Jeśli chcesz przygotować obfitą przekąskę na drodze lub do pracy w lecie, wybierz ciasta z morelami - proste gotowanie i niedrogie danie z historią. Kilka ciekawych przepisów na ciasta z morelami w piekarniku, które zebraliśmy dla ciebie dalej.
Przepis na ciasta z morelami w piekarniku
Bujne placki drożdżowe z morelami w piekarniku warte są każdej minuty gotowania. Wyobraź sobie, jak masz pieczone ciasto francuskie, a smak pieczenia rozlewa się po całym domu.
Składniki:
Do testu:
- woda 120 ml;
- drożdże - 5 g;
- mąka - 840 g;
- mleko - 610 ml;
- olej roślinny - 15 ml;
- masło (lub margaryna) - 55 g;
- cukier granulowany - 35 g;
- jaja - 3 szt.
Do wypełnienia:
- Morele - 1,1 kg;
- cukier granulowany - 280 g.
Przygotowanie
Suche drożdże instant napełnić lekko podgrzaną wodą i pozostawić do aktywacji. Osobno połączyć mleko z obydwoma rodzajami masła i cukru. Dodaj jajka i wlej roztwór drożdżowy. Aby płynów, zacząć stopniowo, szklankę po szklance, wlać przesianą mąkę. Ugnieść lepkie ciasto, zebrać, włożyć do posmarowanej olejem miski i pozostawić do spoczynku w cieple. Gdy ciasto ma podwójną objętość, można rozpocząć formowanie, które można przeprowadzić na kilka sposobów: rozwałkować ciasto i podzielić na porcje przez pocięcie lub podzielić na porcje o równej wielkości i spłaszczyć każdą dłoń. W środku płaskiego ciasta z ciasta wlej łyżkę morelowego nadzienia, składającą się z pokrojonych w plasterki moreli i niewielkiej ilości cukru. Ściśnij krawędzie w dowolny dogodny sposób i pozostaw ciasto po raz drugi przez 15 minut. Bogate placki z morelami piecze się w piekarniku w temperaturze 185 stopni 17-20 minut.
Jak gotować ciasto francuskie z morelami w piekarniku?
Składniki:
- morele - 360 g;
- cukier granulowany - 35 g;
- sok z cytryny - 15 ml;
- przez szczyptę gałki muszkatołowej i zmielonego cynamonu;
- gotowe ciasto francuskie (mrożone);
- jajko.
Przygotowanie
Oddziel miąższ moreli, włóż do rondla, napełnij cukrem i wlej sok z cytryny. Pozostaw owoce, by marnowały się w ogniu, czekając na moment, w którym staną się miękkie. Gdy zmiękną morele, przypraw je gałką muszkatołową i cynamonem, posiekaj i ostudź nieco.
Rozwałkuj arkusz ciasta francuskiego, pokrój go w kółko, połóż łyżkę moreli na środku i zaciśnij brzegi. Smażyć placki jajkiem i wstawić do rozgrzanego piekarnika o temperaturze 190 stopni przez 17 minut.