Filet z kurczaka, którego receptury przedstawiono poniżej w różnych wariantach, pomoże zapewnić równowagę, oryginalność i różnorodność domowego menu. Delikatny smak kurczaka doskonale harmonizuje z warzywami, grzybami i innymi składnikami, tworząc prawdziwie boskie kulinarne arcydzieła.
Filet z kurczaka w piekarniku
Filet z kurczaka pieczony w piekarniku zachowuje maksymalną soczystość i wyjątkowe właściwości dietetyczne. Dzięki odpowiedniemu podejściu i dobraniu odpowiedniego akompaniamentu do mięsa drobiowego, potrawy z niego są przepyszne i przepyszne. Co ugotować z fileta z kurczaka w piekarniku, aby było smaczne i przydatne? Idealnym klasykiem zdrowej diety jest kurczak z warzywami.
Filet z kurczaka z ziemniakami w piekarniku
Połączenie mięsa i ziemniaków jest zawsze pożądane ze względu na niesamowity kuszący aromat przygotowanego dania i niesamowity smak. Wykorzystując mięso piersi kurczaka jako składnik mięsa, jak w tym przepisie, danie jest dietetyczne, które szczególnie docenią koneserzy zdrowego odżywiania i jednocześnie bogaci, co ucieszy męską publiczność.
Składniki:
- miazga z kurczaka - 495 g;
- ziemniaki - 995 g;
- olej - 25 ml;
- majonez - 190 g;
- ząbki czosnku - 3-4 kawałki;
- ser - 210 g;
- Włoskie zioła, sól, warzywa i papryki.
Przygotowanie
- Kurczak jest krojony, solony, zasmażany, doprawiony czosnkiem i pozostawiony na dwadzieścia minut.
- Ziemniaki są myte, rozdrabniane, doprawiane olejem, solą, pieprzem, włoskimi ziołami i rozprowadzane w formie lub na blasze do pieczenia.
- Ptak rozprzestrzenia się na ziemniaku.
- W misce wymieszaj starty ser i majonez i rozprowadź go z góry.
- Budyń z filetów z kurczaka przygotowuje się pięćdziesiąt minut przy 195 stopniach.
Filet z kurczaka z brokułami i papryką
Filet z kurczaka z warzywami, przyrządzony zgodnie z zaleceniami opisanymi poniżej, może być stosowany nawet przez zwolenników najsurowszych diet, ponieważ zawartość kalorii w otrzymanej żywności jest dość niska. Naczynie można przygotować w formie do pieczenia odpowiedniego rozmiaru, wyposażonego w pokrywkę, na blasze do pieczenia na pojedynczym kawałku folii lub w porcjowanych kopertach wykonanych z tej samej folii.
Składniki:
- miazga z kurczaka - 520 g;
- brokuły - 380 g;
- Bułgarska papryka - 380 g;
- Olej słonecznikowy - 30 ml;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- mielona papryka, curry i kurkuma;
- Włoskie zioła, sól, warzywa i papryki.
Przygotowanie
- Ciało ptaka jest pocięte i zniechęcone.
- Kurczaka kurczaka z solą, pieprzem, papryką, kurkumą, curry i czosnkiem i pozostawić na kilka godzin.
- Kwiatostany brokułów i talerz słodkiej papryki przyprawiamy olejem, ziołami, a następnie rozprowadzamy na kawałku folii.
- Z góry rozprowadzić ptaka i zapieczętować folię.
- Piec filet z kurczaka w folii w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 195 stopni.
Filet z kurczaka w wielu odmianach
Mając domy w arsenale multivark gadżetów kuchennych, możesz zrobić wiele oryginalnych i unikalnych potraw z kurczaka, wraz z innymi składnikami i profesjonalną pomocą. Jak ugotować pyszne filety z kurczaka w ten sposób, dowiesz się z poniższych przepisów. Dania są soczyste, wyrafinowane i bosko aromatyczne.
Filet z kurczaka w sosie śmietanowym
Filet z kurczaka z pieczarkami to idealne połączenie, które jest szczególnie harmonijne w środowisku kwaśnej śmietany. Jako przyprawa do marynowania kurczaka możesz wziąć standardowy zestaw przypraw dla ptaka lub stworzyć wyjątkową mieszankę, koncentrując się na swoich kulinarnych preferencjach. Pieczarki można w miarę możliwości zastąpić gotowanymi grzybami leśnymi.
