Pieczenie z truskawkami (świeże, suszone lub w puszkach) spodoba się każdemu miłośnikowi słodkich dań. W sezonie świeżych jagód możesz przygotować wiele ciekawych smakołyków, modyfikując zwykłe przepisy na tę bezpretensjonalną wersję nadzienia.
Co upiec z truskawkami?
Pieczenie z truskawkami - przepisy, które można powtarzać w każdej kuchni przy użyciu różnych urządzeń: piekarnika, multiwarksa, kuchenki mikrofalowej.Każdy przepis na ciasto, które osoba kulinarna lubi więcej można uzupełnić tą jagodą iw rezultacie uzyskać doskonałą słodkość.
- Piękne wypieki z truskawkami to wszelkiego rodzaju ciasta. Jagody są wykorzystywane jako warstwa między ciastami i skutecznie wyglądają na powierzchni smakołyków.
- Pyszne ciasto z truskawkami można przygotować z ciasta piaskowego, naleśnika, ciasta francuskiego lub drożdżowego.
- Truskawki, jako nadzienie, doskonale nadają się do nadziewania bułeczek (strudle), muffinek, ciastek lub ciast.
Ciasto z truskawkami - przepis
Przepyszny i piękny biszkopt z truskawkami idealnie wpasuje się w świąteczne wydarzenie i zadowoli gości niezrównanym wyglądem i pysznym smakiem. Jeśli nie masz wystarczająco dużo czasu, aby stworzyć ciasto, użyj pewnie kupionych herbatników. W tym przypadku czekolada jest idealna.
Składniki:
- biszkopt czekoladowy - 1 szt.
- świeże truskawki - 500 g;
- mascarpone - 500 g;
- krem 33% - 200 ml;
- cukier puder - 150 g;
- miękisz z czekolady;
- likier czekoladowy.
Przygotowanie
- Biszkopt pokroić na 2 ciasta, namoczyć w likierze.
- Ubij śmietanę w proszku aż do szczytów, stopniowo wprowadzaj mascarpone.
- Nałożyć krem na ciasto, rozprowadzić warstwę płatków truskawkowych na wierzchu.
- Przykryj drugą skórką, rozłóż śmietankę i udekoruj pozostałe truskawki. Zetrzyj czekoladowe chipsy.
Przepis na ciasto z truskawkami w piekarniku
Najszybciej przygotowane ciasto z truskawkami z ciasta francuskiego. Ciekawa karma, doskonały smak z pewnością spodoba się wszystkim miłośnikom słodyczy. Ciasto powinno być drożdżowe, więc pieczenie okaże się bardzo rześkie, bujne i kruche. Uzupełnij nadzienie może być inne sezonowe jagody lub użyć zamrożonej mieszanki.
Składniki:
- ciasto francuskie - 1 kg;
- Truskawka - 500 g;
- cukier puder - 100 g;
- skrobia - 1 łyżka. l.;
- migdały - 1 garść.
Przygotowanie
- Odcedź ciasto. Podziel na dwie części.
- Jedną połowę przedmiotu układa się na blasze do pieczenia z pergaminem, w drugiej części wycina się środek i kładzie ten blank na pierwszej warstwie. Powinien być "koszem".
- Pośrodku ciasta ułóż jagody, posyp je skrobią i cukrem pudrem, posyp je płatkami migdałów.
- Pieczenie z truskawkami gotuje się w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 200 stopni.
- Podczas serwowania udekoruj świeżymi jagodami i proszkiem pritrasytu.
Ciasto z truskawkami z ciastek
Smaczne i proste ciasto z truskawkami przygotowywane jest w zaledwie pół godziny, można je również przygotować na śniadanie. Ciasto najlepiej spożywać zgodnie z klasyczną recepturą, używając tylko 4 składników (jajka, cukier, masło, mąka), więc przysmak okaże się szalenie aromatyczny i co najważniejsze - podstawa wyjdzie cienka i chrupiąca.
Składniki:
- olej - 150 g;
- cukier - 150 g;
- jaja - 2 sztuki;
- proszek do pieczenia, wanilia;
- mąka - 2 przedmioty;
- Truskawka - 300 g;
- skrobia.
Przygotowanie
- Olej pocierać cukrem, dodać wanilię i jajka, wymieszać.
- Wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia, zagniatając grubą grudkę.
- Rozdawać ciasto do formy.
- Posyp kromkę skrobią.
- Rozłóż jagody w formie, posyp cukrem.
- Upiecz ciasto z truskawkami w pośpiechu 25 minut na 200 stopni.
Muffiny z truskawkami
Pyszna i przepyszna babeczka z truskawkami może być pieczona w formie dużego ciasta, ale lepiej jest podzielić ciasto na formy i zrobić wspaniałe małe muffiny. Truskawek nie należy dodawać bezpośrednio do ciasta. Należy go wlać ze skrobią i włożyć foremki do foremek, aby produkty stały się czerwone i całkowicie upieczone.
Składniki:
- cukier - 150 g;
- proszek do pieczenia, wanilina;
- mąka - 1,5 sztuki;
- jaja - 4 sztuki;
- miękki olej - 150 g;
- Truskawka - 500 g;
- skrobia - 1 łyżka. l.
Przygotowanie
- Umyć truskawki, pokroić w plastry i wysuszyć. Zalej skrobię.
- Wymieszaj białka z cukrem, dodaj mąkę i proszek do pieczenia, wanilinę.
- Wprowadź olej bez zatrzymywania miksera.
- Rozdawaj ciasto przez formy, włóż kilka pęczków jagód, pritaplivaya je.
- Pieczenie babeczek z truskawkami potrwa 25 minut w temperaturze 190 stopni.
