Tradycyjnie eklery są przygotowywane z kremem lub kremem proteinowym . Takie ciastka uwielbiają nie tylko dzieci, ale także dorośli. Ale dzisiaj powiemy wam, jak przygotować niezwykle ekscytujący krem z powietrzem na eklery.
Przepis na kremowy twarożek na eklery
Składniki:
- Twarożek jest niskotłuszczowy - 150 g;
- jogurt do picia - 100 ml;
- masło - 70 g;
- cukier puder - 30 g.
Przygotowanie
Wszystkie niezbędne produkty muszą mieć temperaturę pokojową. Twarogowy wkładamy do miski, wlewamy sproszkowany cukier i dokładnie ubijamy blenderem do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie wlej jogurt do picia i wymieszaj. Na samym końcu dodać zmiękczone kremowe masło i ponownie ubić. Gotowy krem pokrywa się od góry pokrywką i czyści w lodówce przez kilka godzin. Po stwardnieniu ostrożnie przesuń krem z jogurtem curd do torebki cukierniczej za pomocą dyszy i napełnij go wszystkimi eklerami.
Jak zrobić krem na eklery?
Składniki:
- twarożek jest niskotłuszczowy - 200 g;
- cukier - 1 przedmiot;
- krem - 200 ml;
- Cukier waniliowy - do smaku.
Przygotowanie
Weź niskotłuszczowy twaróg, włóż go do miski i zalej potrzebną ilość cukru. Dokładnie zmielić wszystko widelcem lub zmiksować blender do jednorodnej masy. Następnie wlej śmietankę i wylej jedną paczkę cukru waniliowego. Wszystko dokładnie wymieszaj lub najlepiej, wymieszaj razem mikser. Wtedy gotowy krem do eklerów zmieni się w delikatniejsze i nieprawdopodobne powietrze.
Twarogowa śmietana dla eklerów z jogurtem
Składniki:
- masa serowa - 400 g;
- jogurt z kawałkami owoców - 300 ml.
Przygotowanie
Twarożek włożyć do głębokiej miski, ubić mieszadło i stopniowo wlać jogurt z kawałkami owoców. Wszystko, co powinno, wymieszać i wypełnić otrzymanym kremem eclairs.
Twarogowy krem do eklerów ze śmietaną
Składniki:
- ser twarogowy jest niskotłuszczowy - 400 g;
- woda jest ciepła - 100 ml;
- śmietana - 200 ml;
- żelatyna instant - 1,5 łyżki stołowej. łyżki;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- wanilia - 0, 5 łyżeczek;
- świeże owoce - do smaku.
Przygotowanie
Wsypać żelatynę ciepłą wodą, wymieszać łyżką i pozostawić do całkowitego rozpuszczenia. W misce miksera wymieszaj twarożek ze śmietaną, wrzuć cukier i wanilię do smaku. Następnie delikatnie połącz masę żelatynową z twarogiem i dobrze wymieszaj. Gotowy krem z twarogiem wkłada się do lodówki i pozostawia do zamrożenia na około godzinę. W razie potrzeby można dodać pokruszony owoc.