Już otworzyliśmy sezon letnich przepisów i nieraz rozmawialiśmy o tym, jak można ugotować jedno z głównych warzyw w tym sezonie - cukinię. Teraz analogiczne przepisy zostaną wdrożone za pomocą popularnego gadżetu kuchennego - multivark.
Jak gotować faszerowane cukinie z kurczakiem?
Składniki:
- cukinia - 750 g;
- mięso z kurczaka - 230 g;
- ser śmietankowy - 35 g;
- mieszanka twardych serów - 60 g;
- pieprz jalapeno - do smaku.
Przygotowanie
Podczas gdy multivarka rozgrzewa się na "Baking", przygotujmy dla nich cukinię i nadzienia. Cukinia pokrojoną w pół, a używając łyżki, wyodrębniamy z nasion owoców i części miazgi, tak aby ich wydajność była podobna do kanu warzywnego. Gdy cukinia jest już gotowa, bierzemy kurczaka, należy go kruszyć i smażyć, a następnie mieszać ze śmietaną i posiekaną papryką. Otrzymaną pastę rozprowadza się w zagłębieniach kanistrów do squasha, a my rozprowadzamy warzywa w multivarku. Ustawiamy godzinę na zegarze, a po 2/3 czasu, posypujemy wierzch talerz kawałkiem twardego sera.
Cukinie faszerowane serem i czosnkiem
Składniki:
- cukinia (średnia wielkość) - 2 szt .;
- ricotta lub twarożek - 110 g;
- twardy ser - 45 g;
- zęby czosnkowe - 3 sztuki;
- ser śmietankowy - 60 g;
- zieloni koperku.
Przygotowanie
Cięcie cukinii na równe połówki, wydobywamy z każdego ziarna i części miąższu. Używając blendera, zmiksuj wszystkie rodzaje serów w jednorodną pastę, którą dodamy do smaku koperkowych zieleni i startego czosnku z morską solą. Napełnij ser w warzywach i przygotuj wszystko na 50 minut na "Piec".
To danie jest już dość niskokaloryczne, ale jeśli chcesz sprawić, by było jeszcze bardziej przydatne, przygotuj nadziewane cukinię w wielopoziomowym opakowaniu dla pary, umieszczając cukinie na grillu parowca nad miską z wodą. Przygotowanie w odpowiednim trybie zajmie tylko pół godziny.
Cukinia faszerowana mielonym mięsem w cieście
Jeżeli mowa wczesna dotyczyła przepisów o całkowicie niskokalorycznych przepisach, to nie można jej porwać do ich liczby. Smażone z dużą ilością cukinii z masła, dodatkowo nadzienie z mielonej wołowiny z aromatycznymi przyprawami, będzie twoim ulubionym wśród gorących przekąsek tego lata.
Składniki:
- duża cukinia - 1 sztuka;
- mąka - 85 g;
- woda gazowana lub piwo - 150 g;
- mięso mielone - 230 g;
- suszony rozmaryn - szczypta;
- zęby czosnkowe - 2 sztuki;
- wędzona papryka - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Podczas gdy olej rozgrzewa się w misce multivarku przy "Upieczeniu", pokrój cukinię w duże koła i wytnij nasiona, zmieniając każdy krąg w pierścień. Przygotuj lekki sos sody i mąki. Do napełniania mięsa należy łączyć farsz (kurczak lub wołowina) z wędzoną papryką, w plasterkach z rozmarynem i posiekanym czosnkiem. Napełnij nadzienie do otworu w squashie i wygładź je, w taki sposób, jak kotlety. W cieście zanurzamy szpik warzywny, pozwalamy, aby nadmiar spłynął w dół. Smażyć nadziewane cukinię w multivarku, aż zrumieni się w misce urządzenia.
Cukinie nadziewane warzywami
Składniki:
- cukinia (średniej wielkości) - 4 szt .;
- bakłażan (duży) - 1 szt .;
- cebula purpurowa - 70 g;
- słodka papryka 90 g;
- zęby czosnkowe - 2 sztuki;
- zielona pietruszka;
- miękisz chleba - 112 g;
- tarty parmezan - 50 g;
- przecier pomidorowy - 90 ml.
Przygotowanie
Dzieląc cukinię na dwie połówki, wyciągamy z każdego z nasion, drobno siekamy i podajemy na rozgrzany olej z miąższem bakłażana, pieprzu i cebuli na pieczeniu. Nie zmieniamy reżimu, nie mieszamy nadzienia warzywnego z puree z pomidorów, kładziemy na łodziach z cukinii i posypujemy bułką tartą serem. Wracamy z powrotem do miski i gotujemy przez godzinę. W finałach należy dodać tylko zieloną pietruszkę.