Strudel z truskawkami
Słynne austriackie wypieki z jabłkami można lekko zmodyfikować i upieczone bułki z truskawkami, używając klasycznego przepisu strudelowego z ciasta. Nie jest trudno to zrobić, ale musisz zwrócić szczególną uwagę na podstawę, jeśli zrobisz to poprawnie, przeturlaj ją tak cienko jak to możliwe i upewnij się, że nie ma dziur, więc zachowasz całą soczystość nadzienia.
Składniki:
- Truskawka - 500 g;
- bułka tarta - 100 g;
- cukier - 150 g;
- miękki olej - 150 g;
- mąka - 400 g;
- Olej wielkopostny - 50 ml;
- woda 100 ml;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
- Wymieszaj wszystkie składniki ciasta, zagniataj ciasto. Usuń film na godzinę.
- Smaruj stół i ręce olejem, a następnie rozwałkuj ciasto cienko, a następnie wyciągnij je rękoma.
- Smarujemy warstwę masłem, posypujemy bułką tartą.
- Rozłóż zraziki truskawkowe, posyp cukrem, delikatnie zwiń bułeczką.
- Rolkę zrolować olejem, piec przez 45 minut w temperaturze 180 ° C.
Ciasto francuskie z truskawkami z ciasta francuskiego
Przepyszne i chrupiące bułeczki z truskawkami są przygotowywane bardzo szybko. Możesz użyć zarówno drożdży, jak i bezdozhzhevoe mrożonego ciasta. Biorąc pod uwagę, że jagoda jest bardzo śpiąca i może "wydostać się" z kopert, należy ją umyć i wysuszyć, a następnie posypać skrobią, bezpośrednio przed użyciem. Nadal nie można dodać cukru do nadzienia, ale posypać gotowymi produktami proszkiem.
Składniki:
- ciasto - 500 g;
- Truskawka - 300 g;
- skrobia i cukier puder.
Przygotowanie
- Odcedź ciasto, pokrój w kwadraty.
- Truskawki omówione i posypane skrobią rozłożone są na półprodukty, składaj rogi kwadratów, tworząc koperty.
- Piec przez 25 minut w temperaturze 200 stopni.
Clafouty z truskawkami
Ten prosty tort z truskawkami można przygotować zgodnie z klasyczną francuską technologią - z minimalną ilością ciasta i bardzo soczystym nadzieniem. Niesamowita uczta przygotowywana jest w zaledwie pół godziny, jagody mogą być używane zarówno świeże jak i mrożone. Jeśli masz dżem z całymi plasterkami, odważnie pozwól mu odejść.
Składniki:
- Truskawka - 500 g;
- jaja 3 sztuki;
- cukier - 1 przedmiot;
- sól - szczypta;
- mleko - 200 ml;
- mąka - 1 łyżka.
Przygotowanie
- Dwa żółtka i jedną pełną trzepaczkę, dodać cukier, sól.
- Wprowadź mleko i mąkę.
- Rozdzielić oddzielnie pozostałe białka i wprowadzić je do ciasta. Wymieszaj delikatnie.
- Wlać połowę testu do formy.
- Odcedź truskawki, zalej pozostałą część ciasta.
- Pieczenie klafuti z truskawkami potrwa 30 minut w 200 stopniach.
Paszteciki z truskawkami
Pyszne i soczyste placki z truskawkami w piekarniku można przygotować na podstawie testu ekspresowego. Baza drożdżowa nie będzie musiała być zagniatana trzy razy i wystarczy jedno podejście. Uzupełnieniem nadzienia mogą być inne jagody lub owoce: jabłka, czereśnie lub morele. Rezultat zadziwi nawet wymagających miłośników muffinów.
Składniki:
- kwas mlekowy lub kefir - 200 ml;
- drożdże suche - 1 mała saszetka;
- cukier - 100 g;
- soda;
- jaja - 2 sztuki;
- olej roślinny - 50 ml;
- mąka - 700 g;
- Truskawka - 500 g;
- skrobia;
- żółtko;
- cukier.
Przygotowanie
- Rozcieńczyć drożdże w ciepłym mleku, dodać cukier, napoje gazowane, masło i jajka.
- Wprowadzić mąkę, wyrabiając miękkie, lepkie ciasto.
- Przykryj ręcznikiem i pozostaw na godzinę na odpoczynek.
- Truskawki są myte, suszone, posypywane skrobią.
- Zagnieść ciasto, podzielić na małe segmenty, udekorować ciasta.
- Rozłóż truskawki zgodnie z kolorem, dodaj 1 łyżeczkę. cukier, przymocuj krawędzie.
- Nasmarować żółtkiem jaja, pozostawić na 15 minut.
- Piec przez 30 minut w 190.
Charlotte z truskawkami w multivark
Charlotte z truskawkami, których receptura jest opisana poniżej, nie ustępuje smakom pieczonym w piekarniku. Ciasto okazuje się wspaniałe, nieporównywalnie pachnące, a truskawka doda lekkiej kwaskowatości. W klasycznym przepisie Charlotte nie ma proszku do pieczenia, ale aby się upewnić, że jest wspaniały, można go dodać.
Składniki:
- jaja - 3 sztuki;
- cukier - 1 przedmiot;
- mąka - 1,5 sztuki;
- wanilina, proszek do pieczenia;
- Truskawki - 200 g;
- skrobia.
Przygotowanie
- Ubij białka w bujnej masie z cukrem.
- Wprowadź ubite żółtka i delikatnie wymieszaj.
- Wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia i wanilią.
- Wlać ciasto do pokrojonej olejem miski.
- Rozprowadzić na wierzchu truskawki, posypać skrobią.
- W trybie "Pieczenie" gotuj ciasto przez 1 godzinę.