Składniki:
- miazga z kurczaka - 720 g;
- pieczarki - 390 g;
- śmietana - 520 g;
- cebula - 185 g;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- olej - 35-40 ml;
- curry lub przyprawa - 20 g;
- sól, zielenie i papryka.
Przygotowanie
- Mięso drobiowe wylewa się, doprawia solą, przyprawami i pozostawia na trzydzieści minut.
- Pieczarki rozdrobnione.
- Pół-pierścienie cebuli smaży się w trybie "Pieczenia" przez pięć minut, dodaje grzyby i pozostawia na kolejne piętnaście minut.
- Następnie umieszczają kurczaka, przenoszą urządzenie do trybu "gaszenia", wprowadzają śmietanę, doprawiają jedzenie, pieprzą i gotują przez czterdzieści minut.
- Rzucają czosnek i zielenie po sygnale i duszą kurczaka z grzybami przez kolejne dziesięć minut.
Roladki z fileta z kurczaka
Dla tych, którzy nie mają odwagi rozpieszczać siebie i swojej rodziny oryginalnym, pikantnym i wspaniałym daniem apetycznym, proponujemy robienie pysznych bułeczek z kurczakiem. Jako nadzienie można użyć śliwek, orzechów i sera w wersji sugerowanej poniżej lub rozszerzyć listę składników według własnego uznania. Dobrze jest też dodać suszone morele, rodzynki lub cebulę z grzybami.
Składniki:
- kurczak (pierś) - 3 szt .;
- orzechy włoskie - 160 g;
- suszone śliwki - 140 g;
- cebula - 190 g;
- ser - 120 g;
- krakersy - 120 g;
- jaja - 2 sztuki;
- masło - 85 g;
- olej roślinny - 20 ml;
- majonez - 90 g;
- przyprawy, sól i pieprz;
Do sosu:
- śmietana - 195 g;
- cukier - 20 g;
- orzechy - garść.
Przygotowanie
- Miąższ piersi z kurczaka jest bity w torbie o grubości do centymetra.
- Doprawiamy mięso solą, pieprzem, majonezem, przyprawami i odstawiamy na trzydzieści lub czterdzieści minut.
- Cebule są krojone w masło typu multicast z trybem "Zharka" lub "Baking" i wkładane do talerza.
- Śliwki, orzechy i ser są kruszone w połączeniu z pieczeniem, solą i pieprzem.
- Masa jest rozprowadzana na plastry mięsa i zwija ją w bułki.
- Półprodukty są zanurzane w jajach, a następnie w herbatnikach i wkładane do miski.
- Do sosu wymieszaj śmietanę z cukrem, solą i orzechami.
- Przygotuj danie w trybie "Piec" przez godzinę, dodając sos do połowy cyklu.
- Podaj nadziewany filet z kurczaka wraz z sosem.
Gulasz z fileta z kurczaka
Mięso drobiowe jest wyjątkowo miękkie i delikatne, jeśli robimy gulasz z fileta z kurczaka z sosem. Nawet miąższ ptasiej piersi traci zwykłą tradycyjną suchość i zyskuje wyjątkowe i niepowtarzalne walory smakowe. A zrobienie takiego dania w multivarkerze jest łatwe, szczególnie jeśli masz odpowiedni, zrównoważony i prawidłowy przepis na wyciągnięcie ręki.
Składniki:
- miazga z kurczaka - 590 g;
- cebula - 190 g;
- pasta pomidorowa - 110 g;
- śmietana - 110 g;
- mąka - 70 g;
- woda 85 ml;
- olej - 20 ml;
- przyprawy, pieprz i sól.
Przygotowanie
- Mięso kurczaka pokrojono na kawałki i zrumieniło w oliwianej pojemności wielu urządzeń w trybie "Piec" lub "Frytowanie".
- Położyć cebulę za mąką i smażyć przez minutę.
- Pomidor jest mieszany ze śmietaną i wodą, solą, pieprzem, przyprawami i nalewany do ptaka.
- Multivarku zostaje przeniesiony do trybu "Hartowania" i naczynie gotowane jest przez trzydzieści minut.
