Ten przysmak na bazie orzechów włoskich znany jest ze słodyczy od czasów Związku Radzieckiego, chociaż w tym czasie jego przepis był rozprowadzany wśród hostess pod kilkoma różnymi nazwami. Jesteśmy gotowi zapewnić, że takie ciasto stanie się częstym gościem na twoim stole, choć nie będzie to długo, nigdy nie będzie. Natychmiast na kilku przepisach ciasto "Food of the Gods" z orzechami włoskimi, porozmawiamy poniżej.
Przepis na ciasto "Food of the Gods" w domu
Zanim zaczniesz gotować, zdecydowanie zaopatrz się w mąkę orzechową. Możesz go przygotować za pomocą mocnego miksera, elektrycznej młynka do kawy lub maszynki do mielenia mięsa.
Składniki:
Na ciasto:
- jaja - 8 sztuk;
- cukier granulowany - 185 g;
- mąka orzechowa - 3 sztuki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- miękisz - 15 g.
Do kremu:
- masło - 210 g;
- mleko - 55 ml;
- jajko - 1 sztuka;
- kakao - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 75 g.
Przygotowanie
Oddziel białka i zamień je w bezy ze szczyptą soli. Wymieszaj pozostałe żółtka kremem z cukrem, a następnie dodaj mąkę, proszek do pieczenia i bułki tartej. Pomimo faktu, że ciasteczko zawiera proszek do pieczenia, główną siłą nośną przepisu będzie pianka z białek. Ostrożnie połączyć ją z głównym testem za pomocą szpatułki i rozprowadzić ciasto w postaci oliwionej. Piec przez godzinę przy 180.
Możesz zrobić ciasto "Żywności bogów" w trybie wielokrotnym, a także ustawić tryb "Pieczenia" na godzinę.
Teraz do kremu. Rozpocznij od bazy na bazie cukru, umieszczając mleko na małym ogniu z jajami i cukrem. Stale mieszając składniki, uzyskując konsystencję gęstej śmietany i pozostawić masę do ostygnięcia poza kominkiem.
Pokonaj zmiękczone masło w kremowej śmietanie, dodaj do niego kakao i przygotowaną bazę kremową. Przykryj ciasto kremowe na wierzchu, a następnie udekoruj tort "Food of the Gods" orzechami włoskimi według własnego gustu.
Przepis na ciasto "Żywności bogów" - gotowanie
Składniki:
- mąka - 310 g;
- cukier - 330 g;
- gałka muszkatołowa - 1/2 łyżeczki.
- soda - 2 łyżeczki;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- masło - 135 g;
- jaja - 2 sztuki;
- jabłka - 190 g;
- mąka orzechowa - 75 g.
Do karmelu:
- cukier - 85 g;
- masło - 75 g;
- krem - 35 ml;
- Garść posiekanych orzechów.
Przygotowanie
Ubij przyprawy razem z cukrem, sodą, jajkami i masłem. Dodaj plasterki jabłek i zacznij dodawać mieszaninę mąki zwykłej i orzechowej. Rozdawaj ciasto do formy, piecz przez godzinę w 160.
W przypadku karmelu roztopić cukier na średnim ogniu, aż będzie brązowy. Dodaj połowę masła i śmietany. Trzepaczka przez dodanie pozostałego oleju. Wlać karmelowy gorący placek "Food of the Gods" i posyp go orzechami.