Ginger ale

Ginger ale to orzeźwiający, delikatnie słodki napój o delikatnym smaku imbiru. Najczęściej spożywany jest w czystej postaci, ale czasami jest także dodatkiem do koktajli.

Oprócz walorów smakowych, imbirowe piwo ma wiele przydatnych cech. Zalecane jest stosowanie w przypadku rozstroju żołądka, łagodzi również kaszel i ból gardła. Jak wspomniano powyżej, piwo imbirowe jest popularne w koktajlach bezalkoholowych. Pomaga to osobom, które nie piją alkoholu, ale także nie chcą walczyć z firmą. Rzućmy okiem na kilka przepisów z tobą, jak gotować piwo.

Przepis na imbirowe piwo bezalkoholowe

Składniki:

• korzeń imbiru - 150 g;
• cukier granulowany - 4 łyżki stołowe. łyżki;
• cytryna - 3 sztuki;
• napowietrzona wodą - 3 l;
• liście mięty - do smaku.

Przygotowanie

Jak gotować w domu piwo imbirowe? Myjemy świeżego imbiru, obieramy go, masujemy na dużej tarce i, bez osuszania uformowanego soku, dobrze wymieszamy z cukrem. Następnie dodaj drobno startą skórkę cytryny, wymieszaj i wyciśnij powstałą mieszaninę z czymś ciężkim przez około 20 sekund. Następnie przepuść wyciskane cytryny przez sokowirówkę i dodaj cały sok do naszej mieszanki. Napełnij wodą gazowaną i pozwól napojowi parzyć przez około 10 minut. Następnie starannie spróbuj i jeśli okaże się zbyt kwaśny, dodaj trochę cukru, a jeśli słodko - wtedy rozcieńcz go sokiem z cytryny. Przefiltrować gotowy napój i wlać na szklanki. Na wierzch ozdobić gałązkami mięty. W letnie dni możesz dodać plasterki lodu do napoju.

Przepis na alkoholowe piwo imbirowe

Składniki:

• cukier - 1 przedmiot;
• korzeń imbiru - 30 g;
• sok z cytryny - 0,5 stołu;
• suche drożdże - ¼ łyżeczki;
• gotowana zimna woda - 2 litry.

Przygotowanie

Jak zrobić alkoholowy imbir ale? Tak więc weź czystą 2-litrową butelkę z tworzywa sztucznego i za pomocą lejka wypełnij ją cukrem i suchymi drożdżami. Następnie weź świeży korzeń imbiru, wyczyść i wcieraj w małą tarkę. Powinieneś dostać około 2 łyżki. łyżki puree imbirowego. Ostrożnie przenieś starty imbir w fasetowaną szklankę i odłóż na bok.

Weź cytrynę, wyciśnij sok i dodaj do szklanki z imbirem. Dokładnie wymieszaj zawartość szkła, aż uzyskasz jednorodną masę. Następnie dodaj nieco wcześniej przegotowaną, ale schłodzoną wodę i dobrze wymieszaj. Jeśli nadal chcesz zrobić piwo bezalkoholowe, to na tym etapie wystarczy dodać miód lub cukier, wymieszać i zalać szklanki, dekorując świeżą miętą. Ale żeby dostać alkoholowe lub fermentowane imbirowe ale zawartość szklanki ostrożnie wlewa się do butelki z drożdżami i cukrem. Zamykamy wszystko pokrywką i dobrze nim potrząśniemy, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie wlej wodę do butelki, nie dodając do szyi około 2 cm Teraz postaw nasz drink w ciepłym miejscu i odczekaj 2 dni, podczas gdy liście ale. Stopień fermentacji można sprawdzić za pomocą następującej metody: delikatnie nacisnąć butelkę palcem, a gdy tylko stanie się sztywny i nie stanie się pod ciśnieniem, fermentacja zostanie zakończona. Zwykle proces ten trwa od 24 do 48 godzin. Następnie alkoholowe piwo imbirowe jest gotowe. Przed piciem napój należy przefiltrować przez sitko lub gazę. Kolejny niuans, zanim otworzysz butelkę z imbirowym piwem, trzeba ją wcześniej dobrze schłodzić w lodówce, a potem napój po prostu się wyleje.

Wylewamy napój alkoholowy do szklanek, dekorujemy go miętą, cynamonem lub skórką pomarańczową i serwujemy na stole.