Gruzińska kuchnia obfituje w wiele pysznych dań, które cieszą się dość szeroką popularnością wśród konsumentów na całym świecie. Jedną z tych potraw jest chahokhili. Przygotuj go, zazwyczaj z kurczaka, który w połączeniu z pikantnym sosem pomidorowym daje niesamowity rezultat, którego ton można zmienić, dodając różne warzywa, dodatkowe przyprawy i przyprawy.
Poniżej pokażemy, jak przygotować chakhokhili z kurczaka w multiwarkcie, a my zaproponujemy kilka przepisów na to niezwykle smaczne danie.
Chahokhili z kurczaka w multivark - przepis
Składniki:
- mięso z kurczaka - 1,6 kg;
- czosnek - 4-5 zębów;
- pomidory - 450 g;
- cebula - 400 g;
- słodka bułgarska papryka - 200 g;
- pieprz gorzki - 1 szt. lub do smaku;
- czerwone wino - 100 ml;
- masło - 35 g;
- chmiel-suneli - 1 łyżka. łyżka;
- świeża bazylia - 1 pęczek;
- świeża zielona kolendra - 1 pęczek;
- czarny mielony pieprz - do smaku;
- sól.
Przygotowanie
Aby przygotować Chahokhili, wybieramy młodą tuszę średniej wielkości kurczaka, płuczemy ją dobrze, suszymy i kroimy w plastry. Umieszczamy je w lekko naoliwionym multicastry, wybieramy tryb "Frying" lub "Baking" na wyświetlaczu i zachowujemy najtrudniejsze kolory ze wszystkich stron, dopóki nie kupimy plasterków. Następnie kurczę się wydobywa, a w funkcji multivarki dodaje trochę więcej oleju i pionka z góry oczyszczonego i posiekanego na półokrągłej cebuli. Zrumienimy trochę i dodamy słodzoną bułgarską i ostrą paprykę, obraną z nasion i rozdrobnionych słomek. Po kilku minutach kładziemy świeże pomidory. Zanim trzeba będzie podać stromą wrzącą wodę, obrać i pokroić w kostkę.
Dodajemy teraz obrany i posiekany czosnek, zwracamy mięso z kurczaka do multicastree, wrzucamy wstępnie umyte i melancholijne świeże świeże zioła z kolendry i bazylii, zalewamy czerwonym wytrawnym winem, przyprawiamy danie solą, mielonym pieprzem i dodajemy chmiel-suneli.
Przełącz urządzenie na funkcję "gaszenia" i przygotuj Chahokhili na 90 minut. Jeśli kurczak nie jest młody, czas gotowania należy zwiększyć.
Chahokhili z kurczaka z ziemniakami w multivark
Składniki:
- uda lub nogi z kurczaka - 0,7 kg;
- bulwy ziemniaka - 0,9 kg;
- czosnek - 3-4 zęby;
- pomidory - 450 g;
- cebula - 350 g;
- słodka bułgarska papryka - 150 g;
- chmiel-suneli - 1 łyżka. łyżka;
- świeża bazylia zielona - 0,5 wiązki;
- Świeża zielona kolendra - 0,5 ołówka;
- czarny mielony pieprz - do smaku;
- sól;
- rafinowany olej roślinny.
Przygotowanie
Uda z kurczaka lub nogi umyć, bardzo starannie wysuszone i zastawione w multicastry, wlać do niego trochę rafinowany olej. Dajemy mięso z kurczaka na brązowy kolor z obu stron, ustawiając urządzenie w trybie "Frying" lub "Baking". Potem wyjmujemy kurczaka z talerza, aw misce kładziemy wcześniej obraną cebulę i kroimy na pół pierścienia. Po pięciu minutach smażenia dodaj
Bulwy ziemniaka są czyszczone, krojone w małe kostki lub słomki i zastawiane do resztek warzyw. Smaż je wszystkie przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu, a następnie połóż mięso, dodaj pokrojone drobno pomidory, po oczyszczeniu skóry z nich. Regulujemy zawartość multikwasu solą, mielonym pieprzem, dodajemy chmiel-suneli i przenosimy urządzenie do trybu "gaszenia". Przygotowujemy chahokhili z kurczakiem i ziemniakami przez sześćdziesiąt minut. Pięć minut przed końcem cyklu rzucamy zmiażdżone świeże warzywa i wcześniej oczyszczony i posiekany czosnek.