Melon jest pyszny nie tylko świeży, pieczony z nim jest po prostu pyszny. Co możesz upiec z melonem, przeczytaj poniżej.
Ciasto z melonem w multivarku
Składniki:
- słodki melon - 1 kg;
- przesianej mąki pszennej najwyższej jakości - 180 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- jaja kurze - 4 sztuki;
- cukier piaskowy - 220 g;
- rafinowany olej roślinny - 20 ml.
Przygotowanie
Najpierw wymieszaj dobre jajko z dodatkiem cukru do gęstej białej pianki. W małych porcjach przesiej przesianą mąkę z góry proszkiem do pieczenia i dalej trzepaczka z małą prędkością. Ciasto powinno wyglądać jak gęsto kwaśna śmietana. Następnie myjemy melon z nasion i skór i mielimy na małe kawałki. Nasmaruj miskę wielośladową. Kładziemy kawałki melona na dnie miski z wieloma miskami, wlewamy ciasto na wierzch i odstawiamy na 45 minut w trybie "pieczenia". Gotowe ciasto z melonem w multivarque schładzamy w misce, a następnie ostrożnie usuwamy.
Kule z melonem
Składniki:
Do testu:
- jajko - 1 sztuka;
- cukier - 80 g;
- suche drożdże - 15 g;
- mleko - 320 ml;
- mąka przesianą wysoko - 4 szklanki;
- rafinowany olej roślinny - 60 ml;
- sól.
Do wypełnienia:
- melon -500 g;
- cukier.
Aby nasmarować blat:
- jajko -1 szt.
Przygotowanie
Mleko ogrzało do około 35 stopni, wlać do niego suche drożdże, wstępnie przesianą mąkę, dodać jajko ubite cukrem, wlać olej roślinny, dodać sól i zagnieść miękkie ciasto. Podchodzimy do tego ciepło. Nadzienie kuchenne z melona na ciasta. Aby to zrobić, pokrój go na małe kostki. Kiedy ciasto jest odpowiednie, ściskamy kawałek, formujemy ciasto, w środku którego kładziemy melona, posypujemy cukrem i łatamy brzegi. Nasmaruj gotowe ciasta bitym jajkiem. Dajemy im do stania na blasze do pieczenia przez około 20 minut, a następnie wyjmujemy ją do piekarnika i przy umiarkowanej temperaturze pieczemy do czerwonego.
Twaróg ciasto z melonem
Składniki:
- świeży melon - 500 g;
- mąka pszenna najwyższej jakości - 2 filiżanki;
- twarożek - 300 g;
- jajko z kurczaka - 4 szt .;
- cukier granulowany - 200 g.
Przygotowanie
Najpierw przygotowujemy nadzienie: posyp serem żółtko, zalej 100 g cukru. Myję mój melon, z kości i skórki. Pokrój w kostkę i dodaj do sera.
Teraz przygotuj ciasto: żółtka jaj pocierają resztę cukru. Schłodzone białka ubijamy w bujnej piance z dodatkiem cukru. Dodajemy żółtka, stopniowo wlewamy mąkę, dokładnie zagniatając. Smarujemy formę olejem. Wkładamy do niego połowę ciasta, umieszczamy nadzienie na górze, trochę na krawędziach. Z góry umieść resztę ciasta i piecz w umiarkowanej temperaturze przez około pół godziny.