Jeśli zdecydujesz się ugotować kurczaka z delikatnym mięsem i chrupiącą skórką, lub wolisz soczyste kawałki z sosem i jednocześnie doświadczasz niedoboru czasu, najlepszą opcją jest gotowanie kurczaka za pomocą kuchenki mikrofalowej.
Konieczne jest jedynie przygotowanie kurczaka, poprzez potraktowanie jego powierzchni specjalną kompozycją, aby nadać specjalny smak i zapach potrawom lub wstępnie marynować, co skraca czas gotowania.
Objętość każdej kuchenki mikrofalowej jest mniejsza niż w standardowym piekarniku, więc przed umieszczeniem kurczaka w kuchence mikrofalowej należy ją ubić, na co wystające kończyny - nogi i skrzydła są przymocowane drewnianymi szpikulcami do tuszki i nie są rozgotowane, pokryte folią. A folia powinna być wyjątkowa, do użytku w kuchenkach mikrofalowych.
Opakowanie lub tzw. Tuleja kurzego w kuchence mikrofalowej pozwoli zaoszczędzić czas gotowania i stworzyć bardzo soczystą i dobrze przygotowaną konsystencję mięsa, ale aby uzyskać skórki na produkcie, należy go trzymać przez chwilę, pod konwekcją i grillować w piekarniku bez rękawów .
Jeśli przestrzegasz zdrowej diety, suflet z kurczaka w kuchence mikrofalowej pozwoli ci stworzyć naprawdę smaczne, delikatne i dietetyczne danie, które jest bardzo pożądane w dobrych restauracjach i nie będzie trudno je ugotować w domu z kuchenką mikrofalową.
Grillowany kurczak w kuchence mikrofalowej
Składniki:
- małe całe tuszki kurczaka (1,2-1,4 kg) - 1 sztuka;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- mielona kolendra - 1 łyżeczka;
- kurkuma - 1 łyżeczka;
- słodka papryka - 1 łyżeczka;
- czosnek - 3 ząbki;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- miód - 1 łyżeczka;
- sól;
- czarny pieprz mielony.
Przygotowanie
Myjemy tusze kurczaka, dokładnie je osuszamy i masujemy na zewnątrz i wewnątrz marynatą przygotowaną z oleju roślinnego, soku z cytryny, kolendry, kurkumy, papryki wyciśniętej przez czosnek, sól i pieprz i odstawiamy na co najmniej godzinę. Im więcej czasu zajmie Twój kurczak, tym bardziej będzie smakował lepiej. Idealne jest pozostawienie tuszy w marynacie w lodówce na noc lub jeśli jest taka możliwość na jeden dzień.
Zaimpregnowane kurczę, w zależności od możliwości twojej kuchenki mikrofalowej, sznura na rożnie, połóż na ruszcie lub po prostu na tacy, zawiń specjalną dla łodyg folii i skrzydełek kuchenki mikrofalowej i przygotuj na początek około dziesięciu minut. Następnie wyjmujemy kurczaka, trochę go schładzamy, nakładamy mieszaninę musztardy i miodu, zwracamy do kuchenki mikrofalowej i gotujemy w trybie mieszanym przez piętnaście minut z każdej strony. Na dziesięć minut przed zakończeniem gotowania usuń folię z nóg i skrzydeł.
Nasz pachnący i obłędnie pyszny kurczak, gotowany w kuchence mikrofalowej, idealnie pasuje do tłuczonych ziemniaków lub warzyw.
Kurczak w kuchence mikrofalowej z ziemniakami w opakowaniu
Składniki:
- mała cała tusza z kurczaka (1-1,2 kg) - 1 sztuka;
- majonez - 50 g;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawa do kurczaka - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 3 ząbki;
- ziemniaki - 4 duże bulwy;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- sól;
- czarny pieprz mielony.
Przygotowanie
Myjemy umytą i osuszoną tuszę kurczaka mieszanką majonezu, oleju, soli, pieprzu, przypraw i tłuczonego czosnku i odstawiamy na co najmniej godzinę. Następnie umieść go w torbie do wypieku, a także włóż obrane i pokrojone w plasterki ziemniaki, marchewkę i pół-pierścienie z cebulą. Zawijamy paczkę z dwóch stron, umieszczamy ją w odpowiednim naczyniu mikrofalowym, owijamy końce paczki pod talerzem i wykonujemy kilka cięć nożem od góry. Gotujemy kurczaka z warzywami przez około dwadzieścia minut z mocą 850 watów. Następnie pociąć rękaw i rumienić pod grillem przez pięć do siedmiu minut.