Należy zauważyć, że formowanie kapusty może zająć dużo czasu. Aby pozbyć się niepotrzebnych zmartwień, nawet przy gotowaniu, warto używać multiwaru. Gadżet kuchenny najlepiej nadaje się do długich marnych potraw w sosach i sosach. Więcej szczegółów na temat przygotowania rolek kapusty w wielowarstwowej będzie opisane w następujących przepisach.
Gołąbki w wielowymiarowym sosie pomidorowym - przepis
Zacznijmy od standardowego i znanego przepisu na bułeczki kapustne, marniejącego w sosie pomidorowym. Nadzienie na liście kapusty można zmielić z dowolnego mięsa, ale woleliśmy zwykłą mieszankę wieprzowiny i wołowiny.
Składniki:
- liście kapusty - 12 szt .;
- jajko - 1 sztuka;
- sos pomidorowy - 75 ml;
- cebula - 45 g;
- Suszony czosnek - 1 łyżeczka;
- szczypta cukru;
- mięso mielone - 530 g;
- ryż - 75 g.
Do sosu:
- pomidory we własnym soku - 460 ml;
- papryka - 1 łyżeczka;
- woda 115 ml.
Przygotowanie
Aby oddzielić liście kapusty od głowy, wlać ją przez kilka minut, a następnie lekko schłodzić i wyjąć. Przygotuj nadzienie, przypraw solą sól, dodaj jajko, posiekaną cebulę, odrobinę sosu pomidorowego i cukru, a także gotowany i schłodzony ryż. Zboża w kapuście są dodawane w celu zwiększenia objętości nadzienia, ponieważ jeśli masz wystarczająco dużo mięsa mielonego - możesz zrobić bez ryżu.
Rolki z kapustą ułóż na dnie miski wielogazowej niewielką ilością oleju i smaż przez 10 minut na "pieczeniu". Następnie zrezygnuj z reżimu, zalej wrzącą wodą tak, aby osiągnęła powierzchnię bułeczek kapuścianych, a następnie przejdź do "gaszenia" na 40 minut.
Podważ pomidory, dopraw je i rozpuść sos niewielką ilością wody. Po przygotowaniu nadziewanej kapusty w multivarku wlać sos i wszystko pozostawić do przygotowania na kolejne pół godziny.
Nadziewane rolki kapusty w wielu odmianach
Znacznie więcej smaku w tym prostym przepisie z parą kapustą, łącząc szeroką gamę tradycyjnych przypraw indyjskich. Idealny dla tych, którzy kochają egzotyki i obserwują swoje jedzenie.
Składniki:
- mięso mielone z jagnięciny - 640 g;
- jajko - 1 sztuka;
- imbir - 3 cm;
- czosnek - 4 zęby;
- Mielona kolendra, kminek, koper włoski - 1 łyżka. łyżka;
- mielony cynamon, chili, kardamon - po 1/2 łyżeczki;
- cebula - 85 g;
- duża głowa kapusty;
- garść kolendry.
Przygotowanie
Oparzaj głowy kapusty, aby łatwiej usunąć liście. Zmieszaj mięso mielone z jagnięciny z jajkiem, tartym imbirem, posiekaną cebulą, skrobanym czosnkiem i różnymi przyprawami. Rozłóż równe porcje mięsa mielonego między liśćmi kapusty i złóż je. Położyć każdą rolkę z kapusty w natłuszczonym naczyniu do gotowania na parze. W tym samym urządzeniu nalej wodę do kreski. Ustaw miskę i wybierz tryb gotowania na parze przez 40 minut.
Jak gotować leniwe bułeczki kapustne w wielu odmianach?
Na początku materiału zauważyliśmy, że formowanie bułeczek kapuścianych zajmuje zwykle dużo czasu, dlatego też wszystkim tym, którzy nie chcą spędzić tego czasu, polecamy przygotowanie prostych leniwych bułeczek kapuścianych.
Składniki:
- mielony indyk - 430 g;
- cebula - 115 g;
- zęby czosnkowe - 2 sztuki;
- główka kapusty;
- sos pomidorowy - 175 g;
- woda 115 ml.
Przygotowanie
Włączając tryb "Pieczenie", usmażemy na nim mieszankę cebuli i mielonego indyka. Przypraw mięso mielone hojną szczyptą soli, dodaj czosnek. Posiekać lub po prostu losowo wyciąć kapustę. Włóż do farszu, a następnie natychmiast napełnij go sosem pomidorowym wodą. Gdy płyn zacznie wrzeć, przejdź do trybu "gaszenia" i zostaw wszystko na 40 minut.
Jeśli chcesz, możesz zmienić potrawę za pomocą sosu, na przykład, zrobić bułeczki kapustne w rożku w sosie pomidorowo-kwaśno-śmietanowym. Aby to zrobić, wystarczy zmieszać masę pomidorową z czwartą szklanką kwaśnej śmietany i kontynuować gotowanie według tego samego schematu.