Filet z kurczaka - przepisy na patelni
Filet z kurczaka smażonego może nie być tak przydatny jak, powiedzmy, dania z niego wykonane, ugotowane w piekarniku lub duszone w wielopoziomowym, ale może być rozkosznie rumiane, niezwykle smaczne i szybko ugotowane. Na przykład kotlety lub kotlety można smażyć na patelni w ciągu kilku minut, zwłaszcza jeśli wcześniej przygotujesz preformy lub farsz. Jeśli uzupełniamy filet z kurczaka sosem sojowym, otrzymamy szybką wersję pikantnego kurczaka po chińsku.
Kotlety z kurczaka
Mięso do gotowania kotletów powinno być idealnie wzięte od piersi ptaka i pocięte na warstwy około półtora centymetra. Aby je pokroić, wygodniej było je pokonać, można je umieścić w torbie lub między dwoma sekcjami filmu spożywczego. Kuchnia będzie czystsza, a ogólny wygląd kawałków będzie bardziej estetyczny. Marynuj lub nie kurczaka przed smażeniem produktów - Twój wybór. W każdym razie będzie pyszne.
Składniki:
- miazga z kurczaka - 340 g;
- jajko - 1 sztuka;
- majonez - 30 g;
- mąka - 80 g;
- woda 85 ml;
- przyprawy, sól i pieprz;
- olej - 80 ml.
Przygotowanie
- Pokrojone plastry mięsa, soli, pieprzu i pozostawić na pięć minut.
- Teraz o tym, jak ugotować deser na filet z kurczaka. W misce połącz jajko, mąkę i majonez, dodaj sól, pieprz, przyprawy i trzepaczkę.
- Kurczak jest zanurzany w cieście i smażony na patelni w gorącym tłuszczu roślinnym.
Kotlety z filetów z kurczaka
Jednym z najpopularniejszych sposobów używania mięsa jest gotowanie z niego kotletów. Najczęściej miazgę po prostu rozdrabnia się za pomocą maszynki do mielenia mięsa. Oczywiście możesz zrobić to samo z kurczakiem. Jednak praktyka wykazała, że jeśli podstawą farszów będzie piersi ptaka, produkty będą o wiele bardziej soczyste i smaczniejsze, jeśli mięso zostanie przecięte nożem. Więc gotujmy posiekane kotlety z kurczaka z filetów z kurczaka.
Składniki:
- miazga z kurczaka - 690 g;
- cebula - 140 g;
- jajko - 1 sztuka;
- majonez - 60 g;
- mąka - 70 g;
- koperek i pietruszka - 1 garść;
- sól i pieprz;
- olej - 80 ml.
Przygotowanie
- Kurczaki zamrażają i kroją w pięciomilimetrowe kostki.
- Wymieszaj mięso z majonezem, jajkiem i cebulą, dodaj sól, pieprz, zielenie i mąkę.
- Smażyć kotlety w kilka godzin, dekorując je w stylu naleśników.
Filet z kurczaka w sosie sojowym
Popularność sosu sojowego w gotowaniu rośnie skokowo. Wiele gospodyń domowych zdołało już ocenić unikalny wpływ produktu na włókna mięsne. Kurczak nie stał się wyjątkiem. Wstępne marynowanie w sosie z dodatkiem dodatkowych składników przez co najmniej pół godziny, smak potraw przekształca się w czasy i staje się wyjątkowy, jak w tym przepisie.
Składniki:
- miazga z kurczaka - 590 g;
- sos sojowy - 55 ml;
- sok z cytryny - 40 ml;
- skórka - 10 g;
- miód - 35 g;
- nasiona papryki i sezamu - po 15 g;
- imbir - 1 szczypta;
- olej - 35 ml;
- ząb czosnkowy - 1 szt.
Przygotowanie
- Miąższ ptaka jest krojony w kostkę i doprawiany sosem sojowym, miodem, sokiem z cytryny, dodatkiem skórki cytrynowej, imbiru, papryki i zmielonego czosnku.
- Rozłóż kurczaka w około trzydzieści minut na patelni z masłem lub wokiem i smaż, dopóki nie skończy.
- Pod koniec smażenia filety z kurczaka są posypane chińskimi sezamem.