Makrela to nie tylko tania i pyszna ryba, ale także bardzo popularna, dzięki której mamy szeroki wachlarz przepisów na gotowanie tej ryby z całego świata. Jak gotować makrela w multivarkerze jest nie tylko szybki, ale także pyszny, dowiemy się w tym artykule.
Przepis na makrela duszona na wielowariant
Składniki:
- makrela - 2 kawałki;
- śmietana - 100 g;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- sól, pieprz - do smaku;
- olej roślinny;
- pomidor - 1 szt.
Przygotowanie
Naczynia z makreli w multiwarstwie można przygotować nie tylko prosto, ale także szybko, a ten przepis jest tego bezpośrednim dowodem. Ogrzewamy multivarka olejem roślinnym w trybie "Piec". Cebule drobno siekane, a marchewka pocierać na dużej tarce. Smaż warzywa w multiwarkniku do miękkości.
Podczas gdy cebula i marchew są przygotowywane - będziemy łowić ryby. Makrela musi zostać oczyszczona z wnętrzności, odciąć głowę i płetwy, a następnie pociąć na porcje. Siekana makrela powinna być doprawiona solą i pieprzem.
Połowę pieczeni warzywnej układa się, a na pozostałą połowę układamy kawałki ryby. Nasmarować warstwę ryby kwaśną śmietaną, rozprowadzić pozostałą pieczeń. Na cebulę i marchewkę układamy krążki z pomidorów. Ponownie posyp całą sól i pieprz i zamknij pokrywkę multivarka. Ustaw tryb "gaszenia" na 1 godzinę.
Makrela z warzywami, gotowana w multiwarksie, doskonale pasuje do przystawki ryżowej lub gotowanych ziemniaków . Jeśli nie masz pod ręką makreli, śmiało powtórz recepturę z innymi rybami.
Makrela zapiekana w folii wielowarstwowej
Składniki:
- makrela - 2 kawałki;
- cytryna - 1 sztuka;
- koperek greens - 1 pęczek;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Czyścimy ryby i moje, w razie potrzeby jemy, wycinamy głowę i płetwy. Dobrze przetrzyj rybę solą i pieprzem. Jeśli nie masz świeżego kopru w arsenale, użyj jego nasion po przepłukaniu w moździerzu lub młynek do kawy. Jeśli używasz nasion kopru włoskiego - posmaruj je solą i pieprzem. Jeśli warzywa są świeże, dodaj je do jamy brzusznej razem z parą plastrów cytryny i kawałkiem masła. Od połowy soku z cytryny wyciskać bezpośrednio nad tuszem rybnym.
Zawiń makrela z folią i umieść w misce multivarku na 50-60 minut (w zależności od wielkości tuszy) w trybie "pieczenia". Jeśli chcesz, aby ryba stała się bardziej różowa, a następnie wstępnie ją usmażyć, a następnie owinąć folią.
Makrela w parze w multivarku
Składniki:
- makrela - 2 kawałki;
- czosnek - 2 ząbki;
- świeża kolendra - 1 pęczek;
- papryczka chili - 1 szt .;
- czerwona cebula - 1/2 szt .;
- zielona cebula - 2 pióra;
- 1 sok z limonki;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Czosnek i oba rodzaje cebuli umieszcza się w blenderze i kruszy. Należy pamiętać, że cebuli i czosnku nie należy zamieniać w tłuczone ziemniaki,
Oczyszczamy makreli, odcinamy głowy i płetwy. Wkładamy do jamy brzusznej ryby masą cebuli i przypinamy brzuch wykałaczkami. W misce wymieszaj sok z limonki i sos sojowy i mieszaj rybę do powstałej marynaty przez 30 minut. Po upływie tego czasu wrzucamy makrela do parującego pojemnika i wlewamy do samego multiwarca 4 wielowarstwowe szklanki wody. Umieszczamy pojemnik z rybą w misce multiwarksa i ustawiamy tryb gotowania na parę na 20-30 minut (w zależności od marki multivarku i wielkości makreli). Podajemy rybę z lekką sałatką warzywną i lampką wina. Takie łatwe i satysfakcjonujące danie z pewnością przypadnie do gustu każdemu.