Jeśli nie wiesz, jak zrobić pachnące i przewiewne ciasto cytrynowe, to uwierz mi, to nie jest trudne, ale smak i niesamowity cytrusowy aromat doprowadzi każdego szalonego do odwiedzin.
Klasyczna receptura na ciasto cytrynowe
Składniki:
- soda - szczypta;
- mąka - 300 g;
- proszek do pieczenia - szczypta;
- cukier - 1 przedmiot;
- jajko - 3 sztuki;
- Masło - 40 g;
- skórka cytryny - 1 łyżeczka;
- wanilina;
- sok z cytryny - 50 ml.
Do glazury:
- cukier drobny w proszku - 1 sztuka;
- mleko 3,2% - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Piekarnik jest wstępnie zapalony, a jego postać posmarowana jest olejem roślinnym i lekko posypana mąką. W misce wylej mąkę z napojem i wyrzuć proszek do pieczenia. W drugiej misce wymieszaj jajka z cukrem, włóż masło, wanilinę, startą skórkę cytryny i wyciśnij sok. Dokładnie wymieszać wszystko i delikatnie wlać suchą mieszankę, wlać olej roślinny i rozłożyć ciasto na formę. Przesyłamy ciasto do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 45 minut.
Nie tracąc czasu przygotowujemy lukrowanie: wlej sproszkowany cukier do ciepłego mleka i wymieszaj. Schłodzone ciasto cytrynowe ostudzić polewą mleczną i podawać na stole.
Przepis na ciasto z skórką z cytryny
Składniki:
- masło - 200 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- mąka - 200 g;
- cukier - 150 g;
- skórka cytryny - 1 szt .;
- jajko - 3 szt.
Przygotowanie
Pokrój masłem na małe kawałki, napełnij go cukrem i ubij mikserem najpierw z małą prędkością, a następnie zwiększ prędkość. Bez zatrzymywania stopniowo wprowadzamy jajka, rzucamy skórkę z cytryny, proszek do pieczenia i mąkę. Postać rozmazuje się olejem, nalewa się ciasto równomiernie i przesyła ciasto do nagrzanego piekarnika przez około 40 minut. Sprawdzamy pieczenie ciasteczek za pomocą drewnianego szpikulca.
Przepis na pyszne ciasto cytrynowe z kandyzowanymi owocami
Składniki:
- woda jest ciepła - 1 przedmiot;
- owoce kandyzowane - 1 sztuka;
- cukier - 0,5 sztuki;
- olej roślinny - 8 łyżek. łyżki;
- soda - szczypta;
- cukier puder - do dekoracji;
- cytryna - 1 szt.
Przygotowanie
W misce zalać lekko podgrzaną wodą, wlać cukier, mąkę i wymieszać trzepaczką tak, aby nie było grudek. Następnie wprowadzamy olej roślinny i rzucamy zmiażdżone, kandyzowane owoce. Umyj cytrynę, delikatnie usuń skórkę, potrzyj ją na tarce i dodaj do ciasta. Z pozostałej cytryny wycisnąć sok, wymieszać z sody oczyszczonej i wrzucić do ciasta. Teraz równomiernie rozprowadź uzyskaną masę w naczyniu do pieczenia i upiecz ciasto cytrynowe przez 40 minut w piekarniku. Gotowy deser schładza się i, jeśli jest to pożądane, jest dekorowany cukrem pudrem.