Jeśli już opanowałeś przygotowanie pierwszych potraw w multivarku, to zupa z kluseczkami nie spowoduje ciebie i nie będziesz miał żadnych trudności. Szczególnie dobry i aromatyczny uzyskano w wielowariantowej zupie grzybowej z knedlami.
Przepis na gotowanie zupy grzybowej z knedlami w multivarku
Składniki:
- Grzyby suszone - 0,5 sztuki;
- ziemniaki - 3 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- olej słonecznikowy - do smażenia;
- zieloni - 1 pęczek;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Na pierogi:
- mąka - 1 przedmiot;
- mleko - 0,5 sztuki;
- jajko - 0,5 szt .;
- sól - 0,25 łyżeczki.
Przygotowanie
Suszone grzyby napełnić zimną wodą i pozostawić na kilka godzin lub lepiej - w nocy. Następnie są one myte i drobno posiekane. Również drobno posiekaj cebulę i smaż razem z grzybami w trybie "Piec". Następnie dodajemy startą marchewkę, kostki ziemniaków na dużej tarce. Napełnij wodą i przejdź do trybu "Hartowanie" na godzinę.
Tymczasem zrobimy test kluski. Wygląda bardzo podobnie do pierogów. Wymieszaj mąkę, połowę jajka i mleka, dodaj trochę soli i dobrze wymieszaj. To wszystko. Następnie można rozwałkować ciasto na "kiełbaski" i pociąć pierogi w tych samych rundach. I można po prostu losowo odciąć małe kawałki ze zwykłego kawałka ciasta. To nie jest takie ważne. Rzucamy pierogi już na samym końcu, kiedy ziemniaki są gotowe. Jak tylko się pojawią, posyp naszą zupę posiekaną zielenią i pozwól nam parzyć przez kolejne 5-10 minut. Potem nalewamy talerze.
Zupa wieprzowa z kluseczkami serowymi w multivarku
Składniki:
- wieprzowina - 300 g;
- ziemniaki - 4 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- liść laurowy - 2 szt .;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Na pierogi:
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- jajko - 1 sztuka;
- ser twardy - 100 g;
- Masło - 0,5 łyżki. łyżki;
- sól - 1 szczypta.
Przygotowanie
Myjemy mięso, usuwamy żyły i filmy, kroimy te same małe kawałki na włóknach. Wlej trochę oleju do kubka multivarka, włącz tryb "pieczenia" na godzinę. Układamy wieprzowinę i smażymy przez 20 minut. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę marchew i cebulę. Wymieszać i smażyć przez 5 minut pod zamkniętą pokrywką. Po pobraniu ziemniaka do wielu
Podczas gotowania zupy gotuj ciasto. Ser trzy na drobnej tarce. W mące jedz jajko, dodaj zmiękczone masło i ser. Zagniatamy ciasto, wrzucamy do miski, zawijamy w folię i wysyłamy do lodówki. 10 minut przed sygnałem mokre piłki wyrzucają z ciasta małe kulki i wrzucają je do multivarku. Dodaj liść laurowy.
Zamykamy multivark i czekamy na zakończenie programu. Gotowe pierogi w multivarku powinny pojawić się, jeśli nie, dać zupę pozmitsya kolejne 5-10 minut.