Pieczenie na kefirze jest zawsze bujne i niewiarygodnie smaczne. Na tej podstawie szczególnie popularne są szybkie ciasta. I mogą być gotowane nie tylko tradycyjnie w piekarniku, ale także przy użyciu wielowymiarowego. Powiemy o tym w naszych dzisiejszych przepisach.
Przepis na ciasto na kefir z dżemem w multivarku
Składniki:
- mąka pszenna - 290 g;
- cukier granulowany - 85 g;
- kefir - 230 ml;
- świeże jajko - 1 sztuka;
- napoje gazowane, gaszone octem - 10 g;
- dżem - 230 ml;
- olej do smarowania miski;
- cukier puder .
Przygotowanie
Aby zrobić ciasto, możesz wziąć absolutnie dowolne zacięcie, co znacznie rozszerza możliwości tego przepisu i pozwala każdorazowo otrzymać deser o nowym smaku. Tak więc, gdy jam się zdecydował, zmierz około szklanki słodkich przysmaków i wymieszaj w miseczce z jogurtem. W łyżce stołowej wlewamy odrobinę wody sodowej, schładzamy ją octem i dodajemy do mieszanki kefiru. Miksujemy dobrze masę i odstawiamy na dwie lub trzy minuty, podczas gdy z kefirem następuje dodatkowe wygaszanie sody. W międzyczasie mieszamy jajko z granulowanym cukrem w oddzielnym pojemniku i delikatnie wytrzepujemy trzepaczkę. Do ciasta wlać słodką mieszankę jajeczną, wlać mąkę, przesiać wstępnie i ostrożnie wymieszać, aby całkowicie pozbyć się kuleczek mąki.
Teraz wszystko zależy od tego, aby ciasto było gotowe. Ale do tego podejmie się nasz asystent kuchenny. Wlać ciasto do nasączonego olejem multiemisji i wybrać funkcję "Pieczenie" na 65 minut. Po sygnale sprawdzamy gotowość drewnianej belki i, w razie potrzeby, przedłużamy proces o kolejne dwadzieścia minut.
Wypakuj gotowe ciasto wygodnie za pomocą rusztu do gotowania na parze. Dla spektakularnego wyglądu wylejemy powierzchnię ciasta cukrem pudrem.
Ciasto na kefirze z jabłkami w multivarku
W rzeczywistości ciasto jest podobne do zwykłej szarlotki, ale jego smak jest nieco inny, z delikatnością i soczystością, a także ma swój własny smak. Spróbuj, na pewno Ci się spodoba!
Składniki:
- mąka pszenna - 235 g;
- jaja kurze - 2 sztuki;
- kefir - 240 ml;
- cukier granulowany - 95 g;
- masło - 55 g;
- napoje gazowane, gaszone - 5 g;
- sól - 1 szczypta;
- jabłka - 340 g;
- wanilia;
- cynamon jest zmielony.
Przygotowanie
Rozpoczynamy proces gotowania od ubijania jajek za pomocą cukru. O wiele łatwiej i szybciej z mikserem. Rezultatem powinna być rozjaśniona słodka piankowa masa bez kryształków cukru. Nalewamy teraz kefir, najlepiej, jeśli będzie to temperatura pokojowa. Masło, roztopić, ostudzić i dodać do reszty składników razem z wygaszoną wodą sodową, solą, wanilią i przesianą mąką. Ugniatamy ciasto ostrożnie i wlewamy połowę sumy w naoliwione multicast. Od góry rozprowadzamy wcześniej przygotowane plasterki jabłka z wentylatorem w kółku, usuwając rdzeń z owoców szypułki i, jeśli to pożądane, obierając skórę. Rozgniatamy owoc zmielonym cynamonem i zalewamy pozostałe ciasto.
Gotowanie takiego ciasta może odbywać się w programie "Cupcake" lub "Baking" od pięćdziesięciu do sześćdziesięciu minut. Podobnie jak w poprzednim przepisie, można udekorować gotowe ciasto cukrem pudrem.
Ciasto czekoladowe na jogurt w multicrew bez jajek
Składniki:
- mąka pszenna - 170 g;
- kakao w proszku 95 g;
- kefir - 210 ml;
- cukier granulowany - 140-160 g;
- bezwonny olej roślinny - 55 ml;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- napoje gazowane, gaszone - 5 g;
- sól - 1 szczypta;
- kawa rozpuszczalna - 5 g;
- wanilia.
Przygotowanie
W kefirze dodajemy granulowany cukier i kawę rozpuszczalną oraz dobre
Gotowe ciasto jest dekorowane według naszego uznania.