piekarnik do nagrzania do 175 stopni. Zmieszaj świeże truskawki z octem balsamicznym i ułóż na blasze do pieczenia. Upiec jagody przez 25 minut i wstaw je do lodówki.
Używając szybkiego blendera, ubij namoczone orzechy w pastę, dodaj upieczone i mrożone truskawki, a także kostki mleka z zamrażarki. Kiedy składniki zamieniają się w jednorodną mieszaninę, wlej podstawę lodów do dowolnego odpowiedniego pojemnika i włóż wszystko do zamrażarki na pół godziny.
Jak zrobić lody z mleka bez śmietanki?
Składniki:
- mrożona wiśnia - 290 g;
- sok z cytryny - 15 ml;
- mleko - 390 ml;
- migdały - 35 g;
- miód - 75 ml;
- szczypta waniliny.
Przygotowanie
Napełnij wiśni sokiem z cytryny i na średnim ogniu. Po 5 minutach od zagotowania soku z jagód wyjmij patelnię z ognia i schłódź jej zawartość. Wymieszaj mleko z migdałami, miodem i wanilią, dodaj jagody, wymieszaj ponownie i wlej do ekspresu do lodów. Czas przygotowania mieszanki w zamrażarce zależy od marki i modelu urządzenia. Gotowe lody schładzaj w zamrażarce przez kolejne 3 godziny.
Jak zrobić lekkie lody czekoladowe bez śmietany?
Składniki:
- mleko - 780 ml;
- daty - 12 szt .;
- kakao w proszku - 55 g;
- garść orzechów laskowych;
- czarna czekolada - 65 g.
Przygotowanie
Szybki blender, mleko z daktylami i kakao. Otrzymaną mieszaninę chłodzi się, a następnie wlewa do lodów i gotuje w urządzeniu, postępując zgodnie z instrukcjami zawartymi w instrukcji. Do lodów dodać okruchy czekolady i orzechów laskowych, wlać wszystko do formy i zamrozić przez 2,5-3 godziny.