Dieta z marchwi

Marchew to prawdziwy magazyn witamin i składników odżywczych. A jego główną tajemnicą jest to, że marchew zawiera dużą ilość beta-karotenu, który w organizmie zamienia się w witaminę A. Ta witamina jest znana jako "rozpuszczalna w tłuszczach", co oznacza, że ​​o wiele więcej przyniesie sałatkę z marchwi ubraną w olej roślinny lub kwaśną śmietanę, niż zjadł marchewki. Również ta witamina jest znana jako "witamina wzrostu", więc w diecie dzieci muszą koniecznie być obecne marchewki. Można go podawać dzieciom w bardzo młodym wieku, ponieważ stosowanie surowej marchwi ma korzystny wpływ na stan dziąseł. Jedną z najbardziej przydatnych właściwości marchwi jest zdolność wzmacniania siatkówki, więc osoby z krótkowzrocznością i innymi lekarzami z upośledzeniem wzroku zalecają spożywanie dużej ilości marchwi. Aby to zrobić, najlepiej wycisnąć sok z marchwi, aby przewód pokarmowy nie był przeciążony włóknem. Sok z marchwi powinien stać się obowiązkowym składnikiem diety dla osób z zaburzeniami czynności wątroby i nerek. Pomaga usunąć małe kamienie z nerek i pomaga oczyścić wątrobę.

Ale żeby wziąć udział w marchewce, nie powinno być. Podczas spożywania dużej ilości marchwi i soku z marchwi, wątroba przetwarza cały karoten w witaminę A, a skóra (szczególnie na dłoniach i stopach) nabiera żółtawego odcienia. Jest to szczególnie częste w przypadku nadmiaru beta-karotenu u dzieci.

Marchewki to po prostu fantastyczne warzywa. Dzięki ostatnim badaniom że w gotowanej marchwi zawiera więcej przeciwutleniaczy niż w surowym! Ale to nie wszystko. Po tygodniu przechowywania gotowanej marchwi poziom przeciwutleniaczy wzrósł o 37%. Stopniowo poziom ten zaczął spadać, ale nawet po miesiącu przechowywania gotowanej marchwi, poziom przeciwutleniaczy w gotowanej marchwi pozostał jeszcze wyższy niż w surowym. Naukowcy sugerują, że w gotowanej marchwi w ciągu tygodnia powstają nowe związki chemiczne, które mają jeszcze wyższe właściwości przeciwutleniające.

Przydatnymi właściwościami marchwi są nie tylko rośliny okopowe, ale także nasiona (zawierają 14% oleju, flawonoidy i daukosterol), kwiaty (zawierają flawonoidy i antocyjany), a nawet blaty (zawiera karotenoidy i witaminę B2).

Dieta z marchwi

Włókno węglowe w marchwi poprawia poziom metabolizmu, to właśnie na tej użytecznej właściwości marchwi opiera się trzydniowa dieta z marchwi. Otrzymała dobre recenzje dzięki wynikom - 3 kg na czerwono.

Znaczenie diety marchwi polega na tym, że przez 3 dni trzeba jeść sałatkę z marchwi. Przepis jest prosty: 2 duże marchewki należy wcierać na tarce i doprawić sokiem z cytryny, kilka kropli miodu i oleju roślinnego (dla lepszego wchłaniania witaminy A). Jedna taka porcja sałatki powinna być spożywana 4 razy dziennie. Sałatkę należy spożywać powoli, dokładnie żując. W ciągu dnia spróbuj wypić co najmniej 2 litry wody (w tym herbaty ziołowe). Czwartego dnia, po zakończeniu diety marchewkowej, nadal jesz sałatkę z marchwi, ale na obiad zjesz kilka pieczonych ziemniaków, a na obiad z sałatą zjesz 250 g gotowanego kurczaka.

Następnie powracasz do normalnej diety (zalecany jest pierwszy tydzień, aby ograniczyć się w tłustych i słodkich jedzeniach).

Dieta marchwi i jabłka

Inna wersja diety z użyciem marchwi nazywa się dietą marchewkowo-jabłkową. W ciągu trzech dni musisz jeść 6 dużych marchwi i jabłek przez cały dzień. Możesz ugotować taką samą sałatkę, jak w poprzedniej diecie, dodając do startej marchewki i startego jabłka.

Najlepszym czasem na tę dietę jest wiosna i lato, a następnie w sałatce można użyć młodej marchewki. Zdejmij skórkę, nie jest to konieczne. Umyj marchewki pod bieżącą wodą i potrzyj pędzelkiem, wtedy wszystkie najbardziej przydatne właściwości marchewki będą na twoim talerzu.